भरवां मशरूम बिल्कुल स्वादिष्ट होते हैं और यह एक ऐसी बहुमुखी डिश है। हालाँकि, आप गलती से या कई दिनों तक उन्हें रखने के इरादे से उनमें से बहुत से बना सकते हैं। क्या आप शायद भरवां मशरूम जमा कर सकते हैं? आइए देखते हैं।
हालांकि स्टफिंग मशरूम काम करेगा, आपको इसके बारे में काफी सावधान रहने की जरूरत है।
क्या आप भरवां मशरूम को फ्रीज कर सकते हैं?
हम मशरूम के अपने जुनून में अकेले नहीं हैं, जितना हम जानते हैं। यहाँ एक संदेश है जो हमें अपने एक पाठक से प्राप्त हुआ है:
मैंने इस सप्ताह छुट्टियों के खाने के लिए भरवां मशरूम का एक बैच चाबुक किया। मैं वास्तव में उन बड़े मशरूम कैप का उपयोग करता हूं, बीच से बाहर निकालता हूं, और फिर उन्हें ओवन में पकाने से पहले विभिन्न प्रकार की सामग्री के साथ भर देता हूं।
रात के खाने के लिए मशरूम पैक करते समय, मैंने महसूस किया कि मेरे पास लगभग एक दर्जन भरवां मशरूम बचे हैं जिन्हें मैं अपने लिए रखना चाहूंगा। मैं उन्हें समय के साथ खाने में सक्षम होना चाहता हूं, लेकिन मैं उन्हें इस सप्ताह नहीं खाना चाहता।
मुझे उन्हें फ्रीज करने में दिलचस्पी है, लेकिन मुझे यकीन नहीं है कि स्टफिंग के कारण यह काम करेगा। मैं नहीं चाहता कि यह गीला या बहुत सूखा हो। क्या आप भरवां मशरूम जमा कर सकते हैं?
हाँ, आप भरवां मशरूम जमा कर सकते हैं अगर आप उन्हें ध्यान से फ्रीज करते हैं। बहुत से लोग मशरूम को स्टफ करना और फ्रीज करना पसंद करते हैं उन्हें पकाए बिना, और फिर उन्हें गलने पर बेक करें, लेकिन उन्हें बेक करने के बाद फ्रोजन किया जा सकता है भी।
हालाँकि, जितनी जल्दी वे जमे हुए होंगे, उतना ही बेहतर होगा कि वे जम जाएँ। आदर्श रूप से, वे उसी दिन जमे हुए होंगे जब वे भरेंगे। वे गल जाने के बाद अपनी थोड़ी सी दृढ़ता खो सकते हैं, लेकिन इससे अंतिम परिणाम बहुत अधिक प्रभावित नहीं होना चाहिए, और स्वाद बरकरार रहना चाहिए।
भरवां मशरूम को कैसे फ्रीज करें?
इससे पहले कि हम आपके भरवां मशरूम को फ्रीज करना शुरू करें, हमें कुछ चरणों से गुजरना होगा।
- तैयार करना भरवां मशरूम को अपनी पसंदीदा रेसिपी के अनुसार, लेकिन उन्हें बेक न करें।
- फिर, भरवां मशरूम को चर्मपत्र कागज के एक टुकड़े पर रखें जिसे बेकिंग शीट पर रखा गया है।
- शीट को फ्रीजर में रखें जब तक मशरूम सख्त और जमे हुए न हों। यह मशरूम को फ्रीजर में एक साथ चिपकने से रोकेगा।
- बेकिंग शीट को फ्रीजर से निकालें। भरवां मशरूम को एक परत में फ्रीजर बैग में रखें।
- भरवां मशरूम की पहली परत के ऊपर चर्मपत्र कागज का एक टुकड़ा रखें, और फिर मशरूम की दूसरी परत के साथ दोहराएं।
- हटाना इतना ज्यादा वायु जितना हो सके बैग से, फिर बैग को सील और लेबल करें।
- इस बात का ध्यान रखें कि भरवां मशरूम के ऊपर कोई भारी चीज न रखें नहीं तो वे फ्रीजर में क्रश हो जाएंगे।
जमे हुए भरवां मशरूम कब तक रखें?
भरवां मशरूम के लिए रखेंगे तीन महीने तक फ्रीजर में उनकी गुणवत्ता खोने से पहले।
भरवां मशरूम को अधिक समय तक कैसे रखें?
यदि आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आपके भरवां मशरूम लंबे समय तक अच्छे हैं, तो आप वैक्यूम सीलर का उपयोग कर सकते हैं। वास्तव में, हमारे पास महान की एक लंबी सूची है वैक्यूम सीलर्स जो कंटेनर या बैग से हवा निकाल देगा और आपके मशरूम के लिए एकदम सही सील बना देगा।
हमारा पसंदीदा है FoodSaver V4840 2-इन-1 वैक्यूम सीलर मशीन जो कई प्रकार के कंटेनरों और बैगों पर काम करता है ताकि आप इसका व्यापक रूप से उपयोग कर सकें। लंबे समय में, यह आपका समय और पैसा बचाएगा।
भरवां मशरूम को कैसे पिघलाएं?
मशरूम का उपयोग करने के लिए, उन्हें पहले से गरम ओवन में रखें और जमे हुए से पकाना अछे नतीजे के लिये।
यह डीफ़्रॉस्टिंग पर मशरूम को रेफ्रिजरेटर में गीला होने से बचाता है। किसी भी बचे हुए को रेफ्रिजरेट करें, लेकिन फिर से फ्रीज न करें।
