Krekeri od orašastih plodova i sjemenki bosiljka

Danas izrađujemo one raskošne krekere od oraha i sjemena koje vidite u trgovini. Da, to možete učiniti! Baza ovih krekera su, kao što možete pretpostaviti, orasi i sjemenke s malo valjane zobi. Tako nastaje kreker koji je orahast i nevjerojatno hranjiv. Okus je prepun paste od rajčice i svježeg bosiljka za talijanski štih. Ovi gurmanski krekeri izvrsni su za pladanj sa sirom, kao međuobrok s humusom ili za šaku. Njihov okus može stajati sam od sebe.

Evo nekoliko načina kako osigurati gurmanske kvalitetne krekere:

Savjet #1: Neka bude svjež.

Svježi bosiljak je aromatičniji od bosiljka starog tjedan dana, a mnogo više od sušenog. Uzmite svježe stvari u ovom receptu. Vaši će vam okusni okusi biti zahvalni.

Savjet 2: Spakirajte ga.

Kad rasporedite tijesto za krekere na pladanj za papir, učinite ga što tanjim i ujednačenim tako što ćete tijesto slagati dlanom. Pritiskom u tijesto nastaje kreker koji se drži zajedno i ravnomjerno kuha. Ako imate problema s tijestom koje vam se lijepi za ruke, natrljajte ih s malo maslinovog ulja.

Savjet #3: Pazite na uglove.

Kad uglovi počnu dobivati ​​duboku smeđu boju, izvadite te krekere iz pećnice radi optimalne gotovosti. Koliko god teško bilo, pustite krekere da se potpuno ohlade prije rezanja i jela.

Sastojci:

• 1/2 šalice badema
• 1/2 šalice brzog zobi
• 1/4 šalice sačme od lanenog sjemena
• 2 žlice sjemenki konoplje
• 1 žlica sjemenki sezama
• 1/2 šalice sjemenki suncokreta
• 1/2 žličice soli
• 1/2 žličice češnjaka u prahu
• 2 žlice mljevenog bosiljka
• 3 žlice paste od rajčice
• 1 žličica meda
• 1/4 šalice vode
• 1 žlica maslinovog ulja

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva.

2. Dodajte bademe u kuhaču i miješajte dok komadići badema ne budu veličine graška. Dodajte zob, laneno brašno, sjemenke konoplje, sezam, suncokretovo sjeme, sol i češnjak u prahu. Pulsirajte dok se ne sjedini i smjesa nalikuje malim kamenčićima.

3. Ovu smjesu dodajte u zdjelu i umiješajte svježi bosiljak.

4. U manjoj zdjeli umutite preostale sastojke.

5. Suhim sastojcima dodajte mješavinu rajčice i miješajte dok se ne sjedini.

6. Dobro obložite lim za pečenje neljepljivim sprejem za kuhanje i obložite lim papirom za pečenje. Pritisnite tijesto za krekere na lim za kolače, pazeći da bude tanje od 1/4 inča na svim mjestima. Ako vam se tijesto lijepi za ruke, namažite ih s malo maslinovog ulja.

7. Pecite 15-20 minuta ili dok krekeri ne porumene po rubovima. Ostavite da se ohladi 5 minuta.

8. Izvadite krekere na rešetku za hlađenje i ostavite da se potpuno ohlade.

9. Narežite krekere na kvadrate veličine 2 × 2 inča i poslužite.