Si vous nous demandez, il n'y a littéralement rien de mieux au monde qu'un délicieux bol de soupe chaude par une froide journée d'automne! D'accord, peut-être que nous sommes un peu un peu dramatique, mais sérieusement, c'est l'une de nos choses préférées de toute la saison. Sortir au restaurant et s'offrir un repas est parfois agréable, mais peu de choses se comparent à la satisfaction de s'asseoir avec un bol de soupe chaud que vous avez préparé vous-même.
Découvrez ces 15 recettes de soupe d'automne alléchantes qui vous aideront à rester au chaud, en bonne santé et rassasié tout au long de l'automne !
1. Soupe de kimchi et légumes
Si vous aimez juste une touche d'épice suivie de beaucoup de saveur, alors vous êtes probablement déjà un grand fan de kimchi coréen. Même si vous ne l'êtes pas, nous vous suggérons tout de même d'essayer cette soupe, car elle est tellement bonne. bon appétit suggère d'ajouter une multitude de délicieux légumes d'automne et de compléter la recette avec des nouilles de riz.
2. Soupe mijotée au poulet et à la tortilla
Vos recettes préférées sont-elles du genre que vous pouvez mettre à cuire dans la mijoteuse le matin et laisser mijoter toute la journée? Nous les aimons aussi, alors bien sûr, nous devions en mettre au moins un sur notre liste! Cette délicieuse soupe de tortilla au poulet de Vie à la campagne est un plaisir facile pour la foule qui remplira toute votre maison du genre d'odeur de dîner qui fait gronder votre ventre.
3. Soupe de courge musquée du sud-ouest
Soupe de courge musquée de tout le genre nous convient, mais nous avons été particulièrement intrigués lorsque nous avons vu cette recette du sud-ouest de La cuisine. Quoi de mieux que d'avoir votre portion quotidienne de légumes au même endroit que votre portion quotidienne de délicieuses saveurs? C'est un peu crémeux, un peu épicé et beaucoup de délicieux.
4. Soupe paysanne toscane au romarin et à la pancetta
Cuisine fine vous guide tout au long du processus de création d'un classique de la restauration que nous avons souvent rêvé de savourer à la maison. La soupe «paysanne» vous rappellera la délicieuse soupe au poulet et aux nouilles d'hiver, mais regorge de légumes et de goût encore plus. Nous aimons la façon dont ils ont ajouté du romarin et de la pancetta pour un petit quelque chose en plus.
5. Soupe de potiron rôti
Quand nous avons dit "soupe crémeuse" ci-dessus, votre estomac s'est-il tout de suite mis à grogner? La nôtre l'a certainement fait. Les soupes de légumes crémeuses sont parmi nos préférées à tout moment de l'année, mais surtout pour la saison d'automne, et quelle meilleure saveur pour une gâterie d'automne que les citrouilles? Nous aimons le chemin Chowhound a surmonté cette recette de soupe de citrouille rôtie avec de gros croûtons croustillants et des miettes de bacon.
6. Soupe au potiron chipotle
Est-ce que la recette ci-dessus presque vous convient, mais il manque juste un soupçon de goût? Alors peut-être que vous seriez plus intéressé par cette version chipotle de Toutes les recettes! C'est une excellente alternative qui vous donnera un peu d'épice (ou beaucoup, si vous le souhaitez) et l'idée de le garnir de gros morceaux d'avocat est presque trop délicieuse à gérer pour nous.
7. Soupe aux pois chiches et pâtes
Peut-être que vous aimez les soupes un peu plus copieuses et copieuses que la crème de légumes moyenne? Puis Saveur a la combinaison parfaite de glucides et de légumineuses pour vous! Cette recette combine des pois chiches en purée avec des nouilles de pâtes en forme de coquille pour un repas copieux mais toujours très soucieux de la santé en plus d'être plein de saveur.
