आइसिंग केक और कुकीज को शानदार बनाता है, लेकिन यह वास्तव में रॉयल आइसिंग है जो इसे एक ऊंचा लुक देता है। यदि आप रॉयल आइसिंग के साथ काम करना शुरू कर रहे हैं या आप इसे देख रहे हैं, तो आप इसके बारे में सब कुछ जानना चाहेंगे, जिसमें शाही टुकड़े को फ्रीज करना संभव है।
यदि आप रॉयल आइसिंग को फ्रीज कर सकते हैं, तो आप बहुत समय बचाएंगे क्योंकि आपको इसे हर समय बनाने की ज़रूरत नहीं है; आपको बस इसे समय से पहले फ्रीजर से बाहर निकालना याद रखना होगा।
क्या आप रॉयल आइसिंग को फ्रीज कर सकते हैं?
हर बार जब आप कोई नया कार्य करते हैं तो आपको उस कार्य में वास्तव में लगाए गए हर समय और अपनी दक्षता को अधिकतम करने के तरीके को ध्यान में रखना होता है। इसलिए, अगर रॉयल आइसिंग को फ्रीज करने से आपका लंबे समय में समय बचेगा और आपका जीवन आसान हो जाएगा, तो आपको इस पर विचार करना होगा। हमारे पास इस विषय पर हमारे एक पाठक का संदेश है, इसलिए यह है:
मैंने एक छोटे से साइड बिजनेस के रूप में दोस्तों और परिवार के लिए केक और कस्टम कुकीज़ बनाना शुरू कर दिया है। मुझे हाल के सप्ताहों में मेरी अपेक्षा से अधिक ऑर्डर मिले हैं, और कभी-कभी सभी आवश्यक समय-सीमा को पूरा करना मुश्किल हो जाता है। जो चीज मुझे सबसे ज्यादा धीमा कर रही है, वह है स्क्रैच से रॉयल आइसिंग को लगातार मिलाना।
मैं पहले से खरीदे गए सामान का प्रशंसक नहीं हूं, लेकिन हर हफ्ते एक नया बैच बनाने में समय लगता है। मैं सोच रहा था कि यह मुझे महीने में एक बार बस एक बड़ा बैच बनाने के लिए कुछ समय बचा सकता है और मेरे ग्राहकों के लिए पकाते समय समय बचाने के लिए इसे बैचों में जमा कर सकता है।
मुझे चिंता है कि आइसिंग अच्छी तरह से जम नहीं पाएगी। मैं ऐसे बेक किए गए सामान का जोखिम नहीं उठा सकता जिनका स्वाद बहुत अच्छा नहीं है। क्या आप शाही टुकड़े जमा कर सकते हैं?
हां, आप रॉयल आइसिंग को फ्रीज कर सकते हैं. यदि आप चाहते हैं कि यह आपके ग्राहकों के लिए ताज़ा बनाया जाए, तो आपको यह सुनिश्चित करना होगा फ्रीजर बर्न के खिलाफ इसे अच्छी तरह से सुरक्षित रखें और इसलिए कि यह एक क्रस्ट विकसित नहीं करता है और उखड़ जाता है। इसके अलावा, आपको यह तय करना होगा कि क्या आप अपने पहले से रंगीन आइसिंग को फ्रीज करने जा रहे हैं, या बस इसे प्लेन फ्रीज करें और जरूरत पड़ने पर रंगों में मिलाएं।
सादे सफेद टुकड़े को स्टोर करना आसान होता है क्योंकि रंग जमने और फिर पिघल जाने पर "खून बहने" की प्रवृत्ति हो सकती है, लेकिन इसे सफेद रंग में जमा करना आवश्यक नहीं है। उपयोग के लिए तैयार होने पर यदि आवश्यक हो तो रंग को ठीक करने के लिए तैयार रहें।
रॉयल आइसिंग को फ्रीज कैसे करें?
