वनीला हर रसोई में एक मुख्य स्वाद है। आइसक्रीम और चॉकलेट से लेकर मिठाई व्यंजनों और पेय पदार्थ, वेनिला सब कुछ न केवल स्वादिष्ट बल्कि सर्वथा स्वादिष्ट बनाता है। और अगर आप सोच रहे हैं कि यह जादुई सफेद पदार्थ कहां से आता है, तो आश्चर्य न करें। वेनिला को वैनिला बीन ऑर्किड के बीज की फली से निकाला जाता है। और जब आप निश्चित रूप से अपने बगीचे में वेनिला ऑर्किड उगा सकते हैं, तो अधिकांश माली इसकी सुगंधित बीज की फली के बजाय इसके भूनिर्माण मूल्यों के लिए करते हैं। यह बढ़ने के लिए एक आसान पौधा नहीं है, हालांकि इस पर विचार करने और ध्यान देने के लिए बहुत कुछ है। इसके अलावा, यदि आप एक फूल वाले पौधे की तलाश कर रहे हैं, तो वेनिला आर्किड खिलना एक वास्तविक चुनौती हो सकती है। तो चलिए वो सब अनपैक करते हैं।
वेनिला आर्किड मूल बातें
वेनिला आर्किड (वेनिला प्लैनिफोलिया), या वेनिला बीन ऑर्किड, जैसा कि कभी-कभी जाना जाता है, में बेल जैसी वृद्धि होती है और आमतौर पर देर से वसंत या गर्मियों की शुरुआत में फूल आते हैं। वैनिला शब्द छोटे पॉड्स के लिए स्पेनिश शब्द "वेनिला" से आया है। यह मेक्सिको का मूल निवासी है और आस-पास के अन्य पौधों या पेड़ों में रेंगना और समर्थन ढूंढना पसंद करता है।
और यहीं से इन ऑर्किड के सजावटी मूल्य सामने आते हैं। उनके पास चपटी पत्तियाँ होती हैं, जो कि जहाँ तक बागवानों का संबंध है, सबसे उल्लेखनीय विशेषताएँ हैं। जैसा कि हमने उल्लेख किया है, आपको अपने बगीचे में वेनिला ऑर्किड को खिलने में मुश्किल होगी, लेकिन कई मामलों में पत्तियां सजावटी होती हैं। जिस तरह से लचीले तने खुद को पेड़ की चड्डी के चारों ओर लपेटते हैं और आश्चर्यजनक ज़िग-ज़ैग बनाते हैं, इसका उल्लेख नहीं है।
बारहमासी लता के रूप में, रसीले तने 30 फीट की ऊँचाई तक पहुँच सकते हैं। लेकिन चूंकि वे रेंगते हैं और खुद को बेल की तरह लपेटते हैं, वे आमतौर पर इससे कम जगह लेते हैं। हवाई जड़ें एक और भूनिर्माण बोनस हैं। लेकिन यह वास्तव में पत्ते हैं जो शो चुराते हैं।
वे चमकीले हरे रंगों के साथ बड़े और सपाट हैं। प्रत्येक पत्ती 10 इंच तक लंबी और लगभग ढाई इंच चौड़ी होती है। यहां तक कि अगर आपके वेनिला ऑर्किड खिलते हैं, तो वे कम से कम लगभग तीन साल जब से आप उन्हें लगाते हैं और अंत में उनके फूल दिखाते हैं। जब वे अंत में दिखाई देते हैं, तो फूल पीले और सुगंधित होते हैं।
वेनिला के फल, या इसकी फलियाँ, फली होती हैं जो पकने के साथ ही काली हो जाती हैं। प्रत्येक फली लगभग 8 इंच लंबी होती है, और पकने के बाद वे सुगंधित हो जाती हैं। इस पकने में 8 से 9 महीने के बीच कुछ भी लग सकता है।
वेनिला आर्किड किस्में
आपके बगीचे में लगाए जाने वाले कुछ सामान्य वैनिला आर्किड किस्मों में निम्नलिखित शामिल हैं।
- वेस्ट इंडियन वेनिला (वेनिला पोम्पोना): सबसे लोकप्रिय वैनिला आर्किड किस्मों में से एक जिसे लोग मुख्य रूप से वैनिला के अर्क के लिए उगाते हैं। इस प्रकार की सुगंध और सुगंध दोनों ही काफी तेज होती हैं। लेकिन आप इसे इसके सजावटी मूल्यों, विशेष रूप से बड़े और चमकदार पत्तों के लिए उगा सकते हैं।
- ताहिती वेनिला (वेनिला ताहितेंसिस): ताहिती से उत्पन्न; इसलिए इसे यह नाम मिला है। इस किस्म से आपको जो वैनिला मिलता है उसका स्वाद और स्वाद अन्य किस्मों से अलग होता है। यह छोटी फली भी पैदा करता है, और इसकी पत्तियाँ आकार में अण्डाकार होती हैं। जब यह फूलता है, तो पीले-हरे रंग के फूल एक बोनस होते हैं।
