मिर्च के मौसम के लिए बिल्कुल सही शाकाहारी ब्रोकोली पनीर सूप पकाने की विधि

इस शाकाहारी ब्रोकोली पनीर सूप पकाने की विधि समृद्ध, मलाईदार और पनीर के स्वाद से भरपूर है - लेकिन डेयरी मुक्त! यह एक त्वरित, संतोषजनक और स्वस्थ सप्ताहांत रात्रिभोज है।

अब हम एक ऐसी दुनिया में रहते हैं जहां ब्रोकली पनीर का सूप न केवल स्वादिष्ट, समृद्ध और मलाईदार है, बल्कि स्वस्थ और त्वरित भी है। हम वर्तमान में एक सप्ताह के रात्रि भोज में जीत रहे हैं। ब्रोकोली पनीर सूप पर यह स्वस्थ स्पिन असली सौदे के रूप में हर तरह से लालसा-सक्षम है, लेकिन कैलोरी में कम है, डेयरी मुक्त है, और पोषक तत्वों से भरा हुआ है। यह एक सूप है जिसे आप परोस कर अच्छा महसूस कर सकते हैं।

कुछ सरल अदला-बदली के साथ, हम इस सूप को एक पापी रात के खाने से एक स्वस्थ अच्छी तरह गोल पकवान में ले जा सकते हैं। हम पारंपरिक व्यंजनों में पनीर और क्रीम को छोड़ देते हैं और कुछ स्वस्थ पौधों पर आधारित सामग्री की ओर रुख करते हैं: काजू और पोषण खमीर।

कच्चे काजू, रात भर पानी में भिगोने पर, एक गाढ़ी और सुस्वादु क्रीम सॉस में मिश्रित किया जा सकता है। हम इस सूप में अपने फायदे के लिए इसका इस्तेमाल करते हैं। काजू को सूप के साथ उबाला जाता है और फिर इस रेसिपी के चरणों को कम करने और क्रीमी फैक्टर को बढ़ाने के लिए सभी को एक साथ मिश्रित किया जाता है।

फिर पौष्टिक खमीर और नींबू के रस का संयोजन उस विशिष्ट पनीर स्वाद को बनाता है। यदि आप इसे अगले स्तर पर ले जाना चाहते हैं, तो उस ओह-स्वादिष्ट पिघला हुआ पनीर बनावट प्राप्त करने के लिए डेयरी मुक्त पनीर के छिड़काव पर जोड़ें।

न केवल ये स्वैप बनाते हैं a स्वादिष्ट ब्रोकोली पनीर सूप, वे सामग्री में पैक करने में भी मदद करते हैं।

काजू मोनोअनसैचुरेटेड वसा से भरपूर होते हैं जो हमारे दिल की रक्षा कर सकते हैं और मस्तिष्क के कार्य को बढ़ावा दे सकते हैं। काजू आपको अतिरिक्त वजन कम करने और स्वस्थ हड्डियों को बनाए रखने में भी मदद कर सकता है।

पोषण खमीर मुख्यधारा के स्वास्थ्य खाद्य परिदृश्य में एक नवागंतुक है और तेजी से लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है। इस रेसिपी को पनीर-वाई स्वाद देने के अलावा, इसमें 16 अलग-अलग अमीनो एसिड भी होते हैं जो मांसपेशियों के स्वास्थ्य में सहायता कर सकते हैं। यह सुपरफूड पाचन में भी सुधार करता है और इसमें एंटी-वायरल और एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं।

इस रेसिपी का आधार ब्रोकली भी करीब से देखने लायक है क्योंकि यह बाजार में उपलब्ध सबसे फायदेमंद और किफायती सुपरफूड्स में से एक है। ब्रोकोली की एक सर्विंग में 24 से अधिक पोषक तत्वों और खनिजों की उल्लेखनीय मात्रा होती है। ब्रोकोली कैंसर को रोक सकती है, कैंसर के विकास को कम कर सकती है, शरीर को डिटॉक्स करने में मदद कर सकती है, अन्य लाभों के बीच आपके पाचन और हृदय स्वास्थ्य का समर्थन कर सकती है।

इस सूप का पनीर-वाई स्वाद, और कुरकुरे क्राउटन, ब्रोकली के बोल्ड स्वाद को छिपाने में भी मदद करते हैं कोई भी अनिच्छुक सब्जी खाने वाले, ताकि उन्हें सभी पोषक तत्व मिल सकें और आपको कोई भी नियमित नहीं मिल सके शिकायतें

अब वह सूप है जिसके बारे में हम अच्छा महसूस कर सकते हैं!

ए के लिए सामग्री शाकाहारी ब्रोकोली पनीर सूप पकाने की विधि:

• 1 बड़ा चम्मच एवोकैडो तेल
• 1 सफेद प्याज, कटा हुआ
• अजवाइन की 2 पसलियां, कटी हुई
• 2 सिर ब्रोकोली, कटा हुआ (उपजी सहित), लगभग 4 कप
• 4 कप सब्जी शोरबा
• १/२ कप कच्चे काजू, रात भर भीगे हुए
• १/२ कप पौष्टिक खमीर
• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
• 1/2 छोटा चम्मच नमक
• 1/4 छोटा चम्मच सफेद मिर्च
• क्राउटन के लिए:
• ४ स्लाइस ब्रेड, क्यूब्स में काट लें
• कोट करने के लिए तेल
• 2 बड़े चम्मच पौष्टिक खमीर
• 1/4 छोटा चम्मच नमक
• 1/4 छोटा चम्मच सफेद मिर्च
• 1/4 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
• 1/4 छोटा चम्मच प्याज पाउडर

बनाने के निर्देश शाकाहारी ब्रोकोली पनीर सूप :

1. चार सौ पचास डिग्री पहले से गर्म ओवन। ब्रेड क्यूब्स को तेल और सीज़निंग के साथ टॉस करें। इन्हें शीट पैन पर फैलाएं।

1. क्राउटन को १० मिनट के लिए बेक करें, उन्हें इधर-उधर हिलाएं, और १०-१५ मिनट के लिए या क्राउटन को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। ठंडा करने के लिए अलग रख दें।

1. जबकि क्राउटन बेक हो रहे हैं, तेल को डच ओवन या मध्यम-उच्च गर्मी पर सेट बड़े सूप के बर्तन में डालें। तेल के गर्म होने पर इसमें अजवाइन, प्याज, सफेद मिर्च और नमक डालें। सब्जियों के नरम होने और प्याज के पारभासी होने तक, लगातार चलाते हुए भूनें। लहसुन डालें और एक और ३० सेकंड के लिए भूनें।

1. ब्रोकली डालें और नरम और चमकीला हरा होने तक भूनें।

1. शोरबा और काजू में डालें। 20 मिनट के लिए ढककर उबाल लें। मिश्रण को एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें और चिकना होने तक ब्लेंड करें।

1. बर्तन में लौटें और जरूरत पड़ने पर नींबू का रस, पौष्टिक खमीर और अतिरिक्त नमक डालें।

1. क्राउटन के साथ परोसें।