मूंगफली का मक्खन और जेली वफ़ल

मूंगफली का मक्खन और जेली वैफल्स - एक त्वरित और आसान जेली सॉस और एक अविश्वसनीय मूंगफली का मक्खन सॉस के साथ कुरकुरा, भुलक्कड़ मूंगफली का मक्खन वफ़ल; वफ़ल रूप में PB&J!

हाथ ऊपर करो जो वफ़ल पसंद करता है! अब, हाथ ऊपर करो जो मूंगफली का मक्खन और जेली सैंडविच पसंद करता है?! एक में दोनों के बारे में कैसे?! ये पीनट बटर और जेली वैफल्स दोनों दुनिया के सर्वश्रेष्ठ को मिलाते हैं - पीबी एंड जे के क्लासिक, अपराजेय स्वाद संयोजन के साथ कुरकुरा अभी तक भुलक्कड़ वेफल्स।

वफ़ल मेरे पसंदीदा नाश्ते में से एक है; जाहिर है कि वे हर दिन का भोजन नहीं हैं, लेकिन जब सप्ताहांत की बात आती है, तो वेफल्स मेरी पहली पसंद होते हैं। मुझे स्वाद के साथ प्रयोग करना और हर बार एक अलग बदलाव करना पसंद है; ये स्वादिष्ट पीनट बटर और जेली वैफल्स मेरे सबसे हाल के प्रयोगों का परिणाम हैं।

वफ़ल को पीनट बटर के साथ सुगंधित किया जाता है और उन्हें हल्का और फूला रखने के लिए छाछ से बनाया जाता है। मैंने उन्हें दो त्वरित और आसान सॉस के साथ सबसे ऊपर रखा - एक जैम/जेली सॉस और एक अविश्वसनीय पीनट बटर सॉस; दोनों को बनाने में मात्र मिनट लगते हैं और कम से कम कुछ दिनों के लिए फ्रिज में रख देंगे।

जैसा कि मैं इसे समझता हूं, अमेरिका में पीबी एंड जे में जेली अंगूर जेली को संदर्भित करता है; हालाँकि, यहाँ यूके में हमारे पास अंगूर की जेली नहीं है, इसलिए मैंने इसके बजाय अपने जैम सॉस के लिए बीज रहित स्ट्रॉबेरी जैम का उपयोग किया। आप चाहें तो अंगूर की जेली का उपयोग कर सकते हैं, या किसी भी प्रकार के चिकने जैम का उपयोग कर सकते हैं, यह आप पर निर्भर है!

मैंने कुछ कटा हुआ ताजा स्ट्रॉबेरी के साथ सबसे ऊपर वफ़ल परोसा, जिसने सॉस की मिठास को थोड़ा कम कर दिया, और कुछ कटा हुआ नमकीन मूंगफली जो बनावट में एक अच्छा बदलाव प्रदान करता है और उस नमकीन-मीठे स्वाद में जोड़ा जाता है जो कि है नशे की लत!

लगभग 4 वफ़ल बनाता है।

Waffles:

• १ १/४ कप मैदा
• १ १/२ टेबल स्पून चीनी
• 1/2 टेबल स्पून बेकिंग पाउडर
• 1/4 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
• 1 कप छाछ
• 2 बड़े चम्मच मक्खन, पिघला हुआ
• 1 बड़ा अंडा
• ३ बड़े चम्मच चिकने पीनट बटर
• १/२ छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
• 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी

मूंगफली का मक्खन सॉस:

• 1/8 कप बहता हुआ शहद
• 1 बड़ा चम्मच चीनी
• १/२ छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
• 1 बड़ा चम्मच मक्खन
• १/४ कप चिकना पीनट बटर
• 2 बड़े चम्मच दूध

जेली/जैम सॉस:

• 1/2 कप जेली या जैम या आपकी पसंद (मैंने बिना बीज के स्ट्रॉबेरी जैम का इस्तेमाल किया)
• 1 बड़ा चम्मच पानी
• ताज़ी स्ट्रॉबेरी और कटी हुई नमकीन मूंगफली परोसने के लिए

1. ओवन को 275°F पर प्रीहीट करें और ओवन में एक बेकिंग शीट रखें। वफ़ल बनाने के लिए, सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में डालें और ब्लिट्ज करें। किनारों को खुरचें और चिकना होने तक फिर से मिलाएँ। अपने वफ़ल आयरन को गर्म करते हुए पांच मिनट के लिए अलग रख दें।

1. अपने वफ़ल लोहे के दोनों किनारों को जैतून के तेल से ब्रश करें। थोड़ा बैटर डालें (सटीक मात्रा आपके वफ़ल मेकर पर निर्भर करेगी और जैसा मैंने किया था वैसा न करें और इसे ओवरफिल करें!) और लगभग पाँच मिनट तक वफ़ल के सुनहरे होने तक पकाएँ। वफ़ल लोहे से वफ़ल को सावधानी से निकालें और उन्हें गर्म रखने के लिए ओवन में बेकिंग शीट पर रखें। वफ़ल बनाना जारी रखें जब तक कि आप सभी बैटर का उपयोग नहीं कर लेते।

1. पीनट बटर सॉस बनाने के लिए एक छोटे पैन में शहद, चीनी, वैनिला और मक्खन डालें। मक्खन के पिघलने और चीनी के घुलने तक धीरे-धीरे गर्म करें। मूंगफली का मक्खन डालें और चिकना होने तक मिलाएँ और फिर दूध में मिलाएँ।

1. जैली/जैम सॉस बनाने के लिए, जैम और पानी को एक छोटे सॉस पैन में रखें और जैम के पिघलने और चिकना होने तक धीरे-धीरे हिलाते हुए गरम करें। आपको इसे एक व्हिस्क देने की आवश्यकता हो सकती है।

1. दो सॉस के साथ बूंदा बांदी वफ़ल परोसें और ऊपर से कटी हुई स्ट्रॉबेरी और कटी हुई मूंगफली डालें। यदि सॉस खड़े होने पर बहुत अधिक गाढ़े हो जाते हैं तो उन्हें पिघलने तक धीरे से गर्म किया जा सकता है।