Crockpot obroci u zamrzivaču: Jednostavan gulaš od govedine i povrća

Crockpot obroci u zamrzivaču mogao bi biti najgenijalniji izum još od pandura. Evo kako to funkcionira - kupite dvostruke sastojke za svoj recept za slatkiše, sve pripremite odjednom, a zatim jedan dio zamrznete. Stoga, kad sljedeći mjesec imate lud dan bez vremena za kuhanje, samo zgrabite pripremljeni obrok i stavite ga u lonac za taj dan.

Danas dijelim jedno od svojih omiljenih obroka u zamrzivaču - goveđe i povrće. Ovo je zdravija verzija goveđeg paprikaša, koji mi je jedan od omiljenih - ima mnogo više povrća nego mesa. Evo što vam je potrebno da napravite dva dijela ovog recepta (jedan za danas, a drugi za zamrzavanje):

Sastojci za Crockpot obroke u zamrzivaču:

• 2 kilograma goveđeg gulaša, narezanog na kockice
• 1 luk, narezan na kockice
• 2 šalice bijelih gljiva s gumbima, narezane
• 2 šalice bundeve, narezane na kockice
• 2 šalice svježeg graha, narezanog na komade od 1 inča
• 2 šalice mrkve, narezane
• 1 šalica smrznutog kukuruza šećerca
• 1 1/2 šalice crvenog krumpira, narezanog na kockice
• 2 šalice goveđeg temeljca
• 1 šalica crnog vina
• 1/2 šalice Worcestershire umaka
• 2 žlice kečapa
• 2 žlice Adobo začina
• 1 žlica mljevenog crnog papra
• 1 žlica soli
• 2 lovorova lista
• Kukuruzni škrob (izborno)

Kako pripremiti Crockpot obroke u zamrzivaču:

Tako ćete napraviti dva dijela gulaša, od kojih svaki poslužuje 4 - prvi dio može se odmah skuhati u loncu, dok će druga polovica otići u vreće Ziploc još jedan dan.

Počnite tako što ćete sve usitniti. Jedini sastojak gdje je veličina kotleta doista važna je tikva - pazite da je narežete na manje kockice od crvenog krumpira (narezanog na kockice oko 1/2 inča). Volim koristiti tikvu kao svojevrsni zgušnjivač, a ako je narežete manje od ostalih sastojaka, raspasti će se u varivu... poput magije!

Raspolovite sve sastojke (ostavite kukuruzni škrob za sada van) i polovicu stavite u lonac da se odmah skuha, a drugu polovicu stavite u velike Ziploc vrećice. Stavite ih u zamrzivač na tavu za slučaj da dođe do curenja i spremite ih za drugi dan. Svakako ih označite i dodajte vrijeme kuhanja.

Sastojke koji su trenutno u loncu kuhajte 6-8 sati na niskoj temperaturi ili 3-4 sata na visokoj. Povremeno promiješajte i na kraju po potrebi dodatno začinite solju i paprom. Ako varivo nije dovoljno gusto za vaš ukus, pospite po žlici kukuruznog škroba po vrhu i dobro promiješajte. Pustite da se kuha još 15 minuta i trebalo bi se malo zgusnuti.

Sada idite i uživajte u svom ukusnom gulašu od govedine i povrća! To je savršena obilna juha za hladnu zimsku noć. Povrće možete i prilagoditi - drugo dobro koje možete zamijeniti i izmijeniti je slatki krumpir, crvena paprika, repa i grašak. Dobar tek!