जब आप पनीर से प्यार करते हैं, तो आप इसे बहुत अधिक किसी भी चीज़ पर आज़माएँगे, और उन सभी प्रकारों से गुज़रेंगे जिन पर आप अपना हाथ रख सकते हैं - बस उन्हें आज़माने के लिए, कम से कम। ठीक है, अगर आप कुछ टोस्ट या पटाखे पर वेलवीटा पनीर पसंद करते हैं, तो आप यह सुनिश्चित करने के लिए अपनी पूरी कोशिश कर सकते हैं कि आप जो कुछ भी नहीं खा रहे हैं वह कुछ समय तक चलेगा। तो, क्या आप वेलवेटा चीज़ को फ्रीज कर सकते हैं?
हम वेलवेटा के लिए प्यार को समझते हैं - इसे एक बार लेना काफी है और आप इसके लिए गिर जाएंगे। तो, आइए देखें कि क्या आप अपने प्रिय पनीर को अधिक समय तक रखने के लिए कुछ कर सकते हैं।
क्या आप वेलवेटा पनीर को फ्रीज कर सकते हैं?
हम इस प्रकार के पनीर को जितना पसंद करते हैं, उतना ही हमारे पाठक भी करते हैं। वास्तव में, यहाँ एक संदेश हमें अपने एक पाठक से प्राप्त हुआ है:
मुझे अपना घर का बना पनीर क्रैकर्स बनाना पसंद है, और मुझे लगता है कि वेल्वीटा पनीर किसी भी अन्य प्रकार के पनीर की तुलना में बेहतर काम करता है जिसे मैंने कोशिश की है। हालांकि, मुझे पटाखों के एक बैच के लिए वेलवेटा पनीर के पूरे पैकेज का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है, और मैं हमेशा फ्रिज में बचे हुए पनीर के साथ समाप्त होता हूं। मैं वास्तव में किसी और चीज़ के लिए वेल्वेता चीज़ का उपयोग नहीं करता, इसलिए यह फ्रिज में खराब हो जाता है। मैं इसे बाद में उपयोग के लिए फ्रीज करना चाहूंगा, लेकिन मैंने सुना है कि वेलवेटा को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। मुझे यकीन नहीं है कि क्या विश्वास करना है। क्या आप वेलवेटा पनीर को फ्रीज कर सकते हैं?
जवाब है हां, आप वेलवेटा चीज फ्रीज कर सकते हैं, लेकिन यह जमने के बाद समान नहीं निकलेगा. वेल्वीटा चीज़ क्राफ्ट द्वारा बनाया गया एक प्रोसेस्ड चीज़ उत्पाद है। कंपनी वेलवेटा चीज़ को फ्रीज़ करने की अनुशंसा नहीं करती है क्योंकि जमने की प्रक्रिया पनीर को खराब कर सकती है क्रिस्टलीकृत करना, बनावट को दानेदार बनाना। इसके अलावा, वसा और पानी की मात्रा जमने पर अलग हो जाती है, जिससे पनीर के ऊपर नमी बन जाती है।
वेलवेटा चीज़ को फ्रीज कैसे करें?
फिर भी, वेलवेटा को फ्रीज करना और फिर भी इसे व्यंजनों में सफलतापूर्वक उपयोग करना संभव है। हालांकि बनावट पूरी तरह से अपने पूर्व-जमे हुए राज्य में वापस नहीं जा सकती है, इसे कुछ हद तक पुनर्गठित किया जा सकता है। इसके अलावा, एक बार पनीर है एक नुस्खा में पिघला, इसे वापस एक साथ मिलाया जा सकता है।
इसलिए, यदि आप अपने क्रैकर रेसिपी में बचा हुआ वेल्वीटा चीज़ रखना चाहते हैं, तो इसे आज़माएं और देखें कि यह आपके लिए कैसे काम करता है।
- वेल्वीटा चीज़ को फ्रीज़ करने के लिए, इसे मूल पैकेजिंग से बाहर निकालें।
- इसे प्लास्टिक रैप की डबल लेयर में कसकर लपेटें, फिर इसे फ्रीजर बैग में रखें।
- अतिरिक्त हवा को निचोड़ें, फिर बैग को लेबल और डेट करें।
- पनीर को फ्रीजर के पिछले हिस्से में रखें जहां तापमान लगातार ठंडा रहेगा।
वेलवेटा चीज़ को लंबे समय तक कैसे रखें?
वेलवेटा - और किसी भी अन्य सामग्री या डिश को फ्रीज करने की कोशिश करते समय आपको एक बात पर विचार करने की आवश्यकता है - यह है कि एक खाद्य बचतकर्ता सबसे अच्छा निवेश हो सकता है जो आप कर सकते हैं। ये उपकरण आपके पैकेज में सभी हवा को चूस सकते हैं - चाहे फ्रीजर बैग या कंटेनर - और इस प्रकार परिवर्तन प्रक्रिया को धीमा कर दें। साथ ही, जो कुछ भी आप फ्रीज कर रहे हैं, उसकी बनावट और स्वाद को लंबे समय तक बनाए रखने में यह मदद करेगा।
हमारा सुझाव है कि का उपयोग करें FoodSaver V4840 2-इन-1 वैक्यूम सीलर मशीन, जो एक बेहतरीन उपकरण है जो फ्रीजर बैग और कंटेनर दोनों के साथ काम करता है और आपके जमे हुए उत्पादों के जीवन को काफी लंबा करता है।
वेलवेटा चीज़ को कैसे पिघलाएं?
जब भी आप फ्रोजन वेल्वीटा चीज़ का उपयोग करना चाहें, तो आपको आगे सोचना होगा, क्योंकि इसे गलने में समय लगेगा।
- वेल्वीटा चीज़ को पिघलाने के लिए, पैकेज को फ्रीजर से हटा दें और इसे कई घंटों या रात भर के लिए फ्रिज में रख दें.
- नमी बनाए रखने में मदद करने के लिए पनीर को लपेट कर छोड़ दें। एक बार गल जाने के बाद, रैपर को हटा दें।
- पनीर की स्थिरता कुछ हद तक बदल सकती है।
- चीज़ को एक सॉस पैन में रखें और चीज़ को धीमी आँच पर धीरे से पिघलाएँ, सामग्री को फिर से मिलाने के लिए हिलाएँ।
- इसे पिघलाकर इस्तेमाल किया जा सकता है या ठोस अवस्था में वापस लाया जा सकता है।
- अपने पसंदीदा नुस्खा में प्रयोग करें।
सर्वोत्तम परिणामों के लिए दो दिनों के भीतर पिघली हुई वेल्वीटा चीज़ का उपयोग करें। पहले से जमे हुए वेलवेटा पनीर को कभी भी दोबारा न रखें।
