Recept za štanglice sa sladoledom od badema

Možda sam pojeo cijelu seriju ovih Šipke za sladoled od badema sam. #noregrets Ovi barovi su doslovno sve. Nakon vrućeg ljetnog dana oaza su hladnog i kremastog. Orašasti su, hrskavi, slani, slatki ČAROBNI ŠTAPCI.

I pogodi što!!! U slučaju da već niste plesali sretno, spremite se da pucate sa stolca i počnete kopati. Ove su pločice napravljene od cjelovite hrane!

Ne bih ih nazvao zdravim po sebi, ali zdravije su od sorte kupljene u trgovini. Sladoled je ultra kremasta mješavina kokosovog vrhnja, indijskih oraščića i javorovog sirupa. Tada ćete od slatkih i ljepljivih datulja napraviti karamel s jednim sastojkom. Zatim posipate malo tostiranih badema (ili kikirikija, ako vam je draže) i cijelu pjenasto naspite u bogatu tamnu čokoladu. Bez konzervansa, aditiva ili zamrzivača. Čista radost u obliku pločica za sladoled od badema.

Evo nekoliko savjeta za sladoled od badema za početak:

Savjet #1: Znajte dobar datum kad ga vidite.

Danas se datumi mogu kupiti u gotovo svakoj trgovini, ali nisu svi datumi jednaki. Najbolji se obično nalaze u odjelu za proizvodnju. Pune su i sočne te će stvoriti najbolji karamel. Ako vaša trgovina nema datulja u odjeljku s proizvodima, provjerite na otočiću za pečenje ili sa suhim voćem. Ovi datumi su obično suši, ali ako ih potopite u vrlo vruću vodu oko 10 minuta, omekšat će i biti spremni za recept.

Savjet 2: Strpljenje je vrlina.

Čekanje da se podnožje ovih šipki smrzne siguran je test samokontrole! Iako bolno, nevjerojatno je važno. Podloga od sladoleda mora biti čvrsta da bi se karamel mogao pravilno rasporediti po njoj. Zatim se karamel mora čvrsto zamrznuti prije nego što se pločice mogu premazati čokoladom. Ako skočite iz pištolja i preskočite vrijeme zamrzavanja, rešetke će biti deformirane i vrlo neuredne. Za Instagram vrijedne rezultate, držite se recepta.

Savjet #3: Dobro nazdravite orašastim plodovima.

Tostiranje oraha može se činiti kao dodatni korak, ali vrijedi isplatiti. Tostiranjem oraha izbacuju se njihovi okusi i postaju ekstra orasi. Također im pomaže da zadrže hrskavost kada se smrznu u barovima.

Sastojci za sladoled snickers:

Za podlogu od sladoleda:

• 1/2 šalice sirovih komada indijskih oraščića, namočenih 4 sata
• 1/3 šalice kokosovog ulja
• 1/3 šalice javorovog sirupa
• 2 žlice meda
• 1 žličica vanilije
• prstohvat letvice
• 1 limenka kokosovog vrhnja (ne kokosovog mlijeka), ohlađena u hladnjaku preko noći

Za karamel:

• 2 šalice datulja bez koštica, blago zapakirane
• 2 žlice kokosovog ulja
• prstohvat soli
• 1 šalica nasjeckanih badema
• 10 oz. tamna čokolada

Upute za pripremu sladoleda snickers:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. Nasjeckane bademe rasporedite na lim za kolačiće.

1. Pecite 8-10 minuta ili dok bademi ne budu mirisni i zlatno smeđe boje. Izvadite iz kolačića i ostavite sa strane.

1. Posudu za pečenje 9 × 9 inča obložite remenom od pergamentnog papira tako da joj dno bude prekriveno, a papir se dviže sa dvije strane uz vrh posude. Ovo ćete upotrijebiti za podizanje rešetki.
   1. U blenderu pomiješajte namočene indijske oraščiće, kokosovo ulje, javorov sirup, med, vaniliju i sol. Miješajte dok ne postane glatko. Staviti na stranu.
   
   1. Ohlađeno kokosovo vrhnje dodajte u zdjelu. Mutiti dok se ne formiraju meki vrhovi.
   
   1. Umiješajte pomiješanu mješavinu indijskih oraščića.
   
   1. Ulijte ga u posudu za pečenje obloženu pergamentom. Premjestite u zamrzivač i zamrznite 8 sati ili preko noći.
   
   1. Dodajte datulje, kokosovo ulje i sol u zdjelu kuhače opremljene S oštricom. Obrađujte dok se ne formira glatki karamel, stružući po stranama prema potrebi.
   
