Az egyik legviccesebb dolog a bojtorján növényben az, hogy ezért van nálunk tépőzár. Ahogy a sorja tapad a ruhákhoz és felületekhez, George de Mestral feltalálónak adta a tépőzár ötletét. De nem fog bojtorján termeszteni a kertjében a sorjáért. Általában a gyökerek, a gyengéd szárak és a hajtások adják ennek a gyógynövénynek a helyét a történelemben, valamint az egész kertben. Ezek az ehető részek, és mindenre kiterjednek a hagyományos orvoslástól kezdve a konyhákig világszerte.
Mivel már a vadonban is nő, elképzelheti, milyen könnyű ezt a sokoldalú gyógynövényt ültetni és szaporítani. A növény gondozása is egyszerű. Itt mindent megtudhat a bojtorján növény termesztéséről és betakarításáról.
Bojtorján növény egy pillantásra
A bojtorján (Arctium lappa) Európában és Ázsiában őshonos lágyszárú évelő növény. Az első telepesek magukkal hozták Amerikába, és bemutatták az indiánoknak, akik teljes mértékben kihasználták gyógyászati előnyeit. Sok más néven is szerepel, beleértve az eddick, hurr-burrs, harlock, ehető goberon és koldusgombokat.
De csak azért, mert ez egy gyógynövény, nem jelenti azt, hogy nem nőhet magasra és szélesre. Az érett növény elérheti a 9 láb magas magasságot, és elterülve minden centiméternyi helyet igényel. A friss leveleket és hajtásokat ugyanúgy használhatja a főzéshez, mint a spenótot vagy más zöld leveles zöldségeket. De általában a gyökerek érdeklik Önt, és a fő oka annak, hogy bojtorján szeretne termeszteni a kertjében.
A fiatal gyökeret mosás és hámozás után megeheti. Az íze nagyon hasonlít paszternák vagy articsóka fajtától és termesztési körülményektől függően. Ami az érett gyökeret illeti, meg kell hámozni és főzni, mielőtt megennénk. Az íze gyakran édes, de kissé csípős, a ropogós gyökerek pedig gyümölcslevekkel vannak tele. Egyes fajták azonban nagyon keserűek, és csak főzve fogyaszthatók.
A virágok általában lila színűek, fehér tüskékkel, amelyek labdát képeznek. A beporzás után elhalványulnak, és sorjaik helyettesítik őket. A legtöbb esetben nem szeretné, ha ez megtörténne. A sorjak köztudottan ragacsosak és nehezen választhatók el a háziállatoktól, ruháktól és egyéb felületektől, amelyekhez ragaszkodnak.
A bojtorján növény előnyei
A bojtorján előnye kiterjed a hámozásra és a nyers vagy főtt fogyasztásra. Sok kultúrában a hagyományos orvoslás alapanyagaként használták, nemcsak Ázsiában, hanem az indiánoknál is. Íme néhány előnye a bojtorján.
- A bojtorján gyökere az antioxidánsokkal tele. Ezek megvédik a sejtkárosodást és a szívbetegségeket.
- Nyersen vagy főzve is fogyaszthatja, hogy segítsen megtisztítani a vért és megszabadulni a szabad gyököktől.
- A legújabb kutatások összefüggést találtak a gyógynövény és bizonyos típusú rákok gátlása.
- A hagyományos orvoslásban különböző bőrbetegségeket kezel, beleértve az ekcémát és a pattanásokat.
- Segít a trópusi égési sérülések ellen is.
- A kínai orvoslás magjai megbízható gyógyír a megfázás és a köhögés ellen.
Ennek ellenére az egészségügyi szakértők azt javasolják, hogy csak kis adagokban vegye be. Káros hatással lehet a terhes nőkre vagy a cukorbetegekre. Ezért mindig konzultáljon orvosával, mielőtt ezt a gyógynövényt nagy mennyiségben fogyasztja.
