क्रिस्पी टोफू रेसिपी के साथ आसान पीनट सॉस नूडल्स

इस क्रिस्पी टोफू रेसिपी के साथ पीनट सॉस नूडल्स एक आसान थाई प्रेरित सप्ताहांत रात्रिभोज यह बहुत सारे स्वाद और सब्जियों में पैक करता है!

जब मैं थाई भोजन के बारे में सोचता हूं, तो तीन शब्द दिमाग में आते हैं: पागल स्वादिष्ट सॉस। यही थाई भोजन को अलग करता है और इसे इतना अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बनाता है। वे अच्छी चटनी बनाना जानते हैं। जब आपके पास एक अच्छी चटनी होती है, तो बाकी डिश अपनी जगह पर आ जाती है।

और इस रेसिपी से आप घर पर ही थाई फ्लेवर की स्वादिष्ट चटनी बना सकते हैं। यह मूंगफली की चटनी पेंट्री स्टेपल का उपयोग करती है ताकि आप इसे सप्ताह के किसी भी रात को चाबुक कर सकें। स्टोर की कोई यात्रा नहीं, कोई अमेज़ॅन ऑर्डर नहीं, और कोई Googling अज्ञात अंतर्राष्ट्रीय सामग्री नहीं है।

मूंगफली की चटनी नूडल्स

सॉस का आधार मूंगफली का मक्खन है। यह सॉस को एक जटिल अखरोट का स्वाद और मलाईदार बनावट देता है। मेपल सिरप मिठास जोड़ता है, और श्रीराचा चीजों को मसाला देता है।

गुप्त संघटक: मछली की चटनी

यह वैकल्पिक है, और यदि आपके पास यह आपके फ्रिज में नहीं है, तो आप इसे छोड़ सकते हैं। लेकिन अगर आप एक बोतल में निवेश करने को तैयार हैं, तो आपको वह पारंपरिक थाई रेस्तरां स्वाद मिलेगा।

क्रंच फैक्टर जोड़ने के लिए, हम इस रेसिपी को अल्ट्रा-कुरकुरे टोफू के साथ टॉप करेंगे, फ्रायर की जरूरत नहीं है। सही क्रंच पाने के लिए टोफू को डीप फ्राई करने के बजाय, हम चीजों को हल्का रखते हैं और टोफू क्यूब्स के बाहर क्रस्ट बनाने के लिए कॉर्न स्टार्च का उपयोग करते हैं। फिर वे एक पैन में सुनहरा भूरा और बेहद कुरकुरे होने तक भूनते हैं।

यदि आप टोफू के प्रशंसक नहीं हैं, तो आप कुछ पके हुए चिकन में स्थानापन्न कर सकते हैं या इसे पूरी तरह से छोड़ सकते हैं।

कुरकुरे टोफू के साथ ये मूंगफली की चटनी नूडल्स भी सब्जियों में उच्च हैं। एक सरल और स्वस्थ अदला-बदली के लिए, हम चावल के नूडल्स के आधे हिस्से को हटा देते हैं और इसे स्पाइरलाइज्ड ज़ूचिनी में बदल देते हैं। फिर गाजर और प्याज़ को भी पैन में डालें।

बेझिझक कोई भी अतिरिक्त सब्जियां डालें जो आपके हाथ में हों। बेल मिर्च, ब्रोकोली, और गोभी सभी स्वागत योग्य जोड़ होंगे।

पोषण संख्या

आइए अब इस व्यंजन में हमें मिलने वाले कुछ बेहतरीन पोषण के बारे में बताते हैं।

तोरी के लिए कुछ नूडल्स की अदला-बदली करके, आपको बूट करने के लिए 20 अतिरिक्त पोषक तत्व और स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं! तोरी स्वस्थ वजन घटाने, सूजन को कम करने और हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद कर सकती है।

