Savjeti i trikovi o tome kako dulje čuvati šparoge

Šparoge su jedna od naj svestran povrće koje možete pronaći na tržištu. Možete ga koristiti u raznim jelima, a zahvaljujući nutritivnom sadržaju možete ga dodati i u svoj plan prehrane; ima virtualno nema masti ili kolesterola. Osim toga, ima ih nekoliko vrste šparoga vrijedi istražiti.

Najbolji način za uživanje u ovom vegiju je ljeti. Međutim, ako ga želite zadržati svježim dulje vrijeme, morate naučiti kako pohraniti šparoge ispravno.

Nastavite čitati kako biste otkrili prednosti ovog nevjerojatnog povrća za zdravlje i mršavljenje. Također vam pokazujemo najbolji načini skladištenja šparoga u hladnjaku i zamrzivaču, zajedno s dodatnim savjetima i trikovima.

Zdravstvene dobrobiti šparoga i gubitak težine

Šparoga je a dobar izvor vlakana, vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina K, tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6, folata, pantotenske kiseline, magnezija, mangana, fosfora, kalija, cinka i bakra. Također sadrži fitonutrijente poput fenola i izotiocijanata.

Zdravstvene prednosti

pripisuje da se šparoge usredotoče na kardiovaskularna poboljšanja, svojstva prevencije raka, antioksidativno djelovanje u borbi protiv bolesti i poboljšanje vida.

Na samo 27 kalorija po šalici, šparoge nude niz nutritivnih vrijednosti, uz zanemarive količine masti (0,2 g) i proteina (2,9 g), 2,8 g vlakana i 5 g ugljikohidrata. Nepotrebno je reći da je sigurno uključiti ovo povrće u svoju prehranu za mršavljenje.

Kako čuvati šparoge u hladnjaku

Ako se pitate kako pohraniti svježe šparoge u hladnjak, evo što trebate učiniti:

1. Odrezati krajevi šparoga - oko 1 inč.
2. Stavite povrće u a staklenka.
3. Napunite staklenku svježim voda – oko 1 inč; to pomaže da ostane vlažna.
4. Labavo omotajte glave s saran oblog.
5. Pomaknite staklenku na hladnjak.

Ovo je najbolji način za čuvanje šparoga u hladnjaku – trebalo bi trajati do 1 tjedna.

Bilješke:

• Nemojte prati šparoge prilikom skladištenja jer će se brže pokvariti.
• Nikada nemojte čuvati povrće u a zatvorena plastična vrećica budući da mu je za disanje potreban zrak.
• Nije dobra ideja pohranjivati ​​šparoge sobna temperatura budući da će se brzo pokvariti.
• Nemojte rezati povrće mali dijelovi kada ga pripremate za pohranu – sačuvajte ovaj dio za vrijeme kada ga budete spremni kuhati!
• Samo dno šparoga treba namočiti u vodi, a ne stabljiku.
• Umjesto da staklenku punite vodom, krajeve možete zamotati u a vlažni papirnati ručnik.

Kako pohraniti šparoge u zamrzivač

Može biti izazovno pronaći šparoge tijekom zime jer spadaju u sunčano doba. Međutim, ne trebate brinuti budući da ste može zamrznuti šparoge i konzumirajte ga nakon toga 1 godina ili više, zahvaljujući tehnici blanširanja.

Ipak, važno je slijediti ispravne korake. Evo kako sigurno pohraniti šparoge u zamrzivač:

1. Ulijte vodu u veliku zdjelu i ostavite je u hladnjaku dok ledeno. Ili možete dodati kockice leda u zdjelu vode sobne temperature.
2. Ispiranje šparoge pod hladnom tekućom vodom kako biste uklonili prljavštinu i bakterije.
3. Izrezati skinite donje krajeve kopalja oštrim kuharskim nožem - 1 inč bi trebao biti dovoljan.
4. Pripremite veliki lonac vode i dovedite ga u a kuhati.
5. Dok čekate, uzmite a folija za pecenje spreman, koji bi trebao biti dovoljno velik da primi koplja i dovoljno mali da stane u vaš zamrzivač.
6. Stavite šparoge u lonac vode i ostavite da kuhaju 2-3 minute.
7. Prebacite koplja u zdjelu s ledeno hladnom vodom i čuvajte ih potopljeni za 2-3 minute.
8. Koristite cjedilo za brzo ocijediti šparoge iznad sudopera.
9. Stavite koplja na lim za pečenje, uvjerite se da jesu ne dodirujući jedno drugome.
10. Pomaknite lim za pečenje na zamrzivač dok se šparoge ne smrznu – ne bi trebalo trajati više od 2 sata.
11. Prenesite koplja na vrećice za zamrzavanje koje se mogu ponovno zatvoriti, uklonite višak zraka prije zatvaranja, označite vrećice (uključujući tekući mjesec i godinu) i vratite vrećice u zamrzivač.

