Ako imate čak pola slatkiša koje imamo, bili bismo spremni kladiti se da ste to vi također Podijelite našu veliku zahvalnost za ukusne desertne umake. Postoji nešto u slatkom i okusnom desertnom umaku što pojačava okus već gotovog jela ukusno jelo, koje dodaje iskustvo, a ne maskira izvorni dobar okus koji ste već sada Kao. Imali smo dva ili tri favorita kad je u pitanju domaći desertni umaks, a možda i još jednu ili dvije ako uzmemo u obzir vrste kupljene u trgovini, ali tek smo nedavno zaista počeli istraživati različite mogućnosti provjeravaju kakve umake za desert drugi ljudi vole raditi, a koje dosad nismo probali.
Naši omiljeni domaći umaci za deserte
S velikim zadovoljstvom možemo izvijestiti da su fantastični okusi bili gotovo beskrajni, a mi jesmo ne razočarani onim što smo zatekli. Cijenili smo čak i što smo naletjeli na još nekoliko ideja o tome što sve možemo preliti našim umacima za deserte na u procesu!
Ako se osjećate jednako zaintrigirano kao i mi, ako ne i više, zbog ideje da naučite kako napraviti svoj vlastiti desert umaci u svim različitim okusima, pogledajte ovaj popis 15 najboljih ideja, recepata i vodiča na koje smo naišli u našim traži.
1. Creme Anglaise umak
Ako nas pitate, čak i samo Ime ove prve opcije iz Ktchn je praktički neodoljiv! Ovaj gurmanski umak ima sve okuse koji odgovaraju, okusom glatkim i kremastim poput tople domaće kreme, ali s daškom slatke vanilije. Da biste ga napravili, trebat će vam:
- 1/12 šalice punomasnog mlijeka, vrhnja ili pola i pol
- 4 velika žumanjka
- 1/3 šalice šećera
- Prstohvat soli
- 1 žličica vanilije
2. Domaći čokoladni umak
Jeste li prilično uporni obožavatelj klasike, ali radili ste na tome da naučite kako napraviti vlastite domaće verzije, a ne samo uzeti bocu s markom s police u trgovini? Pa, ako ste veliki ljubitelj čokoladnih umaka, mislimo da ćete cijeniti ovaj recept Ludo za Korom. Da biste ga napravili, trebat će vam:
- 1/2kupanezaslađen kakao
- 2/3kupa vaše omiljene marke kreme za kavu od vanilije (ili nekog drugog okusa, ali nama se najviše svidjela s vanilijom)
- 1/2kupaagave ili meda
- Prstohvatsoli
- 1/2žličicavanilija
3. Coulis od malina
E sad, samo zato što pripremate umak za desert ne znači da ti imati napraviti nešto kremasto i vrlo bogato, poput onih koje ste vidjeli gore. Ako ste više ljubitelj voća, razmislite umjesto toga da pogledate nešto poput coulisa! Za ljubitelje malina vani, ovaj slatki i okusni recept iz Paris Hues jedan nam je od omiljenih. Da biste ga napravili, trebat će vam:
- 2 šolje maline (svježe ili smrznute)
- 1/2 šalice šećera (ili po ukusu)
- 2 žlice soka od limuna
- 1 žličica naribane korice limuna
4. Ganache od čokolade
Razmišljate li još uvijek o tome koliko vam se svidjela ideja da napravite desertni umak na bazi čokolade jer ste u srcu od svega, totalni "čokaholik", ali i dalje se osjećate zaljubljeni u ideju da napravite nešto više gurmanski? U tom slučaju, imamo veliko povjerenje da ćete obožavati ovaj debeli, dekadentni recept za ganache od čokolade Mreža hrane. Zahtijeva:
- 16 oz gorko -slatke čokolade (sitno nasjeckane)
- 2 šalice masnog vrhnja
Da, to je stvarno sve što je potrebno!