- लीफलेस वनीला (वेनिला एफिला): दक्षिण एशिया का मूल निवासी, यह फूलों के अपने समूहों के लिए प्रसिद्ध है जो देर से वसंत और गर्मियों की शुरुआत में खिलते हैं। इस किस्म के तने मुड़ जाते हैं और बेलों की तरह बाहर निकलते हैं और आमतौर पर पत्ती रहित होते हैं और इसके बजाय इंटर्नोड्स से ढके होते हैं।
- मैक्सिकन वेनिला (वेनिला मैक्सिकन): इस किस्म की लताएं आमतौर पर लंबी होती हैं और 15 फीट तक पहुंच सकती हैं। यह मध्य अमेरिका का मूल निवासी है, जहां लोग इसके सुगंधित वेनिला अर्क के लिए इसे उगा रहे हैं।
वनीला बीन ऑर्किड कैसे उगाएं
जबकि वेनिला बीन आर्किड है आपका ठेठ घर या बगीचे का पौधा नहीं, इसका मतलब यह नहीं है कि आप इसे अपने बगीचे में नहीं उगा सकते। यहां तक कि अगर आपको वैनिला के अर्क में कोई दिलचस्पी नहीं है, तो इस आर्किड के सजावटी मूल्यों ने इसे कई बागवानी उत्साही लोगों की सूची में डाल दिया है। इसे अन्य पौधों की तुलना में कुछ काम और अधिक देखभाल की आवश्यकता होती है, लेकिन आपके बगीचे में एक जीवित वेनिला बीन ऑर्किड उगाना आपके द्वारा किए गए हर काम के लायक है।
- एक मध्यम आकार का बर्तन या कंटेनर चुनें जिसमें बहुत सारे जल निकासी छेद हों। मिट्टी के बर्तन ठीक काम करेंगे।
- पॉट को एक समृद्ध पॉटिंग मिक्स या उपजाऊ मिट्टी से भरें। भरपूर मात्रा में जैविक सामग्री, कटा हुआ ऑसमुंडा और जैविक खाद डालें। अच्छे से घोटिये।
- बर्तन या कंटेनर को पोल या डंडे के पास रखें क्योंकि बेल को ऊपर चढ़ने के लिए सहारे की जरूरत होती है।
- यदि आपने वैनिला आर्किड का पौधा खरीदा है, तो उसे गमले से निकाल लें और मिट्टी में मूल गमले की तुलना में गहरा और चौड़ा एक छेद खोदें। पौधे को गड्ढों में रखें और उसे भर दें।
- यदि आप कटिंग से आर्किड लगा रहे हैं, तो मिट्टी में एक छेद खोदें और कटिंग को छेद में लगभग 4 इंच गहरा रखें। छेद को मिट्टी से भरें और इसे हल्के से पैक करें।
- बर्तन को तब तक पानी दें जब तक कि पानी जल निकासी छेद से बाहर न निकल जाए ताकि पौधे या मिट्टी में काटने में मदद मिल सके।
- मिट्टी को नम रखें लेकिन गीली नहीं।
- यह पौधे को परिपक्व होने और फूल पैदा करने से पहले 3 से 5 साल के बीच कुछ भी लेगा।
- एक बार फूल खिलने के बाद, आपको फली बनाने के लिए उन्हें स्वयं परागित करना होगा।
वेनिला बीन आर्किड केयर
यदि धैर्य एक गुण है, तो वेनिला बीन आर्किड निश्चित रूप से आपको जितना संभव हो उतना गुणी होने की आवश्यकता है। जब से आप इसे लगाते हैं तब तक जब तक कि ऑर्किड पर फूल नहीं आ जाते, आपको पौधे को सफलतापूर्वक विकसित करने के लिए अपना समय और ऊर्जा समर्पित करनी होगी। इसमें पर्याप्त प्रकाश, पानी, उर्वरक प्रदान करना और यह सुनिश्चित करना शामिल है कि यह कीट- और रोग-मुक्त दोनों है। करने से आसान कहा, आप कह सकते हैं। और आप बिल्कुल सही कह रहे हैं। वेनिला बीन ऑर्किड पूर्ण शुरुआती लोगों के लिए नहीं है जो अपने श्रम के फल को वर्षों के बजाय कुछ ही हफ्तों में खिलते हुए देखना चाहते हैं।
धरती
एक पौधे के लिए जो पहली बार खिलने से पहले वर्षों तक रहता है, आपको मिट्टी पर अतिरिक्त ध्यान देने की आवश्यकता है। यहां तक कि अगर पौधे अपने जीवन के पहले 3 वर्षों में पूरी तरह से विकास नहीं दिखा रहा है, तो इसका मतलब यह नहीं है कि उसे समृद्ध मिट्टी की आवश्यकता नहीं है। ऑर्किड लगाने से पहले, जांच लें कि मिट्टी में पोटेशियम और कैल्शियम का उच्च भंडार है। किसी भी तरह से पीएच 7 से अधिक नहीं होना चाहिए। मिट्टी हल्की और ढीली होनी चाहिए। यदि आपको सही पोटिंग मिश्रण नहीं मिल रहा है, तो आप मिट्टी को ढीला करने और जल निकासी में सुधार करने के लिए पेर्लाइट और जैविक सामग्री मिला सकते हैं।