Bojtorján növényfajták
A természetben a bojtorján számos természetes fajta létezik. Ha azonban a kertjében szeretné termeszteni, két fajta létezik, amelyek kitűnnek betegségállóságukkal és természetes ízükkel.
- Nagy bojtorján: Ez a fajta megfelelő körülmények között akár 9 láb magasra is megnőhet. Csábító lila virágzása vonzza a beporzókat. Nagy zöld levelei vannak, rózsaszín erekkel. A szárak gyakran függőlegesek, és tetejükön virágfürtök végződnek.
- Gyakori bojtorján: Nem olyan magas, mint a nagy bojtorján, és a virágok rövid szárakon nőnek. A szárak általában üregesek. De ettől eltekintve a két fajta szinte azonos gyökér alakban és virág színben.
Ne termesszen természetes bojtorján fajtákat, mivel egyes államokban invazív gyomnak számítanak. Tehát a vad típusok meglehetősen keserűek, ellentétben a fajtákkal, amelyek akkor is ehetők, ha nem főzik.
Hogyan termeszthetünk bojtorján növényt a kertben
Mielőtt bojtorjánt ültetne a kertjébe, ellenőrizze az Ön helyi előírásait. Egyes államokban, például Wyomingban és Coloradóban, a bojtorján invazív növény. A legbiztonságosabb módszer az, ha a fent említett két fajta közül csak az egyiket termesztjük. Íme, hogyan telepíthet bojtorjánot kertjébe egyszerű lépésekben.
- Győződjön meg róla, hogy elegendő hely van a kertben a gyógynövény számára. Az érett növénynek körülbelül 8 láb magas és 6 láb széles helyre van szüksége.
- Válasszon egy napos helyet, amely délután részleges árnyékot kap.
- A talajt előre megmunkálja. Kapával törje le a termőtalaj körülbelül 2 lábát, hogy elférjen a növény gyökere.
- Hozzáadás szerves komposzt a talajba, mivel ez a gyógynövény nehéz etető.
- Ha nehéz talaja vagy agyagja van, keverjen hozzá egy nagy mennyiségű homokot a vízelvezetés javítása érdekében.
- Ültetés előtt áztassa be a magokat egy éjszakára. Távolítson el minden lebegő magot, mivel ezek rossz magok, amelyek nem csíráznának.
- Ásjon egy kis lyukat körülbelül negyed centiméterre a művelt talajba, és ültesse el a magokat. Helyezze el őket körülbelül 3 hüvelyk távolságra egymástól. Fedjük le laza talajjal.
- Öntözze a magokat annyira, hogy nedves legyen a talaj. Ne öntözze túl őket.
- A magok a talaj hőmérsékletétől függően néhány héten belül csíráznak.
- Amikor a palánták körülbelül 3 hüvelyk magasak, vékonyítsuk ki őket, és tartsuk őket 6 hüvelyk távolságban, kivéve a beteges palántákat.
Bojtorján növény gondozása
Egy dolog a természetben természetes módon növekvő gyógynövényekkel kapcsolatban az, hogy szívósak. A bojtorján néhány fajtája 3 USDA keménységi zónával rendelkezik. Ez csak azt mutatja meg, milyen kemény növény ez az évelő gyógynövény.
Nap és talaj
Minél lazább a talaj, annál jobb. Az agyagos és homokos talaj általában a legjobb. Jól lecsapolt, és lehetővé teszi a bojtorján gyökereinek növekedését és könnyű behatolását. Ettől eltekintve ez a gyógynövény nem különösebben a savasság, lúgosság vagy pH -érték tekintetében. Általában egy enyhén savas talaj a legjobb. De nőhet és virágozhat lúgos talajban is. A pH szintje 4,6 és 7,5 között lehet anélkül, hogy befolyásolná a gyökerek növekedését. Az íze és íze azonban a talaj típusától függően vadul változhat. Ami a természetes fényt illeti, ez az évelő növény kedveli a reggeli napot és a délutáni részleges árnyékot.
