Recette facile et crémeuse de macaroni au fromage sans produits laitiers

Cette Le macaroni au fromage facile et crémeux est une recette saine sans produits laitiers qui contient une portion entière de légumes! Une recette de dîner de semaine facile, sans gluten et végétalienne. Et si je vous disais que ce macaroni au fromage succulent et crémeux contenait une portion entière de légumes? Voudriez-vous secouer la tête et partir? Je pense que je suis une personne folle à cause de REGARDEZ CETTE SAUCE CRÉMEUSE. Certainement pas.

Cette sauce contient une portion entière de légumes, alors préparez un bol et creusez.

Les pommes de terre et les carottes forment la base de cette recette. Ces légumes féculents sont bouillis jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis mélangés dans une sauce. L'amidon des légumes cuits est ce qui donne à cette sauce sa texture incroyablement crémeuse. À partir de là, nous ajoutons simplement quelques ingrédients aromatisants pour lui donner une saveur de fromage sans ajouter de produits laitiers ou d'huiles.

Cette recette fera probablement une sauce au fromage supplémentaire. De rien. Conservez-le au réfrigérateur et utilisez-le pour préparer un autre dîner au fromage. Vous pouvez préparer des frites au fromage au chili végétalien qui contiennent cette recette de chili aux 3 haricots que vous reconnaîtrez peut-être de l'année dernière.

Ou vous pouvez préparer cette casserole de riz au brocoli et au fromage qui se faufile dans encore plus de légumes sous forme de riz au brocoli.

Vous pouvez l'utiliser comme sauce au fromage saine pour les nachos ou les pommes de terre au four. Quelle que soit la façon dont vous servez cette sauce, elle sera délicieuse. Je veux dire, comment pouvez-vous vous tromper avec la sauce au fromage. Sauce au fromage particulièrement saine.

Et la boule de santé continue de rouler.

Les pommes de terre, qui sont dans la sauce, sont un légume qui ne reçoit pas beaucoup d'amour, mais elles sont bonnes pour vous! Oui, lorsqu'ils sont frits ou étouffés dans une sauce grasse, ils sont moins que l'aliment santé idéal. Mais lorsqu'ils sont consommés dans leur intégralité, ils peuvent contenir les nutriments. Les pommes de terre sont riches en vitamine B6 qui a été démontrée pour construire des cellules saines dans le corps, soutenir votre cerveau et le système nerveux, protégez votre cœur et votre système cardiovasculaire, et même augmentez votre niveau athlétique performance. Tous ces avantages d'une simple pomme de terre ordinaire.

La moutarde de Dijon est l'un des condiments les plus sains et un aliment de base dans cette recette. La moutarde est en fait un membre de la même famille que le brocoli, le chou frisé et les choux de Bruxelles - nous savons donc qu'elle sera saine. La moutarde est moulue à partir des graines de la plante et contient des nutriments anti-inflammatoires. Il est également beaucoup plus faible en sucre et en conservateurs que les autres condiments.

Ingrédients pour faire la recette de macaroni au fromage sans produits laitiers

• 2 pommes de terre Yukon Gold moyennes, hachées
• 2 carottes moyennes, hachées
• 1/2 tasse de noix de cajou, trempées pendant la nuit
• 1/2 tasse de levure nutritionnelle
• 2 cuillères à soupe de miso blanc
• 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
• 1 gousse d'ail, émincée
• 1/4 cuillère à café de poudre d'oignon
• Pincée de poivre blanc
• Pincée de sel
• 1 lb de macaroni au riz brun (ou pâtes au choix)

Instructions pour préparer cette recette de macaroni au fromage facile et crémeuse :

1. Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Ajoutez une grosse pincée de sel, les pommes de terre et les carottes. Faire bouillir jusqu'à tendreté, environ 10-15 minutes. Réserver 1/2 tasse d'eau de cuisson et réserver. Égoutter les pommes de terre et les carottes.

1. Pour faire la sauce au fromage, ajoutez les pommes de terre, les carottes, le reste des ingrédients de la sauce et la 1/2 tasse d'eau réservée dans un mélangeur. Mélanger jusqu'à consistance lisse.

1. Ramenez l'eau à ébullition et faites cuire vos pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égoutter les pâtes et réserver.

1. Verser la sauce au fromage dans une casserole. Faites chauffer à feu doux pour réchauffer doucement la sauce.

1. Ajouter les pâtes dans la sauce au fromage et mélanger pour combiner, en réchauffant à nouveau si nécessaire. Garnir de poivre noir et de persil, si désiré, et servir.