करी रेसिपी के साथ स्वादिष्ट और स्वादिष्ट शकरकंद नूडल्स

करी रेसिपी के साथ शकरकंद नूडल्स एक तेज़ और आसान वीक नाइट डिनर है जो डीप करी फ्लेवर से भरपूर है। यह हेल्दी डिश एक अनाज रहित करी है जो सब्जियों से भरी होती है।

क्या आपने पहले धोखा दिया है?

जब हम शकरकंद को नूडल्स में घुमाते हैं, तो हमें स्वूडल्स मिलते हैं। फैशनेबल छोटे शकरकंद नूडल्स। जैसे तोरी नूडल्स को ज़ूडल्स कहा जाता है, ये चमकीले नारंगी रंग के स्ट्रैस स्वूडल्स होते हैं। या कम से कम आज हम उन्हें यही कह रहे हैं! वेबस्टर ने अभी तक इस तारकीय शब्द को अपनी स्थानीय भाषा में नहीं अपनाया है।

ये नूडल्स आपके भोजन में अधिक सब्जियां जोड़ने का एक शानदार तरीका हैं। एक साधारण स्वैप के रूप में, वे पास्ता की जगह ले सकते हैं, नूडल्स के लिए उस लालसा को कम कार्ब पूरे भोजन विकल्प के साथ भर सकते हैं। या वे उन व्यंजनों में अधिक सब्जियां खाने के लिए एक मजेदार तरीके के रूप में कार्य कर सकते हैं जहां पास्ता मौजूद नहीं था। जब सब्जियों को मज़ेदार कर्लीक्यू आकार में घुमाया जाता है तो कौन नहीं खाना चाहेगा?

करी के साथ इस शकरकंद नूडल्स में, हमारे स्वैडल्स को एक स्वादिष्ट करी सॉस में उबाला जाता है। शकरकंद नरम हो जाते हैं और सॉस के सभी स्वादों में भिगो देते हैं। वे मीठे और कोमल होते हैं और मसालेदार करी के साथ पूरी तरह से मेल खाते हैं।

करी को भरने के लिए, हम कुछ ब्रोकली, फूलगोभी और पत्तागोभी मिलाते हैं। ये सब्जियाँ करी के साथ विशेष रूप से अच्छी लगती हैं क्योंकि ये अतिरिक्त स्वाद और नई बनावट प्रदान करती हैं, लेकिन आप जो भी शाकाहारी पसंद करते हैं उसमें जोड़ सकते हैं। यह एक अच्छा "फ्रिज को साफ करें" डिश हो सकता है, जो भी सब्जियों के टुकड़े और बोब्स आपने छोड़े हैं उनका उपयोग कर सकते हैं।

नूडल्स पकाने पर एक नोट - वे जल्दी पक जाते हैं। मैंने पहले अपने बेशकीमती स्वूडल्स को ज़्यादा पका लिया है और मेरे पास धुले हुए नूडल्स का ढेर रह गया है। अभी भी स्वादिष्ट, लेकिन मेरे सपनों के तेज़, घुमावदार, पास्ता-एस्क स्वूडल्स से बहुत दूर।

उन्हें पकाते समय, उन पर नज़र रखना सुनिश्चित करें और हर दो मिनट में उनकी तत्परता की जाँच करें। आप चाहते हैं कि जब आप उन्हें गर्मी से हटा दें तो वे थोड़ा कम हो जाएं। जब तक वे आपके खाने की प्लेटों पर उतरेंगे तब तक डिश में बची हुई गर्मी उन्हें पूर्णता तक पका देगी।

करी पाउडर है इस नुस्खा में मुख्य स्वाद देने वाला एजेंट, और आदमी यह स्वाद के साथ पैक किया जाता है। यह पोषक तत्वों से भी भरपूर होता है।

करी पाउडर स्वास्थ्यप्रद मसाला मिश्रणों में से एक है जिसका आप उपयोग कर सकते हैं। यह जड़ी-बूटियों से भरपूर है जो शरीर के लिए फायदेमंद है। दो सबसे उल्लेखनीय हल्दी और अदरक हैं। हर कोई हल्दी के फायदों को एक इलाज-सब जड़ी बूटी के रूप में गा रहा है। यह सूजन को नाटकीय रूप से कम कर सकता है, जो सभी बीमारियों का मूल कारण है।

इस मसाले के मिश्रण में अदरक वास्तव में हल्दी को और अधिक शक्तिशाली बनाता है, इसके विरोधी भड़काऊ गुणों को बढ़ाता है, और इसके अपने कुछ स्वास्थ्य लाभ भी हैं। यह सामान्य ज्ञान है कि अदरक पाचन के लिए अच्छा है, लेकिन यह दर्द को कम करने में भी प्रभावी है, जैसे काउंटर दर्द की दवाएं, और यह मस्तिष्क के कार्य में सुधार कर सकती है।

इस रेसिपी में नारियल का दूध मिलाने से करी पाउडर के स्वास्थ्य लाभ और बढ़ जाते हैं। हल्दी और अदरक वसा के साथ मिलकर शरीर में सबसे अच्छा काम करते हैं। वसा हमारे शरीर को हल्दी के रोग से लड़ने वाले गुणों को पूरी तरह से अवशोषित करने में मदद करता है। नारियल का दूध (एक कैन से) संपूर्ण खाद्य रूप में स्वास्थ्य वसा से भरा होता है जो हल्दी के लाभों की शुरूआत करने में मदद कर सकता है।

करी रेसिपी के साथ शकरकंद नूडल्स के लिए सामग्री:

• २ चम्मच नारियल का तेल
• 2 मध्यम मीठे आलू
• 1/2 पीला प्याज, कटा हुआ
• 1 कप ब्रोकली के फूल
• १ कप फूलगोभी के फूल
• 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
• १ इंच अदरक, छिलका और कीमा
• २ बड़े चम्मच करी पाउडर
• 1 पूर्ण वसा वाले नारियल का दूध
• १/४ लाल पत्ता गोभी, पतला कटा हुआ
• १ नीबू, जूस

करी के साथ शकरकंद नूडल्स बनाने की विधि:

1. शकरकंद के सिरों को काट लें और स्पाइरलाइज़र का उपयोग करके, उन्हें नूडल्स में बदल दें।

1. मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में नारियल का तेल गरम करें। प्याज़ डालें और पारदर्शी होने तक, लगभग 7-10 मिनट तक भूनें।

1. फूलगोभी और ब्रोकली डालें और नरम होने तक भूनें और ब्रोकली चमकीला हरा हो जाए।

1. लहसुन, अदरक, और करी पाउडर डालें। सुगंधित होने तक, लगभग 1 मिनट तक भूनें।

1. नारियल के दूध में डालें और करी पाउडर के साथ मिलाएँ। शकरकंद नूडल्स डालें और ढक दें। नूडल्स के नरम होने तक, लगभग 5-7 मिनट तक उबालें।

1. गोभी डालें और लगभग 3 मिनट तक नरम होने तक भूनें। नीबू का रस डालकर सर्व करें।