Recette facile de crumble à la pêche et à l'abricot

Ce crumble aux pêches et aux abricots allégé est un dessert végétalien et sans gluten si sain que vous pouvez le manger au petit-déjeuner! Cette recette se réalise en moins de 45 minutes !

Le crumble aux pêches et aux abricots allégé est tout le bon sans le mauvais. Il est sain, sucré et célèbre la saveur juteuse et fraîche des pêches de printemps et des abricots.

Les pêches et les abricots cuisent au four pour créer une consistance de sauce confiture qui enrobe chaque bouchée de fruits sucrés. Le crumble est cuit à la perfection brun doré et offre le complément croquant parfait aux fruits rouges.

Le résultat est si délicieux que vous ne croiriez jamais que c'était sain.

Avec quelques ingrédients de superaliments, comme des pêches et des abricots, cette recette de crumble aux pêches et aux abricots allégée est une source de nutriments bons pour la santé.

Les pêches sont un fruit faible en calories et en sucre, riche en nutriments et en fibres. Ils peuvent aider à prévenir le cancer et les maladies cardiaques graves. Ils peuvent nous aider à maintenir un poids santé et à favoriser une vision saine.

Abricots, un autre fruit à noyau, est également riche en nutriments tout en étant faible en sucre. Ils peuvent favoriser la digestion, aider à contrôler la glycémie et maintenir le fonctionnement optimal de votre système immunitaire.

Il existe quelques astuces pour réaliser cette recette de crumble à la fois délicieuse et nutritive.

Tout d'abord, assurez-vous d'utiliser des fruits de saison. Plus le fruit est sucré, moins vous aurez besoin de sucre dans votre chips. Si ce n'est pas la saison des fruits à noyau dans votre coin de bois, utilisez n'importe quel fruit sucré de saison à sa place. En automne ou en hiver? Essayez de préparer ce crumble allégé avec des pommes et des poires.

Ensuite, remplacez le sucre blanc par des options plus saines. Au lieu du sucre traditionnel, ce crumble aux pêches et aux abricots allégé utilise un mélange de sirop d'érable et de sucre de coco. Ces deux édulcorants contiennent plus de nutriments et de minéraux.

Notre dernier échange consiste à utiliser de l'huile de noix de coco à la place du beurre. L'utilisation de l'huile de noix de coco comme graisse saine élimine les produits laitiers de cette recette qui est connue pour provoquer une inflammation. Il est également neutre en saveur et aide notre garniture croustillante obtenir sa belle couleur brun doré.

Ingrédients pour la recette du crumble :

• 3 tasses de pêches hachées
• 2 tasses d'abricots hachés
• 1/4 tasse de sirop d'érable
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe de fécule d'arrow-root mélangée à 1 cuillère à soupe d'eau

Pour la recette de la garniture aux miettes :

• 1/2 tasse de noix hachées
• 1 tasse de farine de blé entier OU de farine d'avoine sans gluten
• 1 tasse de flocons d'avoine (sans gluten si besoin)
• 1/4 tasse de sucre de coco
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1/4 tasse de sirop d'érable
• 1/4 tasse d'huile de noix de coco

Mode d'emploi pour préparer la recette du crumble :

1. Préchauffer le four à 350 degrés. Étaler les noix sur une plaque à pâtisserie et mettre au four pendant 7 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirer du four et réserver. Augmentez la température du four à 425 degrés.

1. Ajouter les pêches, les abricots, le sirop d'érable et le sel dans une casserole ou une poêle. Chauffer à feu moyen, en remuant souvent, jusqu'à ce que le sirop d'érable aux pêches mijote et que les fruits soient légèrement ramollis. Retirer du feu et incorporer le mélange d'arrow-root.

1. Dans un bol, mélanger la farine, les flocons d'avoine, le sucre de coco, la cannelle et le sel. Incorporer les noix.

1. Ajouter le sirop d'érable et bien mélanger. Ajoutez l'huile de noix de coco et, à l'aide de vos mains, "pincez" le mélange pour incorporer l'huile de noix de coco. Un coupe-pâte fera également l'affaire.

1. Répartir les fruits dans un plat allant au four 9×9.

1. Ajouter sur la garniture crumble.

1. Cuire au four 20 minutes à 425 degrés. Laisser refroidir 10 minutes avant de servir.

Bien que ce plat soit carrément sain, la principale raison de le manger est son goût incroyable. Le fait que chaque bouchée vous apporte les nutriments dont vous avez besoin est un gros bonus dont vous pouvez vous sentir bien.