Svájci mángold az a fajta zöldség, amelyet a kertjében termeszt, mert jól néz ki és még jobban ízlik. A levelek élénkzöldek, és a legjobb enni friss. Talán ezért nem találja meg a szupermarketben. Nem tárolja jól, így ezek az egyetlen módja finom zöldségek az, hogy a kertjében termesztheti őket.
A svájci mángoldot konténerben vagy a kertben termesztheti. Nem igényel sok tapasztalatot és törődést. A mángold még zöldség számára is szívós növény, amely mind a hideg, mind a meleg időjárást elviseli. Nem csak ez, hanem hosszú élettartama is, és zöld és friss megjelenésű marad a kertben egész tavasszal és nyáron.
Mint látni fogjuk, ősszel is termesztheti. De ha korai fagy van, az megölheti a svájci mángoldot. Természetesen, miután betakarította, frissen kell fogyasztania. De nem kell egyszerre betakarítani az egész termést. Csak gyűjts össze annyit, amennyire szükséged van, és hagyd a többit fényesen növekedni a kertben egy másik napra.
Svájci mángold fajták
Ha mángoldmag vásárol, akkor meglepődik a rendelkezésre álló fajták számán. A svájci mángold, mint kiderült, különböző formákban és színekben kapható, az ízekről nem is beszélve. Némelyiknek sima zöld levelei vannak, míg másoknak ráncos vagy rózsaszínű szőlőtőke. Mint elképzelheti, ízük is más. Íme néhány a legnépszerűbb svájci mángoldfajták közül.
- Fényes fények: Népszerű fajta mélyvörös szárral és sötétzöld levelekkel. Egzotikus megjelenésű, és sokan díszítő értéke miatt termesztik. Fiatalon betakarítva sem ízlik annyira. Az érett növény 20 hüvelykre nő.
- Orange Fantasia: Az egyik kisebb fajta, átlagosan 8 és 10 hüvelyk között. Konténerekben nő a legjobban, és szép színskálát kínál. A szárak általában világos narancssárgák, a levelek buja zöldek.
- Lucullus: Egy másik óriás, amely könnyedén meghaladja a 24 hüvelyket. Ez azonban lédús marad, és ízét megőrzi még teljesen érett állapotban is. A fajta másik előnye, hogy sokkal jobban kezeli az időjárás változásait, mint más fajták.
- Rubin: A hosszú mélyvörös szárról elnevezett fajta nyáron és kora ősszel virágzik. Inkább a forró időjárást részesíti előnyben, így ha a hőmérséklet csökken, ez lesz a vége. A levelek sötétzöldek és ehetőek. Bár elsősorban dísznövényként termesztik. Ezek a hosszú szárak körülbelül 24 hüvelyk hosszúak, így ez nem egy tartály növénye.
- Fordhorog: Ezt a fajtát tartályban vagy kertben termesztheti. 10 hüvelyk magasra nő, és buja zöld levelei vannak. A lédús levelek ízletesek, és ami hiányzik a kinézetéből, az ízekben kárpótol.
- Fordhook óriás: A Fordhook széles választéka, amely 24 hüvelykre nő. Ha megenni szeretné a leveles zöldségeket, akkor szüretelnie kell, mielőtt eléri a teljes hosszát. Az érett növény elveszíti szinte ehetetlen és nehéz rágni.
Hogyan neveljük a svájci mángoldot
Nem mindegyik fajta képes egyformán jól kezelni ugyanazokat az időjárási körülményeket. Amint láttuk, egyes fajták a legalkalmasabbak a nyári hónapokra, míg mások a meleg és a hideg évszakban egyaránt virágoznak. Ezért a vásárlás előtt a legjobb, ha megvizsgálja a magvak termesztésének legjobb időpontját. Az alábbiakban bemutatjuk, hogyan lehet egyszerű lépésekben a svájci mángoldot magvakból termeszteni.
- A magok csírázásához átlagosan a talaj hőmérsékletének legalább 50 Fahrenheit foknak kell lennie. Ez azt jelenti, hogy várnia kell néhány hetet az utolsó fagy után, mielőtt elülteti a mángoldmagokat.
- Körülbelül 4 héttel az utolsó fagy előtt kezdheti el a magokat beltéren, és később, amikor felmelegszik, a szabadban szállíthatja.
- Először végezze el a magvak vízvizsgálatát. Töltsön egy vödröt vagy edényt vízzel, és tegye bele a magokat. Vágja le a lebegő magokat, és dobja el.
- Az ültetés előtt 24 órán át áztassa a magokat, hogy elősegítse csírázásukat.
- Válasszon egy nagy tartályt, amelynek alján rengeteg vízelvezető nyílás található.
- Töltse fel az edényt egy általános célú edénykeverékkel, rengeteg szerves anyaggal.
- Óvatosan helyezze a magokat a talajba, és fedje le vékony talajréteggel.
- Öntözze a talajt nedvesre, és tartsa a tartályt meleg helyen, közvetlen napfénytől és huzattól védve.
- Fedje le a tartályt műanyaggal, hogy fenntartsa a talaj hőmérsékletét.
- Miután a magok kicsíráztak, ritkítsák a növényeket, csak az erős és egészséges palántákat tartsák meg.
- Körülbelül 2 héttel az utolsó fagy után szállíthatja ki a palántákat a kertbe.
- Készítse elő az ágyat egymástól körülbelül egy láb távolságra lévő sorokban.
- Használj ásó hogy minden csemetét egy talajcsomóval ássanak fel a gyökerek körül.
- Vájjon olyan mély lyukat a sorban, mint a csemete gyökérgömbje, és helyezze bele.
