Većina ljudi ne razmišlja dvaput o tome kako pohraniti banane, ali istina je da postoji ispravan i pogrešan način za to. Provjerite naše jednostavne savjete i trikove za pohranjivanje banana na pravi način.
Banane su voće koje dolazi nekoliko sorti, oblike, veličine i boje. Općenito, oni su a zdrav dodatak na većinu dijeta. Od prezrelih banana možete napraviti i kruh od banane!
Ali bitno je učiti kako pravilno čuvati banane tako da će duže trajati u vašoj kuhinji. Osim toga, nećete morati toliko često odlaziti u trgovinu.
Postoji mnogo načina za pohranu banana kod kuće; neki uključuju smrzavanje, čuvajući ih u hladnjaku ili čuvajući voće na prozorskoj dasci.
Nastavite čitati kako biste otkrili zdravstvene prednosti i ispravne tehnike skladištenja.
Zdravstvene prednosti banana
Banane su fantastičan izvor dijetalni kalij, vitamin C, dijetalna vlakna i vitamin B6. Također sadrže antioksidanse poput luteina i zeaksantina.
Nadalje, banane su bogate pektinom, vlaknima koja su dokazana smanjiti razinu kolesterola
Također biste trebali znati da banane proizvode serotonin, neurotransmiter koji regulira raspoloženje i san. Zbog ovih čimbenika, banane su povezane s borbom protiv depresije i anksioznosti.
Kako čuvati banane
Banane su ukusno voće, ali imaju smiješnu naviku da brzo sazrijevaju. Ovdje su najbolji načini skladištenja banana tako da njihov okus i nutritivni sastav ostaju nepromijenjeni, a stabljika duže ostaje svježa.
- Možeš pohraniti zrele banane na sobnoj temperaturi i dalje od svjetla na pultu, ali ćete ih morati brzo pojesti.
- Ako jedete puno banana, razmislite o ulaganju u vješalicu za banane; osigurava ravnomjernu cirkulaciju zraka i sprječava modrice koje stvaraju banane koje se međusobno dodiruju. Kada želite jesti bananu, samo je otkinite s grozda.
- Zamotajte stabljiku u plastičnoj foliji ili aluminijskoj foliji kako bi se zaustavilo oslobađanje plina etilena, koji je odgovoran za proces zrenja.
- Ako želite zadržati banane dulje vrijeme, ne rezati ih dok ne budu spremni za upotrebu.
- S druge strane, ako ste već narezali bananu na ploške, poprskati sokom od limuna kako bi spriječili da posmeđe. Zatim možete premjestiti kriške u hermetički zatvorenu posudu i čuvati ih na hladnom mjestu.
- Izbjegavajte držanje banana u blizini drugog voća. Na primjer, jabuke otpuštaju plin etilen koji ih čini brže sazrijevanjem - nije nešto što želite ako su vam banane već zrele.
Kako čuvati banane u hladnjaku
Ako se pitate kako dulje sačuvati banane, pogledajte sljedeće savjete:
- Ako su banane još zelene, najbolje ih je premjestiti u hladnjak jer će to usporiti proces zrenja.
- Stavite a list trputca u svom hladnjaku; apsorbirat će svu vlagu i održati vaše voće suhim.
- Ako nemate listova trputca, upotrijebite papirnati ručnici ili salvete. Obavezno ih redovito mijenjajte kada se smoče kako biste održali odgovarajuće uvjete skladištenja.
- Također je moguće pohraniti banane pojedinačne vrećice koje se mogu ponovno zatvoriti, pazeći da ostavite zrak u vrećicama prije zatvaranja.
Kako čuvati banane u zamrzivaču
Ako se pitate kako spriječiti da banane posmeđe, najbolji način je da ih pohranite u zamrzivač. Evo što trebate učiniti:
- Smrznute banane traju do 3 mjeseca.
- Banane možete zamrznuti cijele tako da svaku zamotate plastična folija.
- Također je moguće oguliti i narezati banane prije zamrzavanja ako ih planirate pripremiti za smoothije po želji, sladoled i ostalo brzi recepti koji dobro funkcioniraju sa smrznutim bananama. Sve što trebate učiniti je staviti ih u spremnik ili vrećicu za zamrzavanje koja se može ponovno zatvoriti – ne zaboravite označiti vrećice i postaviti trenutni datum.
- Najbolje je zamrznuti kriške pomoću a folija za pecenje, pazeći da se ne dodiruju. Zatim možete premjestiti kriške u vrećicu za zamrzavanje koja se može ponovno zatvoriti.
- Možete i zamrznuti pire od banane posude za kockice leda ako ga želite dalje koristiti za smoothije.
- Upotrijebite banane brzo nakon toga odmrzavanje, budući da postaju jako kašasti.
Kako čuvati kruh od banane
Umjesto da ih bacite, dobro je prezrele banane pretvoriti u kruh od banane. Evo nekoliko savjeta i trikova pohranjivanje kruha od banane:
- Držite kruh na sobnoj temperaturi na pultu ako ga uskoro namjeravate jesti. Ako kruh narežete na kriške i zamotate ih u plastičnu foliju ili stavite u hermetički zatvorenu posudu, trebali bi trajati do 4 dana.
