टमाटर तुलसी अखरोट और बीज पटाखे

आज हम बना रहे हैं वो फैंसी पैंट नट और सीड क्रैकर्स जो आप स्टोर में देखते हैं. हां, आप यह कर सकते हैं! इन पटाखों का आधार है, जैसा कि आप अनुमान लगा सकते हैं, कुछ रोल्ड ओट्स के साथ मेवा और बीज। यह एक पटाखा बनाता है जो पौष्टिक और अविश्वसनीय रूप से पौष्टिक होता है। इतालवी स्वाद के लिए स्वाद टमाटर के पेस्ट और ताजा तुलसी के साथ पैक किया जाता है। ये पेटू पटाखे एक पनीर ट्रे के लिए, हम्स के साथ नाश्ते के रूप में, या मुट्ठी भर के लिए बहुत अच्छे हैं। उनका स्वाद अपने आप खड़ा हो सकता है।

स्वादिष्ट गुणवत्ता वाले पटाखे सुनिश्चित करने के कुछ तरीके यहां दिए गए हैं:

टिप # 1: इसे ताजा रखें।

ताजा तुलसी सप्ताह पुरानी तुलसी की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होती है, और सूखे तुलसी की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होती है। इस रेसिपी में ताजा सामान के लिए अलग। आपकी जीभ आपका शुक्रिया अदा करेगी।

टिप # 2: इसे पैक करें।

जब आप पटाखा आटा शीट ट्रे पर फैला रहे हैं तो आटे को अपनी हथेली से नीचे पैक करके जितना संभव हो उतना पतला और समान बना लें। आटे में दबाने से एक पटाखा बनता है जो एक साथ रहता है और समान रूप से पकता है। अगर आपके हाथ में आटा चिपके रहने में परेशानी हो रही है, तो उन्हें थोड़े से जैतून के तेल से रगड़ें।

टिप # 3: कोनों को देखें।

एक बार जब कोने गहरे भूरे रंग के होने लगें, तो उन पटाखों को इष्टतम दान के लिए ओवन से बाहर निकालें। पटाखों को काटने और खाने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें।

अवयव:

• 1/2 कप बादाम
• १/२ कप झटपट ओट्स
• १/४ कप अलसी का भोजन
• 2 बड़े चम्मच भांग के बीज
• 1 बड़ा चम्मच तिल
• 1/2 कप सूरजमुखी के बीज
• 1/2 छोटा चम्मच नमक
• 1/2 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
• 2 बड़े चम्मच कीमा बनाया हुआ तुलसी
• ३ बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट
• 1 चम्मच शहद
• १/४ कप पानी
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

दिशा:

1. अवन को तीन सौ पचास डिग्री तक प्रीहीट करें।

2. बादाम को फूड प्रोसेसर में डालें और तब तक दालें जब तक बादाम के टुकड़े मटर के आकार के न हो जाएं। ओट्स, अलसी भोजन, भांग के बीज, तिल, सूरजमुखी के बीज, नमक और लहसुन पाउडर डालें। संयुक्त होने तक पल्स करें और मिश्रण छोटे कंकड़ जैसा दिखता है।

3. इस मिश्रण को एक बाउल में डालें और ताज़ी तुलसी में मिलाएँ।

4. एक छोटी कटोरी में, शेष सामग्री को एक साथ मिलाएं।

5. सूखी सामग्री में टमाटर का मिश्रण डालें और मिलाने तक मिलाएँ।

6. बेकिंग शीट को नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से अच्छी तरह कोट करें और चर्मपत्र कागज के साथ शीट को लाइन करें। कुकी शीट पर पटाखा आटा दबाएं, सुनिश्चित करें कि यह सभी जगहों पर 1/4 इंच पतला है। अगर आटा आपके हाथों पर चिपक रहा है, तो उन्हें जैतून के तेल से रगड़ें।

7. 15-20 मिनट के लिए या किनारों के चारों ओर क्रैकर्स ब्राउन होने तक बेक करें। 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें।

8. पटाखों को कूलिंग रैक में निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।

9. पटाखों को 2×2 इंच के चौकोर टुकड़ों में काटें और परोसें।