8. Ragoût de saucisse et de choucroute aux boulettes de graisse de canard
En parlant de recettes qui se remplissent; si quelqu'un sait faire des recettes copieuses, ce sont les Allemands! Cette recette de boulette classique de Mangez sérieux est tellement rempli de bonté entre la saucisse et les boulettes de graisse de canard qu'il se rapproche davantage d'un ragoût. Nous ne sommes même pas un peu contrariés à ce sujet.
9. Soupe simple aux légumes d'automne
Êtes-vous intrigué par toutes ces autres recettes, mais ce que vous voulez vraiment, c'est juste une soupe de légumes classique et copieuse, pleine de vitamines et de saveurs à la fois? Ce genre de recettes est assez facile à trouver, mais il y en a toujours quelques-unes qui se démarquent des autres. Celui-ci par Cuisine fine, qui était en fait et prouvé vrai par nul autre que nous-mêmes, est certainement l'un des bons.
10. Soupe de nouilles au poulet ramen
Peut-être que vous avez un budget qui ne vous permet pas de faire de la soupe maison à partir de rien très souvent, mais vous avez juste cette envie? Peut-être que les nouilles instantanées occupent une place spéciale dans votre cœur (et votre estomac)? Bien, Délice est là pour vous montrer comment vous frayer un chemin vers une soupe de nouilles au poulet «classique» en utilisant des nouilles Ramen comme base à laquelle vous ajouterez simplement tout le reste !
11. Soupe à l'oignon portobello
Vous avez probablement mangé de la soupe à l'oignon à la française (et vous l'avez probablement adorée), mais nous aimons beaucoup prendre des recettes courantes et les secouer un peu. La nourriture du Reader's Digest vous montre comment faire cela en ajoutant des champignons portobello au mélange! Ne vous inquiétez pas, la meilleure partie de la recette de soupe à l'oignon française n'est pas perdue; cette recette comporte toujours un délicieux morceau de pain recouvert de fromage fondu flottant au milieu.
12. Chaudrée de dinde et de maïs
Les chaudrées sont-elles votre recette de soupe préférée? Nous ne vous blâmons pas! Ils sont la combinaison parfaite de soupes à la crème et de soupes de légumes copieuses, le tout éclaboussé en un seul plat. Ellie Bean Design vous montre comment obtenir ce goût de chaudrée satisfaisant sans mettre totalement de côté le facteur santé en préparant cette recette de dinde et de maïs.
13. Soupe crémeuse aux tomates et basilic rôti
Tout le monde a essayé la soupe à la tomate et nous ne sommes pas étrangers aux trucs simples d'une boîte. En fait, nous l'aimons et le mangeons tout le temps. Parfois, cependant, il est agréable de se préparer une version un peu plus gourmande de votre repas facile préféré. Cuillère Fourchette Bacon vous montre comment faire une recette de soupe aux tomates maison qui vous mettra l'eau à la bouche avant même d'ajouter la garniture au basilic rôti ou au fromage feta.
14. Soupe crémeuse de chou-fleur au cheddar
Vous êtes peut-être sur le point d'attraper un rhume d'automne et vous savez que vous avez besoin de légumes, mais vous avez également besoin d'un réconfort crémeux et délicieux? Alors le chou-fleur au fromage est l'option parfaite pour vous! Les maux de gorge ne permettent pas toujours les légumes entiers, même lorsqu'ils sont étouffés dans une sauce au fromage, alors découvrez cette incroyable recette de soupe en purée de Ventre plein au lieu!
15. Soupe de lentilles au curry
Peu de choses sont aussi copieuses que la soupe aux lentilles ou aussi savoureuses. Même ainsi, il existe toujours des moyens de rendre les recettes les plus délicieuses encore plus intéressantes pour vos papilles! Cuisine fine suggère d'amplifier votre recette de soupe aux lentilles préférée en ajoutant du curry pour un petit plus! Les épices alléchantes sont un moyen sûr d'éloigner les germes par temps froid.
Avez-vous une autre recette de soupe d'automne préférée que vous préparez chaque année mais que vous ne voyez pas sur notre liste? Dites-nous tout sur la façon de le faire dans la section commentaires!