Víz
Azért ragaszkodunk a jó vízelvezetésű talajhoz, mert a legtöbb kerti növény, a bojtorján is, nem tolerálja a vizes talajt. Még a gyökereknél is, amelyek erősnek és nehezen kihúzhatónak tűnnek, ez a gyógynövény szereti, ha a talaja nedves, nem vizes. Tehát öntözze, ha a termőtalaj száraz, nem korábban. Amikor öntözi a növényeket, ne áztassa a talajt. Még mindig sok vízre van szüksége, ezért rendszeresen öntözze, különösen a nyári hónapokban. Ne éhezje vízre, mert ez megkeserítheti a gyökereket az ízében. Az egészséges és ehető gyökereknek rendszeres mennyiségű vízre van szükségük.
Trágya
Ne feledje, hogy a szerves komposztot, amelyet a talajba kevert, amikor kertjét előkészítette a bojtorján ültetéséhez? Több műtrágyázásra lesz szüksége, hogy a gyógynövények növekedjenek és virágozhassanak. Még ha gazdag talaja is van, néhány jól kiegyensúlyozott műtrágya nem árt. Ha inkább szerves marad, mivel ez ehető növény, akkor lassú felszabadulású szerves trágyával táplálja a gyökereket több hétig anélkül, hogy elégetné őket, vagy befolyásolná az ízeket és aromákat. A műtrágyák csak a rossz talajban szükségesek, ahol nincs szerves anyag.
Metszés
Bár a bojtorján növény szeret szétterülni, nagyrészt nem kell aggódnia a metszés vagy a levelek és szárak vonalban tartása miatt. Azonban a virágokra kell figyelni. Hacsak nem azt akarja, hogy a magok hagyományos gyógyhatású bájitalt készítsenek, a virágokat le kell vágni, mielőtt beporzanák. A virágok általában elhalványulnak, és utat engednek a magokat hordozó sorjak kialakulásának. A virágok eltávolítása megtakarítja a növény energiáját, és lehetővé teszi, hogy az egészségesebb és ízletesebb gyökerek termesztésére összpontosítson.
Aratás
Ha sok kertész kedveli a bojtorján gyökereit, akkor tudnia kell, hogy ezek a gyökerek mikor érettek és készen állnak a betakarításra. Mivel mélyen a talajba vannak temetve, ezt talán nem könnyű kitalálni. A kertben termeszthető két fajta azonban a magok elültetése után 3-4 hónap múlva érik meg. Ami a leveleket illeti, mindig fiatalon gyűjtse össze őket, mivel az érett levelek nem olyan ízletesek vagy gyengédek.
Két kézzel húzza fel a gyökereket a talajból. Ha hátproblémái vannak, érdemes ezt letérdelni és egyenes háttal tartani. Egyes kertészek ásnak egy árkot a gyökerek körül ásóval, hogy megkönnyítsék felhúzásukat.
Kártevők és betegségek
A csigák és a csigák azok a két kártevő, amelyek a legtöbb kárt okozzák a bojtorján. Ami még nehezebben észleli őket, az az, hogy el vannak rejtve a szem elől a kertben lehullott levelek és törmelékek alatt. Tisztítsa meg tehát a bojtorján levő folt környékét, és ellenőrizze a gyökerek körüli talajt, hogy nincsenek -e ezen makacs kártevők jelei. Segít a növények reggeli öntözésében is, hogy este a talaj kiszáradjon, ami elriasztja az éjszakai csigákat.
Ami a betegségeket illeti, a két faj, a Nagy bojtorján és a közönséges bojtorján általában ellenáll a legtöbb betegségnek. Amíg megfelelő mennyiségben öntözi a növényeket, és nem hagyja, hogy a növények vízmedencében üljenek, nem lesz gondja a gyökérrothadással.