Bilješke:

• Tehnika blanširanja je bolje nego samo prokuhati šparoge i dodati ih u zamrzivač jer sprječava da se povrće prekuha.
• Ako se koplja dodiruju u zamrzivaču, to će biti teško izbjegavati lomljenje kada ih kasnije pokušate razdvojiti.
• Ako je lim za pečenje premali, možete rezati dugačke komade pergament papir i njima odvojite koplja od šparoga.
• Radi učinkovitog organiziranja vremena i skladištenja u zamrzivaču, najbolje je odvojiti koplja u vrećice koje se mogu ponovno zatvoriti uzimajući u obzir veličine porcija.
• Nije potrebno odmrznuti smrznute šparoge jer će se to dogoditi prirodno tijekom kuhanja.
• Smrznute šparoge nije tako krut kao kad je svjež, pa ga nećete moći koristiti u salatama, omletima ili drugim sličnim jelima. S druge strane, moći ćete ga dodati u tjesteninu, juhe, pržene krumpiriće i tako dalje.

Česta pitanja o šparogama: Savjeti i trikovi

Otkrijte još korisnih informacija o šparogama!

Jesu li šparoge dobre za vas?

Da. Šparoge sadrže veliku količinu vlakana i vitamina C – savršene su za održavanje zdravlja! Nadalje, ima malo kalorija, pa je također savršen za mršavljenje.

Koliko kalorija ima u šparogama?

Jedna šalica šparoga uključuje 27 kalorija.

Koliko ugljikohidrata ima u šparogama?

Šalica šparoga sadrži 5 g ugljikohidrata.

Jesu li šparoge keto?

Da, povrće je prikladno za keto dijetu.

Možete li jesti šparoge sirove?

Ne. Iako nije opasno jesti šparoge sirove, zbog visokog sadržaja vlakana osjećat ćete se napuhano i neugodno. Povrće je najbolje kuhati ili kuhati na pari.

Kako znati jesu li šparoge loše?

Evo nekoliko jednostavnih načina da saznate jesu li šparoge pokvarile:

• Izblijedjela boja stabljike. To znači da je povrće izgubilo svježinu.
• Krhka stabljika. Iako šparoge više nisu svježe, još uvijek ih možete dodati u juhe ili prženje kako biste iskoristili njihove hranjive tvari.
• Opušteni ili tamni vrhovi. Povrće se pokvarilo i mora se baciti.
• Pljesnive stabljike ili vrhovi. Obično se događa kada ga pohranjujete predugo; vrijeme je da bacite loše šparoge!
• Znakovi nicanja na vrhovima. Šparoge morate baciti jer će vam biti muka ako se konzumiraju.
• Gadan miris. Svježe šparoge su bez mirisa. Ako primijetite neugodan miris, to znači da povrće više nije za upotrebu.

Koliko traju šparoge?

Ako se pitate koliko dugo su šparoge dobre, evo što trebate znati:

• Na sobnoj temperaturi (kuhano): 2 sata
• U hladnjaku (sirov, ne u vodi): 3 ili 4 dana od vremena berbe
• U hladnjaku (sirovo, u vodi): 1 Tjedan
• U hladnjaku (kuhano): 3 do 5 dana
• U zamrzivaču (blanširano): 12 mjeseci ili više

Možete li zamrznuti svježe šparoge?

Da, moguće je zamrznuti sirove, nekuhane šparoge. Međutim, imajte na umu da će izgubiti većinu svoje nutritivne vrijednosti. Nadalje, to će utjecati na njegovu teksturu, miris i boju. Bolje je posegnuti za blanširanje umjesto toga tehnika.

Kako očistiti šparoge?

Slijedite ove korake kako biste pravilno očistili sirove šparoge prije nego što ih pojedete ili zamrznete:

1. Trim donji dio stabljike oštrim nožem da se riješite drvenastih komadića. Ipak, pazite da ne režete previše! Također možete skinuti ove dijelove.
2. Držite koplja pod tekućom hladnom vodom ispiranje ih. Ovaj dio je neophodan za uklanjanje prljavštine ili pesticida.
3. Suha šparoge koristeći papirnate ručnike ili samo cjedilo iznad sudopera.

Kako brati šparoge u trgovini?

Dobro je odabrati stabljike koje jesu čvrsta na dodir i ujednačene veličine. Boja je također dobar pokazatelj budući da povrće treba biti zelena. Također možete provjeriti savjete; trebaju biti dobro zatvoreni.

Kako kuhati šparoge?

Možete istražiti različite metode za kuhanje šparoga kod kuće:

• blanširati koplja i uronite ih u zdjelu s ledenom vodom. Ovaj korak je obavezan ako ih želite zamrznuti za kasniju upotrebu.
• Steam, pecite ili kuhajte stabljike dok ne omekšaju – obično je potrebno oko 10 minuta.
• Povrće premažite maslinovim uljem i roštilj na roštilju 5 minuta ili kuhajte na pari sa začinskim biljem i začinima.

Kako pržiti šparoge na zraku?