मूंगफली का मक्खन न केवल हमारे सॉस को बहुत अधिक स्वाद देता है, यह अल्जाइमर और स्ट्रोक दोनों को रोकने में भी मदद करता है। चूंकि मूंगफली स्वस्थ वसा और प्रोटीन से भरी होती हैं, इसलिए वे वजन घटाने में सहायता करते हुए, आपको भोजन के बीच तृप्त रख सकते हैं। वजन घटाने के हलकों में नट्स को लंबे समय से उनकी उच्च वसा सामग्री के लिए टाला गया है, लेकिन यह वास्तव में आपको अपने लक्ष्य वजन तक पहुंचने के लिए पूर्ण महसूस करने में मदद कर सकता है।

के लिए सामग्री क्रिस्पी टोफू रेसिपी के साथ पीनट सॉस नूडल्स:

के लिए मूंगफली की चटनी नूडल्स:

• 1/2 कप मूंगफली का मक्खन
• 2 चम्मच फिश सॉस (वैकल्पिक)
• 2 बड़े चम्मच मेपल सिरप
• 2 बड़े चम्मच लिक्विड अमीनो
• १/४ कप नींबू
• 1 बड़ा चम्मच सिराचा
• 1 लौंग लहसुन
• 2-3 बड़े चम्मच पानी

टोफू के लिए:

• 1 पैकेज सुपर फर्म टोफू, क्यूब्स में काट लें
• 3 बड़े चम्मच कॉर्न स्टार्च
• 2 चम्मच एवोकैडो तेल या नारियल का तेल
• 6 औंस चावल नूडल्स
• 2 तोरी
• 1 बड़ा चम्मच एवोकैडो या नारियल का तेल
• २ गाजर, कटा हुआ
• १ प्याज, कटा हुआ
• 3 डंठल अजवाइन, कटा हुआ
• हरा प्याज सजाने के लिए
• धनिया सजाने के लिए

बनाने के निर्देश मूंगफली की चटनी नूडल्स:

1. एक बड़े बाउल में चावल के नूडल्स डालें। ढकने के लिए बहुत गर्म पानी डालें और नूडल्स के अल डेंटे होने तक ३०-४५ मिनट के लिए बैठने दें। नूडल्स को छानकर अलग रख दें।
   ध्यान दें: यदि आपके नल का पानी बहुत गर्म नहीं चलता है, तो आपको स्टोव पर गर्म पानी का उपयोग करना पड़ सकता है।

1. जबकि नूडल्स भीग रहे हों, सॉस की सभी सामग्री को एक साथ फेंट लें और एक तरफ रख दें।

1. टोफू जोड़ें एक मध्यम कटोरे में, कॉर्न स्टार्च डालें और कोट करने के लिए टॉस करें। क्रिस्पी टोफू के साथ पीनट सॉस नूडल्स
2. मध्यम-उच्च गर्मी पर पैन में 2 चम्मच एवोकैडो तेल गरम करें। तेल गरम होने पर टोफू को एक समान परत में डालें।
3. लगभग 2-5 मिनट तक एक तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं और फिर टोफू को पलट दें। इसे तब तक दोहराएं जब तक यह सभी तरफ से ब्राउन न हो जाए। कढ़ाई से निकालो और साथ में रख दो. अगर टोफू आपस में चिपक जाता है, तो बस इसे स्पैचुला से अलग कर लें।

1. एक स्पाइरलाइज़र का उपयोग करके, तोरी को स्पाइरलाइज़ करें।

1. एक बड़े पैन में, मध्यम-उच्च गर्मी पर बचा हुआ बड़ा चम्मच एवोकाडो तेल गरम करें। प्याज़, गाजर, और सेलेरी डालें और नरम होने तक भूनें और प्याज़ पारभासी हो जाएँ।

1. सिर को नीचे करें और भीगे हुए चावल के नूडल्स, स्पाइरलाइज़्ड ज़ूचिनी और सॉस डालें। कुक, बार-बार सरकते हुए, गर्म होने तक।

1. बाउल में डालें, ऊपर से टोफू डालें और परोसें।