5. Domaća glazura od jagoda
Jesmo li vam zaista privukli pažnju kada smo počeli razgovarati o receptima na bazi bobičastog voća i umacima od coulisa, ali niste sigurni da su maline smjer u kojem biste htjeli krenuti? Isprobajte ovu verziju jagode iz Hoosier Domaće umjesto toga! Trebat će vam:
- 1 šalica svježih jagoda (očišćenih, pasiranih)
- 1 šalica šećera
- 3 žlice kukuruznog škroba
- 3/4 šalice vode
- Nekoliko kapi crvene boje za hranu (nije obavezno)
6. Glazura od kreme od vanilije
Jeste li veliki ljubitelj slatkih, kremastih umaka, ali zapravo ste suprotnost "čoko-holiku"? Zatim ova glazura od kreme od vanilije Kako slatko jede definitivno je recept za vas! Ovo bi bilo izvrsno na tavi svježih, toplih kiflica s cimetom. Trebat će vam:
- 1 šalica šećera u prahu (hrpa)
- 1 1/2 žličice ekstrakta vanilije
- 1/4 šalice gustog vrhnja
- 2 1/2 šalice žlice mlijeka
7. Šećerna glazura od mlaćenice
12 Rajčica pokazuje vam kako napraviti jednostavno slatku glazuru od šećera koja bi bila dobra za bilo koji broj pekarskih proizvoda, ali za koju znamo da je samo rajska za izradu klasičnih glaziranih krafni. Trebat će vam:
- 3 šalice šećera u prahu
- 1/2 žličice soli
- 1/2 žličice ekstrakta vanilije
- 1/2 šalice hladne vode
8. Slatka glazura od limuna
Volite li gornju ideju glazure, ali biste radije dodali malo dodatnog okusa onome što ste napravili? Ova verzija limuna od Recept je savršena alternativa za vas. Trebat će vam:
- 2 šalice slastičarskog šećera
- 1/4 šalice soka od limuna
- 2 žlice maslaca (omekšanog)
- 1 žlica korice limuna
9. Umak od karamele
Volite li bogat, sladak okus, ali ni čokolada ni vanilija neće vam pomoći. Isprobajte ovaj ljepljivi i ukusni umak od karamele Traceyine kulinarske avanture umjesto toga! Trebat će vam:
- 1 šalica šećera
- 2 žlice kukuruznog sirupa
- 2 žlice vode
- 1/8 žličice soka od limuna
- 1/2 šalice gustog vrhnja (vruće)
- 1 žlica neslanog maslaca
10. Vanila sabayon
Možda volite teksture, ali i ukuse, a voljeli biste nešto malo deblje? Ovaj ukusni sabayon, napravljen od bjelanjaka, više podsjeća na klasičnu kremu. Da biste to uspjeli, De Leukste Taarten Shop predlaže:
- 3 žumanjka
- 300 ml vrhnja bez premca
- 1 vrećica vanilin šećera
- Jagode za preliti
11. Domaći umak od ljutih peciva
U redu, pa već smo vam dali recepte za čokoladni umak i čokoladni ganache, ali što ako jeste još tražite nešto još bogatije? Onda smo se uvjerili u ovaj umak od peciva Čokoladni Moosey je rješenje. Trebat će vam:
- 1/2 šalice gustog vrhnja za šlag
- 3 žlice maslaca
- 1 žlica kukuruznog sirupa
- 1/3 šalice granuliranog šećera
- 4 oz poluslatke čokolade (nasjeckane)
- 1/2 žličice ekstrakta vanilije
12. Čokoladni espresso umak
Biste li voljeli da vaš čokoladni umak ima malo dodatnog okusa koji nema klasični recept? Tada će vam se svidjeti ova verzija espressa Ona zna! Trebat će vam:
- 1/4 šalice svježe pripremljenog espressa
- 1-2 žlice šećera
- 2 oz čokoladnog bloka (grubo nasjeckanog)
- 1 žličica mekog maslaca
13. Sirup od trešanja
Volite li ideju slatkog voćnog umaka, ali ni maline ni jagode nisu baš po vašem ukusu? Isprobajte ovaj bogati recept od višanja Wonky Divno umjesto toga! Trebat će vam:
- 1 kg crvenih trešanja (bez koštica i prepolovljenih)
- 1 šalica šećera
- 1/2 šalice vode
- 2 žličice svježeg soka od limuna
- Prstohvat morske soli
- 1/4 šalice vode
- 2 žličice kukuruznog škroba
14. Umak od slatke kupine i rakije
Za slučaj da još uvijek niste zadovoljni opcijama voća i bobica koje ste dosad vidjeli, evo još jedne! Napravite jednu od kupina baš poput ove Svi recepti. Trebat će vam:
- 4 šalice kupina (svježe)
- 1 šalica šećera
- 1 žlica rakije
- 2 žlice kukuruznog škroba
- 1/4 šalice vode
15. Umak od smeđeg šećera i pecan praline
O Hrani ima prijedlog za vas koji ima malo više okusa i teksture! Sve dok niste alergični na bilo koju vrstu orašastih plodova, po našem skromnom mišljenju okus ovog umaka praktički je bez premca. Trebat će vam:
- 1 1/4 šalice svijetlosmeđeg šećera
- 3/4 šalice isparenog mlijeka
- 1 žlica maslaca
- 1/2 žličice vanilije
- 1/4 šalice oraha (nasjeckanih)
Imate li još jedan omiljeni recept za umak za desert koji ne vidite ovdje, ali koji imate definitivno preporučujem i da vaša obitelj i prijatelji polude kad god uspijete? Recite nam kako to napraviti u odjeljku s komentarima kako bismo i mi mogli isprobati!
