स्वस्थ सुपरफूड पैनकेक कैसे बनाएं

ये स्वस्थ सुपरफूड पेनकेक्स एक स्वादिष्ट सप्ताहांत नाश्ता है जो अत्यधिक पौष्टिक तत्वों से भरा होता है और आपको अपराधबोध के बिना लिप्त होने देता है।

तो उत्सव की अवधि समाप्त हो गई है, हमने नए साल में देखा है, और यह दुख की बात है कि पेड़ और सजावट को पैक करने का समय आ गया है। अब समय आ गया है कि बहुत से लोग (स्वयं शामिल) यह महसूस करें कि उन्होंने क्रिसमस पर कितना अधिक सेवन किया और अधिक स्वस्थ भोजन शुरू करने का संकल्प लिया। समस्या यह है कि डाइटिंग शुरू करने के लिए जनवरी साल का सबसे खराब समय है! यह बाहर ठंडा, अंधेरा और दयनीय है और मुझे हार्दिक आराम भोजन की लालसा है, सलाद की नहीं!

अगर मैं सर्दियों में स्वस्थ खाने की कोशिश कर रहा हूं तो मैं बहुत सारे सूप बनाने की कोशिश करता हूं - यह उन कुछ खाद्य पदार्थों में से एक है जो स्वस्थ और आरामदायक दोनों हैं; लेकिन मुझे नाश्ते के लिए सूप नहीं चाहिए। दलिया सप्ताह के दिनों में चलेगा, लेकिन सप्ताहांत में थोड़ा और विशेष नाश्ता करना अच्छा है, इसलिए मैं इनके साथ आया स्वस्थ सुपरफूड पेनकेक्स, वे आपको एक प्रतीत होता है भोगी नाश्ता करने की अनुमति देते हैं लेकिन वास्तव में स्वस्थ, पौष्टिक से भरे हुए हैं सामग्री।

पेनकेक्स स्वयं वर्तनी वाले आटे और पिसे हुए जई से बने होते हैं, जो दोनों सामान्य सफेद आटे की तुलना में आपके लिए बहुत बेहतर होते हैं, और आपको अधिक समय तक भरा रखेंगे। उन्हें केला, थोड़ा सा मनुका शहद और ब्लूबेरी के बिखराव से मीठा किया जाता है, ये सभी आपके लिए अविश्वसनीय रूप से अच्छे हैं। ओट्स के कारण पैनकेक नियमित पैनकेक की तुलना में थोड़े अधिक घने होते हैं, लेकिन फिर भी भुलक्कड़ और स्वादिष्ट होते हैं; और आप बाद में दोषी महसूस किए बिना उन्हें खा सकते हैं।

किसी भी पेनकेक्स के बारे में सबसे अच्छा टॉपिंग है, और ये कोई अपवाद नहीं हैं। मैंने गोजी बेरीज, टोस्टेड फ्लेक्ड बादाम, स्कीयर दही (एक मोटी आइसलैंडिक दही सहित) सहित सुपरफूड्स के चयन के साथ मेरा शीर्ष चुना। प्रोटीन में उच्च और कम वसा), बीज, अतिरिक्त ब्लूबेरी और कटा हुआ केला, मनुका शहद की एक बूंदा बांदी और कोको और मटका पाउडर की धूल। मुझे लगता है कि टॉपिंग की एक श्रृंखला प्रदान करना एक अच्छा विचार है और सभी को यह चुनने दें कि वे अपने स्वयं के पैनकेक को कैसे शीर्ष करना चाहते हैं; इस तरह वे पूरे परिवार के साथ एक बड़ी हिट होने के लिए निश्चित हैं!

यहां आपको क्या चाहिए:

पेनकेक्स के लिए (8-10 बनाता है):

• २/३ कप दलिया ओट्स
• 1 पका हुआ केला, कटा हुआ
• 1 बड़ा अंडा
• 1/2 + 1/8 कप अपनी पसंद का दूध (गाय का नियमित दूध या जई/बादाम/चावल/सोया दूध)
• २ बड़े चम्मच मनुका शहद
• १ कप सफ़ेद मैदा
• 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1 कप ताजा ब्लूबेरी
• तलने के लिए नारियल का तेल

सुझाए गए टॉपिंग:

• गोजी जामुन
• मनुका शहद
• स्कीर, ग्रीक या नारियल दही
• ब्लू बैरीज़
• केले के टुकड़े
• कद्दू के बीज
• सूरजमुखी के बीज
• चिया बीज
• भुने हुए फ्लेक्ड बादाम
• कोको पाउडर
• मटका पाउडर

कदम:

1. ओट्स को ब्लेंडर में डालें और बारीक पीस लें। केला, अंडा, दूध और शहद डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।
2. ब्लेंडर में मैदा और बेकिंग पाउडर डालें और चिकना होने तक फिर से ब्लेंड करें, यह एक गाढ़ा घोल बनाना चाहिए, अगर यह बहुत गाढ़ा है तो आप इसे थोड़ा पतला करने के लिए दूध के छींटे डाल सकते हैं।

1. एक फ्राइंग पैन को धीमी आंच पर रखें और नारियल के तेल से हल्का चिकना करें। पैन में थोड़ा घोल डालने के लिए कप के माप का प्रयोग करें; ऊपर से कुछ ब्लूबेरी बिखेरें और तब तक पकाएं जब तक कि सतह चुलबुली न हो जाए और गीली न दिखे।
2. पैनकेक को पलटें और दूसरी तरफ दो मिनट तक सुनहरा होने तक पकाएं; एक प्लेट में निकालें और बाकी पैनकेक पकाते समय गर्म रखें (आप एक बार में कुछ पका सकते हैं)।

1. अपनी पसंद के सुपरफूड टॉपिंग के साथ टॉप करें और परोसें!