बेक्ड बीन्स स्वादिष्ट होती हैं और यदि आप अक्सर उनमें से बहुत अधिक बनाते हैं, तो आप बाद में कुछ डिश को फ्रीज करने का प्रयास कर सकते हैं।
पास्ता के साथ ऐसा ही होता है, यह अनुमान लगाना कि आप कितनी फलियाँ खाने जा रहे हैं, लगभग असंभव है। इसलिए, यदि आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आप खाना बर्बाद न करें, तो आप इसे फ्रीज कर सकते हैं।
क्या आप बेक्ड बीन्स को फ्रीज कर सकते हैं?
हमारे पाठकों में से एक ने हमें इस मुद्दे के बारे में एक संदेश भेजा है, तो यहां उनका कहना है:
मैं अकेला रहता हूं, और पाता हूं कि मैं हमेशा पके हुए बीन्स जैसी चीजों की पूरी कैन नहीं खा सकता। मैं लगातार कई भोजन के लिए एक ही चीज़ खाने का बहुत बड़ा प्रशंसक नहीं हूं, लेकिन खाना बर्बाद करना पसंद नहीं करता।
मैंने सुना है कि आप डिब्बाबंद भोजन को फ्रीज नहीं कर सकते हैं, लेकिन मैं अप्रयुक्त भागों को फ्रीज करने में सक्षम होना पसंद करूंगा। क्या आप पके हुए बीन्स को फ्रीज कर सकते हैं?
हालांकि यह सच है कि आप एल्युमिनियम के डिब्बे में खाना फ्रीज नहीं कर सकते हैं, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि डिब्बाबंद भोजन को फ्रीज नहीं किया जा सकता है। आप ऐसा कर सकते हैं थोड़ी सी तैयारी के साथ बेक्ड बीन्स को जरूर फ्रीज करें.
बेक्ड बीन्स को अक्सर नेवी बीन्स के साथ बनाया जाता है, जो मजबूत होती हैं और आमतौर पर बहुत आसानी से गल नहीं जाती हैं। ध्यान रखें कि अलग-अलग ब्रांड के पके हुए बीन्स अलग-अलग प्रकार के बीन्स का उपयोग करते हैं, इसलिए कुछ बेक्ड बीन्स जमने और फिर पिघलने के बाद अपनी मूल स्थिरता खो सकते हैं।
बेक्ड बीन्स को फ्रीज कैसे करें?
बेक्ड बीन्स को फ्रीज करने के लिए, उन्हें फ्रीज करना सुनिश्चित करें खोले या पकाए जाने के बाद जितनी जल्दी हो सके.
- बीन्स को होने दें पूरी तरह से ठंडा जमने से पहले, क्योंकि गर्म फलियों के कारण कंटेनर या बैग फट सकते हैं।
- निरंतरता बनाए रखने के लिए, बेक्ड बीन्स को कंटेनरों में फ्रीज करें जो बीन्स को दबाते या निचोड़ते नहीं हैं, जिससे वे मटमैले हो जाते हैं।
- फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर सख्त लेकिन कुछ हद तक लचीले पक्षों के साथ और एक ढक्कन सबसे अच्छा है।
- विस्तार के लिए अनुमति देने के लिए शीर्ष पर लगभग ½ छोड़कर कंटेनर भरें।
- यदि बेक्ड बीन्स में मांस होता है, तो सुनिश्चित करें कि मांस पूरी तरह से बेक्ड बीन मिश्रण से ढका हुआ है ताकि फ्रीजर को जलने से बचाया जा सके।
- कंटेनर को सील करें बेक्ड बीन्स के साथ ताकि यह वायुरोधी हो।
- लेबल तथा दिनांक कंटेनर को फ्रीजर में रखने से पहले।
- बेक्ड बीन्स होना चाहिए 2-3 महीने के भीतर उपयोग किया जाता है जमे हुए होने का। कंटेनर को फ्रीजर के सबसे ठंडे हिस्से में रखें जहां यह तापमान में बदलाव के अधीन नहीं होगा।
पके हुए बीन्स को अधिक समय तक कैसे रखें?
यदि आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आपकी बेक्ड बीन्स अधिक समय तक अच्छी रहे, तो आप a. का उपयोग कर सकते हैं वैक्यूम सीलर. ये उपकरण एक फ्रीजर बैग या कंटेनर में सारी हवा चूसते हैं और एक आदर्श सील बनाते हैं।
हमारे पास महान वैक्यूम सीलर्स की एक लंबी सूची है जो आपके लिए काम कर सकते हैं, इसलिए उन सभी की जांच करना सुनिश्चित करें। यदि आप जल्दी में हैं और एक टिप चाहते हैं, तो आप हमारे पसंदीदा के लिए जा सकते हैं, FoodSaver V4840 2-इन-1 वैक्यूम सीलर मशीन. यह फ्रीजर बैग और कंटेनर दोनों के साथ काम करता है ताकि आप सिंगल सर्विंग्स या बड़े व्यंजन बचा सकें।
बेक्ड बीन्स को कैसे पिघलाएं?
पके हुए बीन्स को पिघलाने के लिए, आपको कुछ चरणों से गुजरना होगा।
- कंटेनर को फ्रीजर से निकालें और इसे फ्रिज में रखें कई घंटों या रात भर के लिए, पूरी तरह से गल जाने तक।
- पके हुए बीन्स को काउंटर पर न पिघलाएं, खासकर अगर उनमें मांस होता है, क्योंकि इससे हानिकारक बैक्टीरिया बढ़ सकते हैं।
- पिघली हुई बेक्ड बीन्स हो सकती हैं अधिक पानीदार जमे हुए होने से पहले की तुलना में, इसलिए पके हुए बीन्स को मिश्रण को उसकी मूल स्थिरता में वापस लाने के लिए हिलाएं।
- अगर बीन्स गूदेदार हैं, तो यह सबसे अच्छा हो सकता है उन्हें एक नुस्खा में प्रयोग करें या मिश्रण को गाढ़ा करने के लिए इसमें कुछ पकी हुई बीन्स डालें।
