Recette de muffins sains aux pommes avec crumble épicé

Mordre dans l'un de ces recette de muffins aux pommes sains avec crumble épicé est un avant-goût d'automne! Ces muffins sans gluten sont une triple menace de saveur! Tout commence avec notre base de muffins. Notre recette de muffins aux pommes avec crumble épicé ne serait rien sans le parfait muffin à la pomme. Cette le muffin est sans gluten, sucré avec des édulcorants naturels, et plein de saveur de pomme. Il est léger et moelleux et le complément parfait à une tasse de café.

Ensuite, nous prenons notre base de muffins parfaite et l'étouffons dans un crumble épicé. Ce crumble est parfumé avec les meilleures épices d'automne pour ajouter un gros punch de saveur. Il cuit à la perfection, fondant dans la bouche, mais croquant, la perfection.

Pour prendre ces muffins aux pommes sains avec un crumble épicé sur le dessus, nous les glaçons avec un glaçage aux épices à base de sirop d'érable, de miel et d'épices à tarte. Il a fière allure et rehausse la saveur d'épices pour une gâterie d'automne parfaite.

Beaucoup de muffins ne sont que des cupcakes déguisés, mais ces les muffins aux pommes avec un crumble épicé sont en fait sains!

À la place du beurre, cette recette demande de l'huile de noix de coco. L'huile de coco peut en fait aider à favoriser la perte de poids, grâce à ses acides gras à chaîne courte. Il protège également le foie, améliore la digestion et améliore la santé des reins.

Les dattes sont un substitut facile et savoureux au sucre raffiné. Ils ajoutent une douceur semblable au caramel à nos muffins aux pommes avec un crumble épicé et regorgent de nombreux bienfaits pour la santé. Les dattes peuvent stimuler la digestion, renforcer nos os, réduire l'inflammation et favoriser une grossesse en santé.

La meilleure façon de préparer ces muffins est d'utiliser un mélangeur à grande vitesse. Vous voulez mélanger tous les ingrédients humides, y compris les dates jusqu'à ce que le mélange soit lisse comme du beurre. Au cours du processus de mélange, les dattes se décomposeront en une pâte, leur permettant de s'imprégner de la pâte et d'infuser les muffins avec leur saveur de caramel sucré.

Ingrédients pour rendre le sain recette de muffins aux pommes et crumble épicé:

Ingrédients humides :

• 1 1/3 tasse de compote de pommes
• 1/2 tasse de dattes dénoyautées emballées
• 1/3 tasse de sirop d'érable
• 2 cuillères à soupe d'huile de coco fondue
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme

Ingrédients secs:

• 2 tasses de farine d'avoine sans gluten
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/4 cuillère à café de sel

Pour le crumble :

• 3/4 tasse de farine d'avoine sans gluten
• 1/4 tasse d'huile de noix de coco
• 6 cuillères à soupe de sucre de coco
• 2 cuillères à café d'épices à tarte

Pour le glaçage:

• 2 cuillères à soupe de miel
• 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
• 2 cuillères à café d'épices à tarte

Instructions pour faire le muffins aux pommes avec crumble épicé:

1. Préchauffer le four à 350 degrés. Tapisser un moule à 12 muffins de caissettes et réserver.

1. Ajouter tous les ingrédients humides dans un mélangeur à haute vitesse et mélanger jusqu'à consistance lisse. Transférer dans un bol et réserver.

1. Dans un autre bol, fouetter ensemble tous les ingrédients secs.

1. Ajouter les ingrédients secs dans le mouillé et remuer pour combiner.

1. Pour faire le crumble, fouetter ensemble tous les ingrédients sauf l'huile de noix de coco. Ajoutez l'huile de noix de coco et utilisez vos doigts pour "pincer" l'huile de noix de coco dans la farine, jusqu'à ce qu'elle soit uniformément incorporée et que des grumeaux se forment.

1. Verser la pâte dans le moule à muffins préparé.

1. Garnir de crumble et cuire au four pendant 18 à 22 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans les muffins en ressorte propre. Transférer les muffins sur une grille pour qu'ils refroidissent. Mélanger tous les ingrédients du glaçage et verser le glaçage sur le dessus. Servir.

Conclusion

Ces recette de muffins sains - avec leur base de muffins, leur garniture de crumble et leur glaçage sucré - sont des couches et des couches de saveur d'automne. Heureusement qu'ils sont en bonne santé parce que vous en aurez un toute la journée.