चॉकलेट और बेरी चीज़केक पकाने की विधि

इन चॉकलेट और बेरी चीज़केक स्लाइस संपूर्ण खाद्य पदार्थों से बनी एक सुंदर स्तरित मिठाई हैं! इस स्वस्थ उपचार के लिए पहुँचें जब आपका मीठा दाँत टूट जाए! यह चीज़केक समृद्ध, मलाईदार और मीठा है। इसमें कुरकुरे क्रस्ट के साथ चेरी और रिच चॉकलेट के नोट हैं। आप कभी विश्वास नहीं करेंगे कि यह पूरे खाद्य पदार्थों से बना है!

यह स्वास्थ्यवर्धक उपचार डेयरी, अंडे, ग्लूटेन, मैदा और परिष्कृत शर्करा से मुक्त है, जो इसे एक आदर्श बनाता है एलर्जी वाले लोगों को खाना खिलाते समय मिठाई का विकल्प या जब आप चाहते हैं कि रात के खाने के बाद मिठाई के बिना अपराध बोध। यह मिठाई भी देखने लायक है। मीठी चेरी की चमकदार परतों और स्टड के साथ, हर कोई इस शांत, मलाईदार मिश्रण के एक टुकड़े के लिए पहुंचेगा।

चॉकलेट क्रस्ट परत एक प्रकार का अनाज और जई से बना है। एक प्रकार का अनाज इसकी कमी बरकरार रखता है, और चॉकलेट एक समृद्ध स्वाद जोड़ता है। खजूर प्राकृतिक मिठास जोड़ते हैं और क्रस्ट को एक साथ रखने में मदद करते हैं।

अगला, समृद्ध क्रीम परत। बनावट चीज़केक की तरह है, लेकिन नारियल के तेल और काजू पर निर्भर करती है ताकि इसे सिग्नेचर क्रीमी टेक्सचर दिया जा सके।

चमकीले बेरी परत चमकीले रंग और मीठे स्वाद के लिए असली चेरी का उपयोग करती है। कृत्रिम कुछ भी नहीं मिला।

चेरी न केवल मीठा स्वाद है, वे पोषक तत्वों पर मीठे हैं। चेरी का गहरा लाल रंग उनकी उच्च एंटीऑक्सीडेंट सामग्री का संकेत है। ये एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कणों से लड़ सकते हैं जो अन्यथा बीमारी का कारण बनते हैं और चेरी सूजन को भी कम करते हैं। चेरी खाने से वजन घटाने को बढ़ावा मिलता है, जिससे वे मिठाई के रूप में पहुंचने के लिए एक आदर्श फल बन जाते हैं।

काजू खनिजों से भरपूर होते हैं जो हड्डियों की मजबूती और स्वास्थ्य को बढ़ा सकते हैं। काजू मस्तिष्क स्वास्थ्य और संज्ञानात्मक क्षमताओं में भी सुधार कर सकता है। उनकी उच्च वसा सामग्री बहुत तृप्त करने वाली होती है, इसलिए मुट्ठी भर काजू एक अस्वास्थ्यकर नाश्ते को रोक सकते हैं, जिससे हमें स्वस्थ वजन बनाए रखने में मदद मिलती है।

चॉकलेट और बेरी चीज़केक के लिए सामग्री:

पपड़ी के लिए:

• १/२ कप कुट्टू के दाने
• १/२ कप रोल्ड ओट्स
• १/२ कप खजूर, पैक किया हुआ
• २ बड़े चम्मच कोको पाउडर
• २ बड़े चम्मच नारियल का तेल
• एक चुटकी नमक

क्रीम परत के लिए:

• १ कप कच्चे काजू, कम से कम ४ घंटे के लिए भिगोये हुए
• 1/4 कप मेपल सिरप
• १/४ कप नारियल का तेल
• 2 चम्मच नींबू का रस
• एक चुटकी नमक
• १/४ कप पानी

चेरी परत के लिए:

• ३/४ कप पिसी हुई मीठी चेरी (जमे हुए होने पर पिघली हुई), अलग
• १/२ कप काजू
• 2 बड़े चम्मच मेपल सिरप
• २ बड़े चम्मच नारियल का तेल

स्वादिष्ट चॉकलेट और बेरी चीज़केक बनाने के निर्देश:

1. एक प्रकार का अनाज और रोल्ड ओट्स को एस ब्लेड अटैचमेंट के साथ लगे फूड प्रोसेसर में डालें। तब तक पल्स करें जब तक कि मिश्रण टूट न जाए और एक कोर्स मील जैसा न हो जाए।

1. मिश्रण को निकाल कर अलग रख दें। फ़ूड प्रोसेसर में खजूर डालें और तब तक प्रोसेस करें जब तक कि वह टूट न जाए और खजूर एक बॉल न बन जाए।

1. खजूर के साथ फूड प्रोसेसर में अनाज का मिश्रण, कोको पाउडर, नारियल तेल और नमक मिलाएं। संयुक्त होने तक प्रक्रिया करें और मिश्रण को एक साथ पिंच करने पर पकड़ें।

1. चर्मपत्र कागज के साथ एक पाव पैन को लाइन करें। क्रस्ट मिश्रण में दबाएं, इसे क्रस्ट बनाने के लिए नीचे दबाएं। रद्द करना।

1. एक हाई स्पीड ब्लेंडर में क्रीम लेयर के लिए सभी सामग्री डालें। कोमल होने तक मिश्रित करें। क्रस्ट पर डालें और एक स्पैटुला के साथ चिकना करें।

1. 1/4 कप चेरी लें और उन्हें क्रीम की परत में दबाएं। लगभग 1 घंटे तक जमने के लिए फ्रीजर में रखें।

1. शेष चेरी, और अन्य सभी चेरी परत सामग्री को ब्लेंडर में जोड़ें। कोमल होने तक मिश्रित करें। एक बार जब क्रीम की परत फ्रीजर में जमने के बाद, बेरी मिश्रण पर डालें और एक स्पैटुला के साथ चिकना करें।

1. चीज़केक को फ्रीजर में लौटा दें और कम से कम 4 घंटे तक फर्म तक फ्रीज करें। चीज़केक को फ्रीजर से निकालें और पैन से निकालने से 10 मिनट पहले इसे पिघलने दें। चर्मपत्र कागज का उपयोग करके, चीज़केक को पैन से बाहर निकालें। चौकोर टुकड़ों में काटें और परोसें। स्लाइस को फ्रीजर में स्टोर करें।