   1. Izvadite zamrznutu podlogu od sladoleda iz zamrzivača. Ravnomjerno rasporedite smjesu od datulja po vrhu.
   
   1. Pospite po bademima.
   
   1. Odaberite lim za pečenje koji će stati u vaš zamrzivač i položiti ga ravno. Stavite rešetku za hlađenje na lim za pečenje. Podignite rešetke iz posude pomoću pergamenta. Izrežite ih na šipke i poredajte na rešetku za hlađenje. Vratite u zamrzivač.
   
   1. U pari otopite čokoladu. Ostavite sa strane da se ohladi na mlaku temperaturu. Čokolada bi i dalje trebala biti tekuća, ali ne vruća.
   
   1. Izvadite rešetke iz zamrzivača. Žlicom prelijte čokoladu po šipkama, puštajući je da kaplje sa strana. Nakon što su pokrivene, odmah vratite rešetke u zamrzivač. Zamrznite još 2 do 4 sata kako bi se šipke učvrstile. Poslužiti.
   
2. Nastavite na Sadržaj

   Prinos: 14

   Recept za štanglice sa sladoledom od badema

   

   Ovi barovi su doslovno sve. Nakon vrućeg ljetnog dana oaza su hladnog i kremastog. Orašasti su, hrskavi, slani, slatki ČAROBNI ŠTAPCI.

   Vrijeme pripreme40 minuta

   Vrijeme kuhanja12 sati

   Ukupno vrijeme12 sati40 minuta

   Sastojci

   Za podlogu od sladoleda:

   • 1/2 šalice sirovih komada indijskih oraščića, namočenih 4 sata
   • 1/3 šalice kokosovog ulja
   • 1/3 šalice javorovog sirupa
   • 2 žlice meda
   • 1 žličica vanilije
   • Prstohvat soli
   • 1 limenka kokosovog vrhnja (ne kokosovog mlijeka), ohlađena u hladnjaku preko noći

   Za karamel:

   • 2 šalice datulja bez koštica, blago zapakirane
   • 2 žlice kokosovog ulja
   • Prstohvat soli
   • 1 šalica nasjeckanih badema
   • 10 oz. tamna čokolada

   Upute

   1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. Nasjeckane bademe rasporedite na lim za kolačiće.
   2. Pecite 8-10 minuta ili dok bademi ne budu mirisni i zlatno smeđe boje. Izvadite iz kolačića i ostavite sa strane.
   3. Posudu za pečenje 9 × 9 inča obložite remenom od pergamentnog papira tako da joj dno bude prekriveno, a papir se dviže sa dvije strane uz vrh posude. Ovo ćete upotrijebiti za podizanje rešetki.
   4. U blenderu pomiješajte namočene indijske oraščiće, kokosovo ulje, javorov sirup, med, vaniliju i sol. Miješajte dok ne postane glatko. Staviti na stranu.
   5. Ohlađeno kokosovo vrhnje dodajte u zdjelu. Mutiti dok se ne formiraju meki vrhovi.
   6. Umiješajte pomiješanu mješavinu indijskih oraščića.
   7. Ulijte ga u posudu za pečenje obloženu pergamentom. Premjestite u zamrzivač i zamrznite 8 sati ili preko noći.
   8. Dodajte datulje, kokosovo ulje i sol u zdjelu kuhače opremljene S oštricom. Obrađujte dok se ne formira glatki karamel, stružući po stranama prema potrebi.
   9. Izvadite zamrznutu podlogu od sladoleda iz zamrzivača. Ravnomjerno rasporedite smjesu od datulja po vrhu.
   10. Pospite po bademima.
   11. Odaberite lim za pečenje koji će stati u vaš zamrzivač i položiti ga ravno. Stavite rešetku za hlađenje na lim za pečenje. Podignite rešetke iz posude pomoću pergamenta. Izrežite ih na šipke i poredajte na rešetku za hlađenje. Vratite u zamrzivač.
   12. U pari otopite čokoladu. Ostavite sa strane da se ohladi na mlaku temperaturu. Čokolada bi i dalje trebala biti tekuća, ali ne vruća.
   13. Izvadite rešetke iz zamrzivača. Žlicom prelijte čokoladu po šipkama, puštajući je da kaplje sa strana. Nakon što su pokrivene, odmah vratite rešetke u zamrzivač. Zamrznite još 2 do 4 sata kako bi se šipke učvrstile. Poslužiti.

   Podaci o prehrani:

   Prinos:

   14

   Porcija:

   1
   Količina pri serviranju:Kalorije: 345Ukupno masti: 20 gZasićene masti: 11gTrans masti: 0 gNezasićene masti: 8 gKolesterol: 2 mgNatrij: 69 mgUgljikohidrati: 40 gVlakno: 4 gŠećer: 32 gProtein: 4 g