Javorova glazura za krafne

Doručak je upravo postao zanimljiv s ovim javorovo glazura pečene krafne od vanilije! Krafne za doručak ne moraju značiti duboko pržene, tijestom punjene želeom punjene čokoladom. Doduše, to zvuči lijepo, ali možda vas samo pretvori u čudovište grickalica koje želi poluditi 30 minuta nakon što ste ga pojeli (ili sam to samo ja?).

Ove su krafne, iako još uvijek slatke i ukusne, a malo upaljač na šećeru i pečeni su, a ne prženi. Mekano i pahuljasto s ukusnom glazurom od javora, plus malo cimeta za zagrijavajući zalogaj inspiriran jeseni.

Jedite ih tople s još tekućom glazurom i šalicom kave na pari (oh da !!)

Ili ih možete pustiti da se ohlade, dopuštajući da se glazura stegne za sutrašnji jutarnji doručak. Tako dobro, možda ćete morati napraviti dvostruko!

Javorova glazura za sastojke krafni:

Krafne:

• 1 1/2 šalice višenamjenskog brašna
• 1/2 šalice vrhunskog šećera
• 1 žličica praška za pecivo
• ½ žličice sode bikarbone
• ¼ žličice soli
• 1 žličica cimeta
• 1 veliko jaje
• 2 žličice ekstrakta vanilije
• ½ šalice grčkog jogurta
• 4 žlice kokosovog ulja, otopljeno
• 1/3 šalice mlijeka

Glazura:

• 1½ šalice slastičarskog šećera
• 1/4 šalice javorovog sirupa
• ⅛ žličice soli
• 1/4 žličice cimeta

Korak po korak vodič za pečenje ukusnih krafni:

1. Zagrijte pećnicu na 325f Namažite dvije 6-dijelne kalupe za krafne biljnim uljem ili raspršite. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol i cimet dok se ne sjedine. Dodajte jaje, ekstrakt vanilije, jogurt, ulje i mlijeko. Lopaticom miješajte dok se sve ne sjedini. Nemojte previše miješati jer ćete tako ojačati krafne.

1. Žlicom umiješajte tijesto za krafne u vrećicu za cijevi (nije potreban vrh) ili plastičnu vrećicu s isključenom kutnom čašom. Želite da rupa bude cca. ¾”. To olakšava punjenje kalupa za krafne. Ulijte tijesto u svaki lim. Stavite u pećnicu i pecite 10-15 minuta, dok umetnuti ražnjić ne izađe čist.

1. Dok se krafne kuhaju, sve sastojke za glazuru stavite u zdjelu srednje veličine i miksajte dok se ne sjedine. Stavite na jednu stranu.

1. Izvadite krafne iz pećnice, ostavite da se ohlade u pladnju, zatim izvadite iz pleha i umočite krafne u glazuru. Najbolje je umočiti osnovnu stranu krafne u glazuru jer će ova strana biti glatkija. Okrenite i stavite na rešetku za hlađenje. Ostavite glazuru da se stegne 5 minuta, pa pospite cimetom.

Alternativno, možete ih glazirati i jesti dok su još malo tople. Ukusno!