Sárga dokkoló tökéletes példája annak a mondásnak, hogy „valakinek a mérge más étel”. Vannak, akik ezt a növényt nézik, és csak egy invazív és mérgező növényt látnak. De más ötletes típusok egy finom gyógynövényt látnának, tápláló levelekkel és szárral. Ha szeretné bővíteni kulináris látókörét, nyersen használhatja a zöld leveleket saláták vagy hozzáadjuk őket levesek és pörkölt extra finom ízekért.
De óvatosnak kell lennie, mivel a sárga dokk invazív növény, ráadásul mérgező. Ezért nem ajánlott a kertben termeszteni. Emellett sok állam megtiltja a sárga dokk ültetését invazivitása miatt. Azonban nem ezek az egyetlen óvintézkedések, amelyeket meg kell tennie a gyógynövény kezelésével kapcsolatban. Olvasson tovább, hogy megtudja, hogyan lehet azonosítani, betakarítani és ellenőrizni ezt a vitatott növényt.
Hogyan lehet azonosítani a sárga dokkot?
Még akkor is, ha a sárga dokk (Rumex crispus) nem növekszik a kertjében, akkor is képesnek kell lennie azonosítani. A gyógynövény a vadonban nő, és ha szokása van a táplálkozásra, akkor nagy valószínűséggel találkozik ezzel a gyógynövénnyel.
Európában és Ázsia nyugati részein őshonos, a gyógynövény sok névvel rendelkezik. Egyes helyeken az emberek göndör dokkolónak, míg másoknak göndör dokknak nevezik. De bármi legyen is a neve, a növénynek mindig ugyanaz a rozettalapja van, ahol levelek és hajtások nőnek ki belőle.
A levelek simaak, hosszúak és keskenyek. A levelek széle hullámos és kissé szaggatott. Fiatal korukban a levelek gyakran élénkzöldek, de a virágok virágzása után a levelek megbarnulnak és ehetetlenekké válnak. Az alap közelében a levelek körülbelül 12 hüvelyk hosszúak és két és fél hüvelyk szélesek, de egyre kisebbek lesznek, ahogy felfelé halad a száron.
Maga a szár általában fás és bordázott. Akár fel is nő 5 láb magas, és virágok nyílnak annak a szárnak a tetején. Általában kissé zöldesek és aprók, így nem adnak semmilyen díszítő értéket magához a növényhez. Körülbelül 25 virágból álló fürtök virágzanak, mint egy kis lombkorona a tetején.
Miután a virágok ősszel beporzódnak, helyükre vetőmaghüvely lép. A magok gyakran tojás alakúak, éles hegyekkel. Minden magot gyakran barna kapszula borít. Érdekes módon a magok soha nem esnek le, és egész télen lógnak a növényen egészen a következő tavaszig. Ez az egyik biztos módszer a sárga dokkoló növény téli azonosítására, még akkor is, ha a levelek elhaltak.
A Yellow Dock használata
Ha a történelem tanított nekünk valamit, az az, hogy az emberek sokféle alkalmazást találnak, még a leghalálosabb növényekre is. Ez alól a sárga dokk sem kivétel. Bármilyen mérgező is a gyógynövény, ez nem akadályozta meg sok embert abban, hogy számos ételben és receptben kipróbálja a gyógynövényt.
De még mielőtt a táplálkozásra használták volna, a sárga dokk mindenekelőtt gyógynövény volt. A gyökerektől a szárakig, virágokig és levelekig az ókori orvosok a növény minden részében gyógyászati előnyöket találtak. Íme néhány a sárga dokk gyógyászati felhasználása.
- Hashajtó: A gyógynövény gyökerei általában sárgák, mivel magas az antrakinon koncentrációja. Ez a szerves vegyület hashajtó hatásairól ismert. Az orvosok mindig kis mennyiségben írták fel a gyökereket a székrekedésben szenvedők kezelésére.
- Nyugtató: A gyökereknek is van egy nyugtató hatású a belek nyálkahártyáján, így jó kezelés az irritábilis bél szindróma betegségében.
- Diuretikum terápia: A növény másik gyógyászati előnye a betegek vizeletáramának növelésével kapcsolatos.
- Emésztés: A sárga dokk is javítja az epe termelését a szervezetben, ami javítja az emésztést és segíti a puffadást.
- Húgyúti fertőzések: A vizeletáramlás javítása mellett a növényi kivonatok jótékonynak bizonyultak a húgykövek és más húgyúti fertőzésekkel szemben.
- Bőrbetegségek: A gyógynövény gyökereinek és szárának felforralása a hatóanyagok kivonásához ekcémát, csalánkiütést és pikkelysömört kezelt.
- Ízületi gyulladás: Az emberek olyan régóta szenvednek köszvénytől és reumától, mint fájó ízületeik. Szerencsére a sárga dokkból készült főzetek enyhítették az ízületi gyulladás és a rheumatoid fájdalmát.
Mivel a sárga dokkó szára fás, az aktív vegyületek kivonásának egyetlen módja a főzet. Ez azt jelenti, hogy hosszú ideig forralni kell, ahelyett, hogy infúziót kapna, mint az érzékenyebb aromás gyógynövények esetében.