क्या आप फ़्रीज़िंग रॉयल आइसिंग शुरू करने के लिए तैयार हैं? तो चलिए सभी चरणों से गुजरते हैं:
- रॉयल आइसिंग को फ्रीज करने के लिए, सुनिश्चित करें ताजा आइसिंग के साथ शुरू करें जो बहुत देर से बाहर नहीं बैठा है।
- रॉयल आइसिंग में सूखने और उखड़ने की प्रवृत्ति होती है, और ड्राई आइसिंग से शुरुआत करने से खराब परिणाम मिलेंगे।
- आइसिंग को अंदर रखें फ्रीजर बैग, फिर अतिरिक्त हवा निकालने के बाद बैगों को सील कर दें।
- बैगों को लेबल और तारीख दें और उन्हें फ्रीजर में रख दें।
- आप बैगों को सपाट रख सकते हैं और जगह बचाने के लिए उन्हें ढेर करके रख सकते हैं।
रॉयल आइसिंग को लंबे समय तक कैसे फ्रीज करें?
यदि आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आपकी रॉयल आइसिंग सही स्थिति में है, तो आप वैक्यूम सीलर प्राप्त करने पर विचार कर सकते हैं। वैक्यूम सीलर बैग की सारी हवा निकाल देगा और आपके फ्रीजर बैग पर एक सही सील प्रदान करेगा, ताकि कोई हवा अंदर न जाए। बदले में, यह आपके शाही टुकड़े के जीवन का विस्तार करेगा और यह सुनिश्चित करेगा कि स्वाद में कोई बदलाव न हो।
हमारे पास एक वैक्यूम सीलर्स की पूरी सूची आप प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन हम प्यार करते हैं FoodSaver V4840 2-इन-1 वैक्यूम सीलर मशीन जो फ्रीजर बैग और विभिन्न आकारों के कंटेनर दोनों के साथ काम करता है। इसका मतलब है कि आप जितनी आवश्यकता हो उतनी कम या ज्यादा शाही टुकड़े जमा कर सकते हैं, साथ ही साथ कई अन्य व्यंजन भी जमा कर सकते हैं।
रॉयल आइसिंग को कैसे पिघलाएं?
क्या आपके लिए कुकीज़ का अगला बैच बनाने का समय आ गया है? ठीक है, तो चलिए शाही टुकड़े निकालते हैं।
- काम में लाना, फ्रीजर से आइसिंग हटा दें और उपयोग करने से पहले फ्रिज में पूरी तरह से पिघलने दें।
- उपयोग के लिए तैयार होने पर, किसी भी अलगाव की जांच करें। आपको आइसिंग को इस्तेमाल करने से पहले एक कटोरी में चम्मच या स्पैचुला से व्हिप करना पड़ सकता है।
- फिर, यदि आवश्यक हो तो कोई रंग जोड़ें।
- आइसिंग को पाइपिंग बैग में डालें या इसका उपयोग करें, हालांकि आप आमतौर पर इसका उपयोग अपने पके हुए माल को सजाने के लिए करते हैं।
- सर्वोत्तम परिणामों के लिए कुछ दिनों के भीतर थवेड रॉयल आइसिंग का उपयोग किया जाना चाहिए। तुरंत उपयोग न करने पर फ्रिज में स्टोर करें।
क्या आप रॉयल आइसिंग के साथ कुकीज़ को फ्रीज कर सकते हैं?
हाँ आप कर सकते हैं! रॉयल आइसिंग वाली कुकीज को फ्रोजन और काफी अच्छी तरह से बनाया जा सकता है। आपको बस यह सुनिश्चित करना होगा कि आपने कुकीज़ को अलग-अलग फ्रीजर बैग में रखा है और फिर उन्हें एक कंटेनर में ढेर कर दिया है ताकि वे बेहतर तरीके से सुरक्षित रहें।
रॉयल आइसिंग रेसिपी
जब रॉयल आइसिंग की बात आती है, तो रेसिपी में केवल कुछ सामग्री की आवश्यकता होती है - अंडे का सफेद भाग, कन्फेक्शनरों की चीनी और थोड़ा सा नींबू का रस।
आपको अपने इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में अंडे की सफेदी डालनी है और उन्हें नींबू के रस से फेंटना है। फिर, धीमी गति से पिसी हुई चीनी डालें।
जहां तक निरंतरता की बात है, आपको इसे सही करने के लिए इसका परीक्षण करना होगा। अंडे की सफेदी के आकार के आधार पर, आपको नुस्खा को समायोजित करने की आवश्यकता हो सकती है। यदि आइसिंग बहुत पतली है, तो आप अधिक कन्फेक्शनर चीनी डाल सकते हैं, यदि यह बहुत मोटी है तो आप थोड़ा पानी डाल सकते हैं।
