Recept za pečenje jaja sa slaninom i mladim lukom za doručak

Hrskavi pečeni krumpir punjen jajetom i slaninom - ukusan doručak ili ručak! Jeste li se ikada zatekli u rutini kad je pečeni krumpir u pitanju? Sve su prilično ukusne, ali s vremenom mogu postati pomalo dosadne.

• Sir od tunjevine
• Zapečeni grah
• Chili con carne (ako vam je ostalo u frižideru)

Što kažete na nešto malo drugačije! Izvadimo taj krumpir (i upotrijebimo ga za jedno od ovih ukusnih recepti pire krumpira!), zatim napunite tu hrskavu ljusku krumpira topljenim sirom, hrskavom slaninom i mladim lukom. Sve je završeno pečenim jajetom - kuhano tek toliko da žumanjak malo iscuri.

Moguće je koristiti preostali pečeni krumpir, ali ako to učinite, vrijedi zagrijati ljuske krumpira u pećnici 5-10 minuta da se zagriju u sredini. To će pomoći da se bjelanjak brže skuha kad se vrati u pećnicu.

Nemojte vaditi previše krumpira iz ljuske, ipak želite dobiti taj okus krumpira.
Kad se peku na ovaj način, jaje, sir i krumpir kuhaju se zajedno, a okusi se miješaju, pa je bjelanjak pahuljastiji (a ne čvrsta grudica).

Za dodatni ukusan izgled, rezervirajte malo nasjeckane slanine i mladog luka za posip na kraju.

Evo što će vam trebati za pečenje jaja za doručak:

Služi 3

• 3 velika krumpira za pečenje
• 1 šalica isjeckanog cheddar sira
• 8 rašera skuhalo je slaninu, nasjeckanu
• Mladi luk, nasjeckan
• 3 jaja
• Prstohvat soli i papra

Korak po korak priprema savjete:

1. Zagrijte pećnicu na 400f. Krumpir nekoliko puta izbockajte vilicom i stavite peći. Kuhajte 60-90 minuta (ovisno o veličini krumpira) dok se ne skuha. Kad je kuhano, izvadite ga iz pećnice i vrlo pažljivo (kuhinjskom krpom zaštitite ruku) odrežite vrh krumpira, zatim izvadite veći dio krumpira (uklonjeni krumpir može se koristiti za nešto drugo - kremasti pire krumpir bilo tko?).
2. 

1. Ljuske krumpira napunite sirom, a zatim prelijte slaninom i mladim lukom. Razbijte jaja u krumpir (lakše mi je razbiti svako jaje u malu zdjelu, pa sipati u krumpir - to znači da možete provjeriti ima li ljuske jaja ili je li se žumanjak razbio). Pospite prstohvatom soli i papra.

1. Vratite u pećnicu na 13-16 minuta dok bijela boja ne stisne. Možda ćete morati provjeriti nekoliko puta zadnjih nekoliko minuta. Kuhanje za ovoliko vremena trebalo bi osigurati da žumanjak još uvijek bude pomalo tekuć.

1. Poslužite odmah.

Koji je vaš omiljeni vikend doručak? voljeli bismo čuti, tweetati nas @diyscom!