Black-Eyed Peas Növényápolás: A fekete szemű borsó termesztése és betakarítása

A fekete szemű borsó olyan amerikai, mint az almás pite. Vagy egyesek el akarják hitetni velünk. A alapélelmiszer az ország déli részei közül ez a hüvelyes hosszú utat tett meg afrikai eredetétől. A tehénborsó leszármazottja, a feketeszemű borsó egy tápláló növény, hosszú eltarthatósággal, könnyen főzhető és tárolható. Akár átkelt az Atlanti-óceánon, akár az Oregon Trail-en utazott, szívós babra volt szüksége, amely ellenáll az atkáknak, a nedvességnek és a rothadásnak, hogy kitartson a hosszú utazás során.

A fekete szemű borsó pedig éppen a megfelelő étel volt ezeknek az úttörőknek, és továbbra is a kedvenc étele marad Délen. Ráadásul ezek a hüvelyesek könnyen termeszthetők, kevés öntözéssel és kevés tápanyaggal fejlődnek a talajban, és minden évben megbízhatóan tisztességes termést adnak. Olvasson tovább, és megtudja, hogyan termesztheti ezt az all-amerikai hüvelyeset a kertjében.

Mindent a Black-Eyed Peas-ről

Néhány dolog az életben, ha szereted, gyűrűt teszel rájuk, ahogy Beyonce tanácsolja; másokat viszont, ha szereted, egy fazékba teszed és megfőzöd. Ez utóbbi kategóriába tartozik a fekete szemű borsó (Vigna unguiculata). A sok ehető résszel és főzési móddal a hüvelyesek nemzedékek szívét hódították meg szerte a világon. Arról nem is beszélve, hogy délen hagyomány, hogy újévkor hüvelyeseket esznek, hogy szerencsét és jólétet hozzanak.

A Fabaceae család tagja, a fekete szemű borsó vagy a fekete szemű bab, ahogy egyesek előszeretettel hívják őket, egynyári lágyszárú növények, amelyek érése akár 100 napig is tart. De nem kell annyi időt várnia, hogy elfogyassza a finom babot. Megeheti a leveleket, vagy a fiatal hüvelyeket csattanóként. Ha vársz még egy kicsit, héjában megfőzheted a félkemény babot soul foodban és pörköltek. Végül, ha a növényen hagyjuk, a bab kiszárad, és hónapokig tárolható.

Zónáknak ellenálló 5-től 11-ig, a hüvelyesnek sok fajtája van. A fajták két típusba sorolhatók: determinált és határozatlan. A fő különbség a két típus között, hogy a determinált fajták egyszerre hozzák a termést, és egyszer lehet betakarítani. De a határozatlan típusok sok terméssel egész szezonban hoznak hüvelyt.

Fekete szemű borsófajták

Míg a fekete szemű borsó maga is a tehénborsó alfaja, nem sok fajtájuk van. Ez meglepő, mivel a hüvelyesek nagyon népszerűek a világ számos konyhájában. Lehet, hogy itt kevés volt a javítanivaló az anyatermészet munkáján. Mégis, ha elég alaposan megnézed, találhatsz néhány fajtát, mint pl.

• California Black Eye: Sok kultúrfajta osztozik ezen a néven, és különböző számokkal különböztethetők meg. A szárazbab meglehetősen kicsi, de magas a cukorkoncentrációja.

• Cream Pea Elite: Termőképességében hasonló a California Blackeye-hez, de a bab világosabb színű, és főzve jó ízű. A fajta ellenáll a Fusarium hervadásnak.

• Rendkívüli: Ennek a fajtának lila virágai és buja lombozatai vannak. Az éves hozam megfelelő, bár a bab nem olyan kaliberű, mint a Cream Pea Elite.

A Black-Eyed Peas felhasználása és előnyei

Amellett, hogy alapvető élelmiszerként használják, a fekete szemű borsó meglepően több előnyöket mind a talajra, mind a vele együtt növekvő növényekre. De ez még nem minden. Ezt a sokoldalú növényt gyógyászati ​​tulajdonságai miatt is értékelték.