- Helyezze a palántákat körülbelül 20 hüvelyk távolságra egymástól.
- Öntözze meg a talajt, és tartsa nedvesen, amíg a mángold növények megtelepednek.
Swiss Chard Care
A svájci mángold gondozása nem igényesebb, mint bármely más zöldség. Egy dolgot azonban észben kell tartania, hogy minél többet szüretel, annál jobban nő. Így ez a kis adag mángold egész szezonban friss és ízletes zöldségekkel látja el konyháját.
Talaj
Sok más zöldséggel ellentétben, amelyeket a kertjében termeszt, a svájci mángold az enyhén savas talajt részesíti előnyben. De még a semleges talaj is megteszi, amíg jól lecsapolt és jól szellőzik. Ültetés előtt ellenőrizze a talajt, és győződjön meg arról, hogy a pH között van 6. és 6.4. Mész vagy perlit hozzáadásával állíthatja be ezeket a szinteket. Ha a talaj gyenge, akkor sokat kell hozzáadnia szerves anyagok. Ez javítja a lédús levelek ízét és ízét. A kémiai műtrágyák káros hatással lehetnek az ízre.
Víz
Akár a mángoldfajtát élénk színei miatt, akár ehető zöldségként termesztik, figyelnie kell vízigényére. A svájci mángold inkább a nedves talajt részesíti előnyben, mint a vizes. Öntözéskor szórjon rá annyi vizet, hogy a talaj kicsit nedves legyen. A nyári hónapokban ehhez hetente kétszer kell öntözni a növényeket. Vigyázzon a kiszáradás jeleire, például hervadó szárakra vagy sárga levelekre. A túlöntözés gyökérrothadáshoz vezethet, ami gyakori probléma az agyagban vagy sűrű talajban növekvő zöldségeknél.
Kártevők és betegségek
A legtöbb kártevő és betegség gyakran rossz öntözés, rossz talaj vagy a növények közötti hely hiánya. A svájci mángolddal táplálkozó gyakori rovarok közé tartoznak a levéltetvek, a csigák, a levélnyíró, a hólyagbogár, a bolhabogár, a szennyezett növényi poloska és a répalevél. Mivel ez egy zöldség tétel, nem használhat peszticideket, még akkor sem, ha mángoldot díszítő célokra termeszt. Általában a legjobb, ha a kártevőket neemolajjal kezelik, mint biztonságos módszert a megszüntetésükre.
Ami a betegségeket illeti, ezeket baktériumok, gombák vagy rossz időjárási vagy talajviszonyok okozzák. A leggyakoribbak a következők.
- Gombás fertőzések: Ide tartozik a Cercospora levélfolt, a lisztharmat, a peronoszpóra és a csemetefolt. Ezek egyike sem halálos a növényre, kivéve a csíranövény -foltot, amely a korai szakaszban fordul elő, és elpusztíthatja a palántát.
- Gyökérrothadás: Gyakori probléma, amely akkor fordul elő, ha rossz vízelvezetésű talajt használ, vagy hajlamos túlöntözni a növényeket. Chard a nedves talajt részesíti előnyben, ezért rendszeresen öntözze, de csak annyira, hogy nedves legyen a talaj.
- Göndör felső: A kórokozók által okozott betegség a talajban. A répalevél a kórokozó fő hordozója, és a növény gyökereire és leveleire is hatással van. Távolítson el minden fertőzött mángoldot, és szabaduljon meg tőlük, mielőtt elterjedne a többi növényre.
Társnövények
A svájci mángold barátságos zöldség, amely jól nő más nem versengő növényekkel. Káposztával, retekkel, brokkolival és kelbimbóval gond nélkül ültetheti. Csak győződjön meg arról, hogy minden növénynek elegendő helye van ahhoz, hogy elkerülje az élelemmel és a táplálkozással kapcsolatos versengést. Sok kertész salátával, édes alyssummal, menta, kamilla és coreopsis termesztésével is termesztik. Ezek vonzzák a beporzókat és más, kártevőkkel táplálkozó madarakat. Így egész életükben egészségesek maradnak a bimbóik.
Ennek ellenére soha nem szabad mángoldot más növényekkel, például uborkával, dinnyével, burgonyával, tökkel vagy kukoricával együtt termeszteni. Ezek a zöldségek nagyon versenyképesek, és a mángold nem fog túlélni mellettük.
Svájci mángold betakarítása
Sok svájci mángoldfajta ehető közvetlenül az érés előtt. Ekkor van a legtöbb ízük, és a levelek még lédúsak és gyengédek. Ez természetesen attól függ, hogy milyen fajtát termeszt a kertjében. A jó hír az, hogy a mángold szeret gyakran betakarítani, mivel ez új növekedést indít el. Ez ugyanaz, mint egy évelő metszése, hogy ösztönözze a növényt új hajtások kifejlesztésére.
A mángold betakarításának legjobb ideje kora reggel. Miután a szárak körülbelül 6 hüvelyk vagy annál kisebbek, készen állnak a betakarításra. A levelek betakarításához használjon tiszta metszőollót. Mindig a külső levelekkel kezdje, és haladjon a belső levelek felé. Körülbelül egy hüvelyknyit kell vágnia a talaj felett, hogy a mángold gyorsan új leveleket növeszthessen.
A szezon vége felé feláshatja az egész növényt a gyökerekkel, hogy megakadályozza a növekedés és a talaj tápanyagának felszívását. A szakértők azt javasolják, hogy forgassuk a mángoldot a kertben, mivel a gazdag talaj gyorsan kimerül, ha egymás után termesztjük.