Ako imate fritezu, evo koraka za kuhanje šparoga ovom tehnikom:

1. Izrezati vrhove svake stabljike. Možete ih koristiti za pripremu temeljca ili juhe.
2. Ispiranje koplja i osušite ih papirnatim ručnicima.
3. Peći 10 minuta na 390 stupnjeva Fahrenheita (200 stupnjeva Celzija) – trebalo bi biti mekano, ali ne kašasto.
4. Sezona solju i paprom, češnjakom ili omiljenim začinima za poboljšanje okusa.

Koliko šparoge traju u sporu kuhaču?

Kada za pripremu šparoga koristite sporo kuhalo, postavite grijač na nisko i kuhati za 3 sata. Možete dodati temeljac, začinsko bilje i začine da pojačate okus!

Kako kuhati šparoge u pećnici?

Evo jednostavnog načina kako ispeći ili ispeći šparoge u pećnici:

1. Prethodno zagrijati pećnicu na 450 stupnjeva Fahrenheita (230 stupnjeva Celzija).
2. Složite koplja od šparoga u veliki tava za pečenje obložena pergament papirom.
3. Udahnite se povrće s uljem, solju i paprom.
4. Posudu u potpunosti pokriti s folija.
5. Pecite 15 minuta ili dok nježna i mirisna.

Kako kuhati šparoge na štednjaku?

Ako se pitate kako skuhati šparoge u tavi, evo nekoliko jednostavnih koraka za vas:

1. Ispiranje koplja koristeći hladnu tekuću vodu.
2. Otopite komadić maslac u tavi na srednje jakoj vatri. Po želji možete koristiti i ulje.
3. Dodajte šparoge i pirjajte 3 minute ili dok ne omekšaju. Također možete dodati sol, papar i druge začine po svom ukusu!

Kako peći šparoge?

Na roštilju možete peći i šparoge. Evo kako to učiniti ispravno:

1. Pranje povrće i osušite ga papirnatim ručnicima.
2. Četka ili sprej maslinovo ulje na svakom koplju. Ovo će ih učiniti ukusnijima!
3. Sezona solju i paprom (ili vašim omiljenim začinima).
4. Stavite povrće u a košara za roštilj. Ovaj dio je obavezan ako želite spriječiti da stabljike propadaju kroz rešetke.
5. Roštilj za 4 minute ili dok ne omekša i pougljen.

Koliko dugo kuhati šparoge na pari?

Nakon što šparoge narežete na male komadiće i stavite ih u košaru na pari, ne bi vam trebalo više od 3 minute pariti tanka koplja ili 5 minuta za deblje.

Mogu li psi jesti šparoge?

Da, za pse je sigurno jesti šparoge, ali samo umjereno. Obavezno uklonite vrhove i čvrste komade stabljike prije nego što ovim povrćem date svog psećeg prijatelja.

Osim toga, dobra je ideja da kuhati povrće da se riješi toksina. Inače bi vaš pas mogao imati problema s želucem kada jede sirove šparoge (npr. plinovi, povraćanje, proljev).

Mogu li zamorci jesti šparoge?

Da. Poput pasa, zamorci također mogu jesti šparoge u umjerenim količinama. Jedini problem je što to nije dio njihove prirodne prehrane, pa ovo povrće trebate pažljivo uvoditi kako biste ga izbjegavali problemi sa želucem.

Mogu li zečevi jesti šparoge?

Da, zečevi mogu jesti šparoge, ali samo umjereno. Opet, svakako skuhajte ovo povrće prije nego što njime date svog zečića kako biste se riješili toksina sadržanih u sirovim peteljkama.

Mogu li kokoši jesti šparoge?

Da. Piletina također može jesti šparoge. Ali ni to nije dio njihove prirodne prehrane, stoga budite spremni da je uvodite postupno kako biste izbjegli probleme s želucem.

Zašto vaša mokraća smrdi od šparoga?

Šparoge sadrže prirodni šećer tzv asparagin. Kada se ova tvar metabolizira, pretvara se u kemikalije koje sadrže sumpor, kao što su merkaptani. Zauzvrat, oni proizvode karakterističan miris u urinu, koji vrlo podsjeća na truli kupus.

Kako rastu šparoge?

Šparoge su višegodišnje povrće koje raste u zemlji. Potrebno je između 3 i 10 godina da biljka dovoljno sazrije da počne nositi koplja koja su sigurna za ljudsku prehranu. Također je moguće uzgajati šparoge u kontejnerima.

Završna razmišljanja o skladištenju šparoga

Šparoge su fantastično povrće koje cvjeta hranjivim tvarima! Dodavanje u svoju prehranu uvijek je dobar izbor, bilo da ga kuhate ili uživate u sirovom. Ali važno je naučiti kako pravilno čuvati ovo povrće kako bi duže ostalo svježe.

Najbolji način za čuvanje šparoga je u hladnjaku. Ali možeš produžiti mu životni vijek blanširanjem i stavljanjem u zamrzivač. Postoji mnogo savjeta o tome kako pohraniti šparoge, stoga ih svakako provjerite prije kuhanja ovog zdravog povrća!

Koji su vam omiljeni načini za spremiti šparoge? Javite nam u odjeljku za komentare ispod!