• Észak-Amerikában a fekete szemű borsó a Hoppin' John fő összetevője, egy finom étel, amelyet délen szolgálnak fel.
• A brazíliai Bahiában a hüvelyes a helyi konyha kelléke, különösen az Akara nevű étel.
• A hüvelyes megköti a nitrogént a talajban, így jó növény a kertbe ültetni, hogy megfiatalítsa a kimerült talajt.
• A magas rosttartalmú hüvelyesek segítik az emésztést és táplálják a bélben található jó baktériumokat.
• Ezek a borsók összetettebb szénhidrátkészlettel rendelkeznek, amelyek emésztése és anyagcseréje tovább tart. Ennek eredményeként, ha hozzáadja napi étrendjéhez, hosszabb ideig érzi jóllakottnak magát, és segít kezelni a súlyát.
• A hüvelyesek rendszeres fogyasztása szintén csökkenti az LDL (rossz koleszterin) szintjét a vérben.
• A tehénborsó ezen alfaja nagy mennyiségű béta-karotint is tartalmaz. A szervezet A-vitaminná alakítja át, amely jótékony hatással van a bőrre és a látásra.

Fekete szemű borsó termesztése

Mint sok ehető magot tartalmazó hüvelyesnél, ezek a magok a legjobb módja a növény beindításának. Bőséges termés esetén félretehet néhány érett és szárított feketeszemű borsót a következő szezonban. Ez azt jelenti, hogy ha egyszer megtermeszted a hüvelyeseket a kertedben, nem kell többé vetőmagot vásárolnod. Hacsak nem elégedett a fajtájával, és szeretne kipróbálni egy másik fajtát. De a legtöbb esetben korlátlanul termesztheti a hüvelyeseket a kertjében. Így indíthatja el ezt a finom növényt magokból egyszerű lépésekkel.

1. Kezdje el a magvakat közvetlenül a kertben ha elmúlt az utolsó fagy veszélye és a levegő hőmérséklete 60 F fölé emelkedik.
2. Válasszon olyan helyet, ahol tavasszal és nyáron sok napfény éri. Között 6-8 óra egy napos nap szükséges.
3. Tekerd fel a felső 10 hüvelyk a talajból, keverj bele szerves anyagokat és alacsony nitrogéntartalmú műtrágyákat a vízelvezetés javítása érdekében, és hagyd pihenni a talajt néhány napig a napon. A talaj ilyen szolarizálása megszünteti a talajban hibernált kórokozókat.
4. A talajt ágyásokban vagy sorokban készítse elő ízlése szerint, és áztassa be a magokat egy éjszakán át langyos vízbe.
5. Mielőtt elültetné a magokat, adja hozzá rhizobia baktériumok a csomaghoz, hogy a növények több nitrogént szívjanak fel és lerakják a talajban.
6. Ujjával ássunk egy kis lyukat a talajba, és ültessük el a magokat másfél hüvelyk mély.
7. Helyezze el a magokat egymástól 2-6 hüvelyk távolságra egymástól típusuktól és a növény kifejlett méretétől függően. Ennek a hüvelyesnek a sikeréhez fontos a levegő keringése.
8. Fedje be a lyukakat földdel, de ne szilárdítsa meg, majd azonnal öntözze meg a magokat.
9. Tartsa meg a talajt nedves amíg a magok ki nem csíráznak. A talaj túlöntözése káros hatásokkal járhat, és késlelteti a magok csírázását. Azonban nem szabad hagyni, hogy a talaj kiszáradjon.
10. A szőlőtőkéknek alátámasztásra van szükségük, ezért minden egyes növény mellé egy karót kell telepítenie, vagy felállíthat egy széles rácsot, amely sok szőlőt együtt támaszt.

Black-Eyed Peas Care

Bár a fekete szemű borsónak korlátozott számú fajtája létezik, mindegyik ugyanolyan gondozást és karbantartást igényel. E hüvelyesek számára kulcsfontosságú a támogatás biztosítása, mivel a szőlők hajlamosak a talajon mászni, ami kockázatot jelent a hüvelyekre nézve. A kúszónövényeket kukorica mellett termesztheti, ahol mindkettő hasznot húz egymásból. A kukoricaszár támasztja a szőlőt, míg a fekete szemű borsó megköti a nitrogént a talajban.