पानी
जहां तक वैनिला ऑर्किड का संबंध है, पानी देना एक और मुश्किल मुद्दा है। फिर से पौधे को बढ़ने और जीवन के लक्षण दिखाने में वर्षों लगते हैं, इसलिए इसे पानी देना भूलना आसान है। लेकिन यह पौधे को मार सकता है क्योंकि उसे मिट्टी नम पसंद है लेकिन सूखी नहीं। अधिक पानी देने से बचें क्योंकि गीली मिट्टी से जड़ सड़ जाती है और फंगल संक्रमण हो जाता है। आर्किड के विकास के शुरुआती चरणों में रूट सड़ांध का पता लगाना मुश्किल हो सकता है। एक नियम के रूप में, आपको सिंचाई के बीच मिट्टी के सूखने का इंतजार करना चाहिए।
रोशनी
यह बिना कहे चला जाता है कि सभी पर्वतारोही पूर्ण सूर्य में अच्छा नहीं करते हैं। वे बड़े पेड़ों की छाया में उगते हैं, इसलिए उन्हें जो भी प्रकाश मिलता है वह आमतौर पर छन जाता है। अपने बगीचे में, आपको वही प्रकाश की स्थिति प्रदान करने की आवश्यकता है जो वैनिला ऑर्किड अपने प्राकृतिक आवास में उपयोग करते हैं। एक छायांकित स्थान जो उन्हें सूर्य की चकाचौंध से बचाता है, उनके विकास और सफलता के लिए आदर्श है। यह ठीक है अगर उन्हें सुबह का सूरज कुछ घंटों के लिए मिलता है। लेकिन अत्यधिक धूप इन धीमी गति से बढ़ने वाले ऑर्किड के विकास को रोक देती है। प्रकाश की कमी भी वही बुरे परिणाम देती है। इसलिए आंशिक रूप से छायांकित स्थान का लक्ष्य रखें जिसमें पर्याप्त प्रकाश हो।
उर्वरक
वे फूल रहे हैं या नहीं, आपको अपने वेनिला आर्किड को निषेचित करने की आवश्यकता है। हर दो सप्ताह में लगभग एक बार नियमित रूप से खाद डालने से वृद्धि में सुधार होता है और इन ऑर्किड की परिपक्वता और फूलने में तेजी आती है। तेजी से, मेरा मतलब है कि यह पहले फूल को देखने से पहले प्रतीक्षा अवधि को 5 साल से घटाकर 3 साल कर सकता है। एक बार फूल खुल जाने के बाद, आपको सप्ताह में एक बार निषेचन बढ़ाने की आवश्यकता है। जड़ों को न जलाने के लिए नियमित उर्वरक की एक पतली खुराक का प्रयोग करें। फूल मुरझाने के बाद उर्वरक को रोक दें।
कीट और रोग
पौधे कीड़े और कीटों को आकर्षित करते हैं, यह एक दिया गया है। और जब पौधा वैनिला आर्किड की तरह सुगंधित होता है, तो आप अपने औसत एफिड्स और माइलबग्स की तुलना में एक अलग प्रकार के कीटों की अपेक्षा कर सकते हैं। अक्सर, आप चारों ओर घूमते हुए बग पाएंगे, जैसे कि वेनिला बग, बीटल, विशाल अफ्रीकी घोंघा, वेनिला बेल वीविल, अचटीना और सफेद ग्रब। यदि आप उन्हें जल्दी पकड़ लेते हैं, तो एक अच्छा मौका है कि आप एक संक्रमण को रोक सकते हैं। उपजी और पत्तियों को कोट करने और छोटे कीड़ों को मारने के लिए अल्कोहल में भिगोए गए स्वैप का प्रयोग करें। भृंग जैसे बड़े लोगों के लिए, आप उन्हें उठा सकते हैं और उन्हें पानी और डिटर्जेंट से भरी बाल्टी में डुबो सकते हैं।
जहां तक बीमारियों का सवाल है, तो आपके पास निपटने के लिए भी कुछ हैं। पहली जड़ सड़न है। कई वार्षिक और बारहमासी के लिए एक आम समस्या। यह अक्सर तब होता है जब आप पौधे को पानी देते हैं, या मिट्टी अच्छी तरह से सूखा नहीं होती है। वेनिला आर्किड के साथ समस्या यह है कि पहले कुछ वर्षों तक, आप जड़ सड़न के लक्षणों का पता नहीं लगा पाएंगे क्योंकि अभी तक कोई पत्तियाँ नहीं हैं।
वेनिला आर्किड के साथ आपके सामने आने वाली अन्य स्वास्थ्य समस्याओं में ब्लैक रोट, रस्ट, एन्थ्रेक्नोज और स्टेम रोट शामिल हैं। इन बीमारियों का मुख्य कारण फंगल इंफेक्शन है।
