सभी मौसमों के लिए बेस्ट मिनस्ट्रोन सूप रेसिपी

आज हम मिनस्ट्रोन सूप पर एक ताजा मोड़ के लिए स्प्रिंग को सीधे सूप पॉट में डाल रहे हैं। मिनस्ट्रोन सूप रेसिपी एक क्लासिक इतालवी व्यंजन है जिसमें बीन्स, सब्जियां, ताजी जड़ी-बूटियाँ और पास्ता शामिल हैं। पारंपरिक सब्जी विकल्पों में गाजर, प्याज, हरी बीन्स, आलू और तोरी शामिल हैं। पास्ता, राजमा और जड़ी बूटियों को बर्तन में मिलाया जाता है और टमाटर के शोरबा में सब कुछ उबाला जाता है। हार्दिक सूप एक कटोरे में भरा हुआ भोजन है, जिसे अक्सर क्रस्टी ब्रेड के साथ परोसा जाता है।

चूंकि वसंत हवा में है, हम इसे अपडेट कर रहे हैं रमणीय सूप मिश्रण में स्प्रिंग की बेहतरीन सामग्री डालकर। इस संस्करण में ताजा मटर, बेबी आलू, शतावरी, नाजुक तुलसी और अजमोद, और लाल घंटी काली मिर्च शामिल हैं। इस सूप को असली भोजन में बदलने के लिए कैनेलिनी बीन्स और पास्ता को मिलाया जाता है। एक समृद्ध टमाटर शोरबा के बजाय, जो हमारे ताजा अवयवों पर हावी हो सकता है, हम एक सब्जी शोरबा का उपयोग कर रहे हैं ताकि नाजुक वसंत स्वाद चमक सकें।

वसंत हरे बगीचों, धूप के दिनों और खिलने वाले फूलों का समय है, लेकिन यह बरसात के दिनों और सर्द रातों से भी भरा जा सकता है। यह सूप गर्म मौसम में एकदम सही संक्रमण है। उन अभी भी सर्द वसंत की रातों में सूप के गर्म कटोरे के साथ सहवास करना बहुत अच्छा होता है। यह सूप हल्का और ताज़ा है, सर्दियों के हार्दिक स्टू के बजाय वसंत के मौसम का स्वाद लेता है।

मिनिस्ट्रोन सूप रेसिपी के लिए सामग्री:

• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 2 लीक
• 1 लौंग लहसुन
• 1 लाल शिमला मिर्च, कटी हुई
• 2 कप क्यूब्ड बेबी गोल्ड पोटैटो
• 4 कप सब्जी शोरबा
• 2 चम्मच नमक, विभाजित
• 1/4 छोटा चम्मच सफेद मिर्च (या काली)
• 1 गुच्छा शतावरी
• 1 कैनेलिनी बीन्स
• १ कप मैकरोनी नूडल्स
• 1 कप ताजे मटर, फ्रोजन भी काम कर सकते हैं
• १/२ कप कीमा बनाया हुआ तुलसी
• १/२ कप कीमा बनाया हुआ अजमोद
• 1 नींबू, ज़ेस्टेड

सबसे अच्छा स्प्रिंग मिनस्ट्रोन सूप तैयार करने के निर्देश:

1. एक बड़े बर्तन में तेल डालें और मध्यम आँच पर गरम करें। लीक में डालें और नरम होने तक, लगभग 3 मिनट तक पकाएँ। लहसुन में जोड़ें, और एक और 30 सेकंड भूनें।

1. शिमला मिर्च, आलू, सब्जी शोरबा, नमक और काली मिर्च डालें। एक उबाल लेकर आओ और लगभग 7-10 मिनट तक आलू नरम होने तक पकाएं।

1. शतावरी, पास्ता, और बीन्स के साथ उनका तरल, 2 कप पानी और दूसरा चम्मच नमक डालें। एक उबाल पर वापस लाएं और 5 मिनट तक पकाएं।

1. मटर, तुलसी, अजमोद, और नींबू उत्तेजकता में जोड़ें। मटर के हल्के पक जाने तक और पास्ता अल डेंटे होने तक, लगभग ७-१० मिनट तक और १-२ मिनट तक उबालें। सेवा देना।