Recette de pain doré à la citrouille et aux épices

Cette pain doré à la citrouille et aux épices est la recette parfaite du petit-déjeuner d'automne. Il est chargé de saveur et peut être rendu antiallergique si nécessaire. Grâce à leur teneur élevée en fibres, les pommes peuvent réduire le cholestérol, maintenir notre système digestif régulier et nous aider à maintenir un poids santé. Ce fruit peut également réduire les crises d'asthme, améliorer la santé respiratoire et même stimuler notre puissance cérébrale.

Cette recette est une double dose de saveur d'automne.

Tout d'abord, nous commençons par le pain perdu à la citrouille et aux épices. Le pain croustillant est trempé dans une crème pâtissière crémeuse à la citrouille rehaussée d'épices d'automne. Le pain absorbe toute la crème anglaise avant qu'elle ne soit frite jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement dorée. Bords croustillants, épices parfumées et toute une saveur d'automne.

Le pain perdu à la citrouille et aux épices est assez bon pour se tenir seul, mais pour un double coup, nous le garnissons d'une compote de pommes au caramel. Cette sauce utilise du sucre de coco, du sirop d'érable et du beurre pour créer un caramel soyeux. Ensuite, nous ajoutons des pommes en dés et faisons mijoter la sauce jusqu'à ce qu'elles infusent leur saveur et soient cuites à la perfection.

Non seulement ce petit-déjeuner a le goût d'un rêve, mais il est en fait plus sain !

La citrouille, un autre favori de l'automne, ajoute encore plus de bienfaits pour la santé à notre pain doré à la citrouille et aux épices. Comme les carottes, la citrouille tire sa teinte orange de la vitamine A, qui peut améliorer la santé des yeux et de la peau. La citrouille peut également nous aider à récupérer plus rapidement après une séance d'entraînement et à renforcer notre système immunitaire.

Et il y a encore plus à aimer dans ce pain doré à la citrouille et aux épices. Il peut facilement être rendu antiallergique.

Pour une version sans gluten, échangez simplement des tranches de votre pain sans gluten préféré.

Pour une version végétalienne ou sans produits laitiers, utilisez un beurre végétalien de haute qualité dans la compote de pommes au caramel. La crème pâtissière est déjà exempte d'œufs et de produits laitiers, vous n'avez donc pas besoin d'y apporter de modifications.

Cette recette est également rapide. La compote de pommes au caramel peut être préparée pendant que le pain doré à la citrouille et aux épices cuit, réduisant ainsi votre temps de cuisine. Ce petit-déjeuner décadent peut être sur la table en aussi peu que 30 minutes.

Ingrédients pour la recette de pain perdu à la citrouille :

Pour le pain perdu :

• 8 tranches de pain (sans gluten si besoin)
• 1/2 tasse de citrouille
• 1/2 tasse de lait de coco en conserve
• 1/4 tasse de sirop d'érable
• 1 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille
• Huile de coco pour cuisiner

Pour la compote de pommes au caramel :

• 1/4 tasse de sucre de coco
• 1/4 tasse de sirop d'érable
• 3 cuillères à soupe de beurre
• 1 pomme, coupée en dés

Mode d'emploi pour préparer le pain perdu à la citrouille épicée :

1. Dans un bol, fouetter ensemble la citrouille, le lait de coco, le sirop d'érable et les épices pour tarte à la citrouille.

1. Verser le mélange dans une assiette creuse et ajouter le pain. Enrober le pain de crème pâtissière et laisser reposer 5 minutes pour qu'il s'imprègne de la crème pâtissière.

1. Ajouter une cuillère à café d'huile de noix de coco dans une poêle antiadhésive. Faire chauffer à feu moyen jusqu'à ce que l'huile de coco soit fondue. Ajouter un morceau de pain doré et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés, environ 3 à 5 minutes de chaque côté. Répétez jusqu'à ce que tout le pain doré soit cuit.

1. Pendant que le pain doré cuit, ajouter le sirop d'érable et le sucre de coco dans une autre poêle. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le sucre de coco soit dissous. Ajouter le beurre et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.

1. Porter le mélange à ébullition et ajouter les pommes. Cuire jusqu'à ce que les pommes soient tendres à la fourchette, environ 3-4 minutes.

1. Servir le pain perdu avec la compote de pommes au caramel versée sur le dessus.

Conclusion

Cette recette de pain perdu à la citrouille et aux épices a le goût de l'automne dans une assiette. Les saveurs d'épices chaudes, de citrouille riche et de pomme éclatante en font un petit-déjeuner inoubliable. Heureusement que ce petit-déjeuner sain (ish) et antiallergique est rapide à préparer, car vous aurez envie de le manger tous les jours de la semaine.