Göndör dokk betakarítása
Ha találkozik a göndör dokkolóval, akkor valószínű, hogy kulináris értékei jobban érdeklik, mint gyógyászati előnyei. Ebből a célból inkább a növény zöld levelei és szára érdekel, mint a virágok, gyökerek vagy magvak.
A legjobb alkalom a göndör dokklevél keresésére kora tavasszal. Ekkor a levelek még fiatalok és zöldek. Ne feledje, hogy minél fiatalabbak és gyengébbek a levelek és a szárak, annál édesebbek és ízletesebbek.
Általában az emberek szeretik összehasonlítani a sárga dokk leveleit a spenóttal. De mivel a gyógynövény levelei oxálsavban gazdagok, több harapásuk van, mint a spenót leveleinek. Azt is észreveheti, hogy a levelek íze a talajtól és az időjárási körülményektől függően változhat. Például a fenyőfák között termékeny talajban növekvő sárga dokk foltja finomabb lesz, mint a lápban vagy állóvíz mellett termő.
Egy másik trükk az, hogy a leveleket még mielőtt a növény kihajtaná a központi szárot. Kemények és keserűek lesznek, és semmilyen főzés nem fogja megváltoztatni az ízüket. Ami a szárát illeti, lágy és zamatos. Tehát ezt is betakaríthatja, és nyersen vagy főzve is felhasználhatja.
A szár késő tavasszal vagy nyár elején kezd növekedni. Ha levágja, le kell húznia a bordázott szárat borító kemény, szálkás réteget. A hús belül zöldes, zamatos és ropogós. Párolhatja vagy párolhatja, ha nem tetszik a nyers íz.
Sárga dokkoló
A sárga dokkoló mindezen előnyei és felhasználása ellenére a gyógynövénynek van sötét oldala is. Amellett, hogy invazív növény, mérgező is. Nem csak a fás szárú barna levelekről beszélünk a virágzás után. Még a gyengéd zöld levelek is mérgezőnek bizonyultak a kutyák számára. Ugyanaz az oxálsav, amely megkülönbözteti savanyú ízét, ugyanaz az összetevő, amely mérgezővé teszi a kutyák számára.
Nem csak ez, de a legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy a szervezetben az oxálsav magas koncentrációja megakadályozza a kalcium és a vas felszívódását. Tehát akkor sem szabad megenni a leveleket nagy mennyiségben, ha főzzük őket.
Ha nem így van, mit tehet, ha felfedezi azt a sárga dokkot a kertjében? Az első dolog, amit meg kell tennie, miután helyesen azonosította a füvet, mint a göndör dokkot, húzza ki a talajból. Íme, hogyan teheti meg egyszerű lépésekben.
- Helyezzen kerítést a növény köré, hogy a gyermekek vagy háziállatok ne férhessenek hozzá a növényhez.
- Viseljen védőfelszerelést, beleértve a vastag kesztyűt és a szemüveget, hogy megvédje bőrét a növény véletlen lemosásától.
- Ásóval ásson egy mély lyukat a növény körül. A gyógynövénynek hosszú a gyökere, amely mélyen behatol a talajba.
- Folytassa a növény sárga gyökereinek követését, amíg mély lyukat ásott, és sikerült fellazítania a gyökereket.
- Fogja meg két kézzel a növények vastag gyökereit, és óvatosan húzza meg. Vigyázzon, hogy ne törje le a gyökereket, mert a talajban hagyva újra növekedni fognak.
- Amikor úgy érzi, hogy a gyökerek nyomás alatt hoznak, húzza fel őket a talajból.
- Tegye ugyanezt az összes sárga dokkoló növénynél, amelyet a kertben talál.
- Gépelje fel a kertet a lehullott magvakért. A következő tavaszig könnyen kihajthatnak.
- Gyűjtse össze a növényeket és a magokat a birtok sarkában, és égesse el.
Kezelés göndör dokkkal
Kertészként valószínűleg több, mint méltányos részesedése volt a nemkívánatos és csúnya növények elleni ecseteléssel. Az egyik ilyen csúnya növény az Urtica dioica vagy, mint köztudott, a csalán. Még egy enyhe karcolás is fájdalmas kiütést vált ki, amely napokig maradhat, ha nem kezelik.
Sok kenőcs és krém kapható a gyógyszertárban egy ilyen fájdalmas kiütés kezelésére. De ha egyedül van a vadonban, akkor hamarosan házi készítményt kell találnia. Itt jön be a göndör dokk. A növény egyik gyógyhatása a nyugtató tulajdonságai. Kezelheti a kiütéseket, valamint az ekcémát és más bőrbetegségeket.
Tehát nézzen körül körülötte egy fiatal, göndör dokkoló növény, zöld levelekkel. Gyűjtsön össze néhány ilyen gyönge levelet, és dörzsölje erőteljesen a tenyerébe. Ez eltöri a levelek külső bőrét és felszabadítja a nedvet. Készítsen labdát a zúzott levelekből, és azonnal vigye fel a csalán finom szőrszálai által okozott karcolásra vagy vágásra. A fájdalom alábbhagyna, amikor a bőr felszívja a göndör dokkolólevelek levét.
Ne próbálja ezt a fűszernövény barna leveleivel. Gyakran túl kemények és szárazak ahhoz, hogy hatékonyak legyenek kiütés vagy fájdalom elleni kezelésként.
