ब्राउन राइस नियमित सफेद चावल की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक होता है और यदि आप स्वस्थ खाना शुरू करना चाहते हैं, तो ऐसा करने का यह एक शानदार तरीका है। लेकिन, कभी-कभी, जब आप बहुत अधिक बनाते हैं, तो ब्राउन राइस को फ्रीज करना सबसे अच्छा उपाय हो सकता है ताकि आप इसे फेंके नहीं।
यह कोई समस्या नहीं होनी चाहिए क्योंकि सभी चावल अपेक्षाकृत अच्छी तरह से जम जाते हैं। बहरहाल, आइए इसमें खुदाई करें।
क्या आप ब्राउन राइस को फ्रीज कर सकते हैं?
हमारे पाठकों में से एक इस बारे में उत्सुक था और उसने हमें निम्नलिखित संदेश भेजा:
मैंने अपने आहार से कुछ खाद्य पदार्थों को हटाकर और अन्य खाद्य पदार्थों को स्वस्थ विकल्पों के साथ प्रतिस्थापित करके, स्वस्थ खाना शुरू करने का फैसला किया है। ऐसा ही एक बदलाव है ब्राउन राइस की जगह सफेद चावल जो मैं खाता था।
दुर्भाग्य से, मेरे परिवार के बाकी लोग अभी भी सफेद चावल पसंद करते हैं, और इसलिए मुझे लगता है कि जब मैं इसे बनाती हूं तो मेरे पास हमेशा बचे हुए भूरे चावल होते हैं। मैं आमतौर पर इसे बाहर फेंक देता हूं, जो मुझे परेशान करता है क्योंकि यह इतनी बर्बादी है।
मैं बचे हुए चावल को भविष्य के भोजन के लिए रखना चाहता हूं, लेकिन मुझे यकीन नहीं है कि इसे स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका क्या होगा। मैंने पहले कभी चावल को फ्रीज करने की कोशिश नहीं की है, इसलिए मुझे यकीन नहीं है कि यह सिर्फ सभी भावपूर्ण खत्म हो जाएगा। क्या आप ब्राउन राइस को फ्रीज कर सकते हैं?
हां, आप ब्राउन राइस को फ्रीज कर सकते हैं! वास्तव में, चूंकि ब्राउन राइस सफेद की तुलना में थोड़ा "चबाने वाला" होता है, यह वास्तव में सफेद चावल की तुलना में जमने के लिए बेहतर धारण करता है. इसके नरम और गूदेदार होने की संभावना कम है और इसके अधिकांश स्वाद और बनावट को बनाए रखना चाहिए। आपके फ्रोजन ब्राउन राइस से सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए कुछ सुझाव दिए गए हैं।
ब्राउन राइस को फ्रीज कैसे करें?
जबकि आप निश्चित रूप से सूप या सॉस में पकाए गए चावल को फ्रीज कर सकते हैं, लेकिन परिणाम अक्सर सादे चावल को फ्रीज करने के समान नहीं होते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि चावल पूरी तरह से जमने तक तरल को अवशोषित करना जारी रखता है, अक्सर फूला हुआ और गूदा में बदल जाता है। पकवान की स्थिरता से अक्सर समझौता किया जाता है, और सूप गूदे की एक बड़ी गेंद बन सकता है।
सादे, पके हुए ब्राउन राइस को फ्रीज करके, आप अलग-अलग अनाज अलग रख सकते हैं और फिर सूप सहित अपनी इच्छानुसार किसी भी रेसिपी में उनका उपयोग कर सकते हैं।
- के साथ शुरू ताजा पका हुआ भूरे रंग के चावल जिसे कमरे के तापमान पर लाया गया है।
- चावल को बेकिंग शीट पर फैलाएं, किसी भी गुच्छों को तोड़ दें।
- आप चुन सकते हैं चावल को मापें प्रत्येक भाग के लिए जिसे आप फ्रीज करते हैं, या बस उस राशि पर ध्यान दें, जिसे आप फ्रीज करना चाहते हैं।
- चावल की वांछित मात्रा को या तो रखें फ्रीजर बैग या हार्ड-पक्षीय फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर.
- यदि फ्रीजर बैग का उपयोग कर रहे हैं, तो सावधान रहें कि बैग से अतिरिक्त हवा निकालते समय और इसे सील करते समय चावल को न तोड़ें।
- यदि सख्त कंटेनर का उपयोग कर रहे हैं, तो एक बार भरे हुए कंटेनरों पर ढक्कन लगाएं।
- लेबल तथा दिनांक।
- फ्रीजर में फ्रीजर बैग या कंटेनर ढेर करें।
ब्राउन राइस को लंबे समय तक कैसे रखें?
एक तरीका है जिससे आप सुनिश्चित कर सकते हैं कि आपका ब्राउन राइस लंबे समय तक अच्छा है, एक वैक्यूम सीलर का उपयोग करना है। इस तरह, फ्रीजर बैग या कंटेनर की सारी हवा बाहर निकल जाएगी और पैकेज पर एकदम सही मुहर लग जाएगी।
हमारे पास का एक गुच्छा है वैक्यूम सीलर्स हमारी सूची में और आप उन सभी को देख सकते हैं। हमने वास्तव में का आनंद लिया FoodSaver V4840 2-इन-1 वैक्यूम सीलर मशीन जो फ्रीजर बैग और कंटेनर दोनों के साथ काम करता है, जिसका मतलब है कि आप छोटे हिस्से या पूरे व्यंजन फ्रीज कर सकते हैं।
ब्राउन राइस को कैसे पिघलाएं?
फ्रोजन ब्राउन राइस का उपयोग करने के लिए है पिघलना करने की कोई ज़रूरत नहीं है चावल पहले।
- बस फ्रीजर से निकालें और फिर से गरम करने के लिए माइक्रोवेव-सुरक्षित कंटेनर में रखें।
- वैकल्पिक रूप से, ब्राउन राइस को एक छोटे सॉस पैन में दोबारा गरम किया जा सकता है।
- कब सूप में या सॉस के साथ प्रयोग करना, चावल को सीधे फ्रीजर से नुस्खा में जोड़ा जा सकता है और बस गर्म किया जा सकता है।
- सर्वोत्तम परिणामों के लिए कुछ दिनों के भीतर पहले से जमे हुए ब्राउन राइस का उपयोग करें। पहले से जमे हुए ब्राउन राइस को फिर से जमाने की सलाह नहीं दी जाती है।
आप ब्राउन राइस को स्वादिष्ट जैसे बेहतरीन व्यंजन में भी इस्तेमाल करके देख सकते हैं शकरकंद के साथ टेरीयाकी कटोरा. इसे आज़माएं और हम वादा करते हैं कि आप इसे पसंद करेंगे।
