Jutarnji slatki muffini bez glutena sa zdravim sastojcima

Ovaj recept za muffine jutarnje slave bez glutena je sladak i izdašan doručak koji će vas držati sitima do ručka. Ovi potajno zdravi muffini bez glutena su, veganski i ušuškani u porciju voća i povrća. Muffini su brz i jednostavan doručak. Problem je u tome što većina muffina više liči na maskirane kolačiće nego na zdravu hranu. Često su pretrpani nezdravim mastima, šećerima i konzervansima i mogu vas ostaviti gladnima u roku od sat ili dva nakon doručka.

Ova domaća recept za mafine jutarnja slava je iznimka. Koriste cjelovite žitarice, prirodna sladila i zdrave masti kako bi napunili vaše jutro. Orašasti plodovi i sjemenke ulaze kako bi dodali potrebne proteine. Ovi su muffini potpuni doručak.

Ovi muffini također se ušunjavaju u dodatnu porciju voća i povrća, a tko ne želi jesti svoje povrće u obliku slatkog muffina! Umak od jabuka, datulje i banane pomažu prirodnom zaslađivanju muffina i dodaju posluživanje voća. Mrkva, potpis mafini jutarnje slave sastojak, stvoriti izvrsnu teksturu i okus kolača od mrkve.

Ovi muffini djeluju i kao izvrstan popodnevni zalogaj. Toliko ih zadovoljavaju da će nas držati dobrima i sitima do večere.

Usitnjeni kokos dodaje odličan okus i teksturu ovim muffinima, ali nam također može pomoći da ostanemo siti. Vlakna u kokosu mogu nas duže osjećati sitima i pomoći u zaustavljanju bezumnih jutarnjih grickalica. Kokos je također izvrsna namirnica za ljepotu. Njegov zdrav sadržaj masti hrani našu kosu, kožu i nokte održavajući nas da izgledamo i osjećamo se najbolje.

Mrkva hvaljeni su zbog sadržaja beta-karotena, no ove narančaste ljepote imaju još više za ponuditi. Osim beta-karotena, mrkva sadrži niz dodatnih antioksidansa koji mogu poboljšati zdravlje srca, potaknuti dobar vid i zaštititi nas od raka.

Sastojci za mafini jutarnje slave:

Mokri sastojci:

• 2/3 šalice pasirane banane
• 2/3 šalice nezaslađenog umaka od jabuka
• 1/2 šalice datulja bez koštica, pakirane
• 1/3 šalice javorovog sirupa
• 2 žlice ulja avokada
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 1 žličica jabučnog octa

Suhi sastojci:

• 1 1/2 šalice zobenog brašna bez glutena
• 1/2 šalice brzog zobi bez glutena
• 1 žlica praška za pecivo
• 2 žličice cimeta
• 1/4 žličice sode bikarbone
• 1/4 žličice soli

Dodaci:

• 1 šalica sitno naribane mrkve
• 1/2 šalice grožđica
• 1/2 šalice zaslađenog isjeckanog kokosa
• 1/3 šalice sjemenki bundeve
• 1/3 šalice sjemenki suncokreta
• 1/3 šalice sjeckanih oraha

Upute za izradu mafini jutarnja slava (Vodič korak po korak):

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. Kalup za muffine obložite papirnatim podlogama. Sve vlažne sastojke dodajte u blender. Miješajte dok ne postane glatko.

1. U zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke osim zobi.

1. Umiješajte zob.

1. Mokre sastojke dodajte u suhe i preklopite da se sjedine.

1. Savijte sastojke za miješanje.

1. Ulijte tijesto u pripremljeni kalup za muffine koristeći 1/3 šalice. Pecite 20-25 minuta dok se muffini ne skuhaju. Pustite da se kuha u tavi 5 minuta, a zatim izvadite i stavite na rešetku da se potpuno ohladi. Ostatke muffina spremite u hladnjak u vrećicu s patentnim zatvaračem ili posudu s poklopcem.