Talaj

A fekete szemű borsó nem igényel különleges talajtípust. Amíg a talaj dús és jó vízelvezetésű, addig jó lesz. Azonban módosítania kell a nehéz talaj típusát, hogy lazább legyen, és javítsa az állagát. Ez jó vízelvezetésűvé teszi, és elősegíti a hüvelyesek gyökérrendszerének gyors fejlődését. A talaj pH-jának a legjobb esetben enyhén savasnak kell lennie. A semleges pH-szint is megfelelő, de el kell kerülni, hogy a talaj túlságosan savas vagy lúgos legyen. A talajtakarás növelheti a talaj savasságát, amikor a baktériumok lebontják a szerves anyagokat. Ezért rendszeresen ellenőriznie kell a talajt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a pH-érték mindig 5,8 és 6,8 között van.

Trágya

Mivel a feketeszemű borsó nitrogénszükségletét a levegőből szerzi, a felesleget pedig a talajba rakja le, ezért nem kell nitrogéntartalmú vagy akár kiegyensúlyozott műtrágyát használni. Sok szakértő azt javasolja, hogy nulla nitrogéntartalmú műtrágyát használjon a hüvelyesek etetésére. A talajban lévő túlzott nitrogén befolyásolhatja a növény virágzását és termőképességét. A szerves komposztot és az érlelt trágyát is használhatja a műtrágyák jó alternatívájaként. Még a magok elültetése előtt is sok komposztot kell hozzáadnia a talajhoz. És miután a palánták nőnek, 3 hetente egyszer alkalmazhat műtrágyát. Minden alkalmazás után azonnal öntözze meg a növényeket.

Víz

A fekete szemű borsó szívós növényként jól tűri a száraz talajt. De ez nem ok arra, hogy a növényeket hosszú ideig tartó szárazságnak tegyük ki, mivel ez csökkenti a termés méretét és keserű ízt ad a babnak. A növényeknek heti 1 hüvelyk rendszeres vízkvótára van szükségük, különösen akkor, amikor a virágok nyílnak. Hagyja, hogy a talaj felső három hüvelyknyi része teljesen kiszáradjon az öntözések között. Ha jó csapadékot kap, ezt is vegye be a vízkvótába, mivel a hüvelyes nem szereti a nedves talajt. Öntözze meg a növényeket kora reggel, mielőtt felmelegszik a nap, de kerülje az esti öntözést, amely gombás fertőzésekhez vezethet. Célozzon alacsonyan a növény tövébe, és ne szórja meg vízzel a szőlőt.

Kártevők és betegségek

A szokásos levéltetvek és levélhüvelyek mellett, amelyek minden hüvelyes növényt megcéloznak, vigyáznia kell a babbogarakra és a gyökérfonálférgekre is. E kártevők közül az utolsó kettő okozza a legtöbb kárt a növényekben. Míg a gyökérfonálférgek megtámadják a növény gyökereit, és satnyaságot okoznak, a babbogarak a levelekkel és a szárral táplálkoznak, ami csökkenti a termést. Használjon neem olajspray-t a talaj feletti kártevők eltávolítására. Ami a gyökércsomós fonálférgeket illeti, nincs rájuk kezelés. Húzza ki a fertőzött növényeket, és forgassa meg a hüvelyeseket 3 évente.

A babmozaikvírus, a Fusarium hervadás és a lisztharmat a három fő betegség, amellyel meg kell küzdenie. Az első kettő meglehetősen komoly, és meglehetősen gyorsan terjed, ami katasztrofális a termésre nézve. Egyes fajták, például a Cream Elite A borsó jól ellenáll a Fusarium hervadásnak.

Black-Eyed Peas betakarítása

Miután a szőlő dús lombozatot fejleszt, megkezdheti a levelek betakarítását. A fiatal levelek tincsesek és kellemes ízűek a szár alján lévő idősebb és érettebb levelekhez képest. De ha a hüvelyesek babját keresi, akkor nem kell megvárnia, amíg beérik. A hüvelyek betakarítása azonnal megkezdődik, amint körülbelül 3 hüvelyk hosszúra nőnek. Ezek olyan kapcsos hüvelyek, amelyeket frissen vagy főzve is fogyaszthat. Amikor a bab a hüvelyben fejlődik, azt is meg lehet héjazni és puhán fogyasztani. És végül megengedheti, hogy a borsó elérje az érettséget növény, ahol a bab száraz és kemény lesz. A borsónak 100 napra van szüksége a teljes érettség eléréséhez.

A száraz feketeszemű borsót könnyű betakarítani és tárolni. Hosszú eltarthatóságuk van, és szobahőmérsékleten hónapokig tárolható.