- Ako su kriške kruha presuhe, samo ih ubacite toster.
- Uvijek odbacite kruh od banane sa znakovima kalup budući da je prekasno za spašavanje.
- Moguće je zamrznuti cijeli kruh od banane – zamotajte ga u aluminijsku foliju i premjestite u vrećica za zamrzivač koja se može ponovno zatvoriti, pazeći da uklonite višak zraka. Na isti način možete zamrznuti i kriške kruha – samo pazite da ih pojedinačno zamotate u aluminijsku foliju.
- Lako je to odmrznuti kriške kruha od banane ostavljajući ih na pultu do 1 sat. Ili možete ubrzati proces odmrzavanja tako da kriške ubacite u toster ili mikrovalna pećnica za 30 sekundi.
- Odmrzavanje cijelog kruha od banane nije toliko drugačije – samo izvadite štrucu iz vrećice, ali je držite u aluminijskoj foliji da se spriječi da se osuši.
Kako pohraniti pola banane
Ako ste pojeli samo pola banane, ali niste ogulili preostalo voće, pokrijte bananu korom, zamotajte je plastična folija, i premjestite ga u ladicu za povrće u hladnjaku. Na isti način možete postupiti i ako ste već skinuli cijelu koru, ali neće tako dugo izdržati u vašem hladnjaku.
Kako sazreti banane
Kako biste ubrzali proces zrenja banane, evo što možete isprobati:
- Pomaknite banane na prozor tako da dobiju prirodna sunčeva svjetlost.
- Izvadite banane iz grozda i odbaciti stabljiku.
- Stavite zelene banane u zatvorenu papirnatu vrećicu u blizini drugog voća (kao jabuke) nekoliko dana. Plin etilen koji proizvodi drugo voće će pokrenuti proces zrenja.
- Peći neoguljene banane na pleh obložen papirom za pečenje 20 minuta na 300 stupnjeva Fahrenheita (150 stupnjeva Celzija) da se dobiju smeđe banane.
Kako čuvati banane (FAQ)
Saznajte više o čuvanju banana.
Kako banane održati svježima?
Kada je riječ o održavanju svježih banana, jedna od najvažnijih stvari je paziti da se ne ohlade, kao u hladnjaku. Najbolje ih je pohraniti na brojač ili na nekom drugom hladnom mjestu u vašem domu.
Banane traju oko 3 do 4 dana kada su pohranjene na sobnoj temperaturi i između 50 do 70 stupnjeva Fahrenheita (10 do 20 stupnjeva Celzija).
Koliko dugo će se čuvati prezrele banane?
Prezrele banane traju oko 4 dana kada se čuva u hermetički zatvorenoj posudi ili plastičnoj vrećici koja se može ponovno zatvoriti u hladnjaku. Kako prezrelo voće proizvodi plin etilen, stavljanje drugog voća u posudu s njima se ubrzava njihov proces zrenja – samo ne zaboravite staviti papirnate ručnike ispod kako biste uklonili višak vlaga.
Ako se pitate kako koristiti prezrele banane, pokušajte ih pretvoriti u kruh od banane ili ih baciti u smoothie – uštedjet ćete vrijeme koje biste potrošili na pripremu doručka.
Koliko traju zelene banane?
Kao i s narančama, nezrele zelene banane će trajati nekoliko dana ako se drže na pultu i dalje od drugog voća. Oni će sazrijevaju nakon 7 do 10 dana i treba se upotrijebiti u roku od 2 tjedna od kupnje.
Kako brzo sazrijeti banane?
Ako se pitate kako brže sazrijeti banane, možete ih staviti u smeđu boju papirnate vrećice s drugim voćem, kao jabuke. Plin etilen koji proizvodi voće ubrzava proces zrenja.
Koliko dugo traje kruh od banane?
Trebali biste jesti kruh od banane iznutra 1 Tjedan ako se čuva na sobnoj temperaturi i čvrsto zamota aluminijskom folijom ili stavi u hermetički zatvorenu posudu – samo ga prethodno narezati na kriške!
Da produžimo ovo vrijeme na 2 ili 3 mjeseca, kruh od banane možete zamrznuti tako da ga čvrsto zamotate u aluminijsku foliju i stavite u vrećicu za zamrzavanje koja se može ponovno zatvoriti. Također možete zamrznuti kriške pojedinačno umotane u aluminijsku foliju, uklanjajući višak zraka prije zatvaranja vrećice.
Završna razmišljanja o skladištenju banana
Banane su izvrstan izvor vitamina, minerala, antioksidansa i vlakana. Oni nisu samo ukusni nego i izvrstan izvor energije, savršeno za jelo za doručak ili kao međuobrok.
Iako je voće dostupno tijekom cijele godine, najbolje vrijeme za jelo je banane tijekom ljeta jer vas održava hidratiziranim i hladi vaše tijelo.
Ako slijedite naše savjete i trikove, moći ćete pohraniti banane na dugim njima, tako da možete uživati u ovim plodovima kada vam odgovara.
Imate li kakvih tajne kada je u pitanju skladištenje banana? Javite nam u odjeljku za komentare u nastavku.
