Nem titok, hogy a kenyérfák egész közösségeket mentettek meg az éhezéstől. Ez különösen igaz az olyan trópusi szigetekre, mint például Hawaii és Fidzsi-szigetek, ahol a gabona nem áll rendelkezésre könnyen. Becslések szerint egy átlagos kenyérfa akár 50 évig is képes táplálni egy 4 tagú családot. Megfelelő gondozás és gondozás mellett a fa a következő 100 éven át hibátlanul megteremheti tápláló gyümölcseit.
És sok közösség életében egy ilyen fontos fa számára számos kenyérgyümölcsfajta létezik a vadonban. Nem beszélve arról a sok fajtáról, amelyet azért fejlesztettek ki, hogy a fát jobban tűrjék a kedvezőtlen növekedési körülményekkel szemben, és ellenállóbbá tegyék bizonyos betegségekkel szemben. Tehát amikor kenyérgyümölcsöt szeretne ültetni a saját kert, azzal a kihívással kell szembenéznie, hogy eldöntse, melyik fajta a jobb az Ön számára.
Azért végeztük a kutatást, hogy ne kelljen, és az eredmény az alábbi lista a legjobb kenyérgyümölcsfajtákról. Olvasson tovább, hogy megtudja, melyik fajta jó a kertjében.
Fosberg
A Fosberg (Artocarpus altilis) nem csak a kenyér helyettesítője, hanem még az illata is. Amikor sült vagy sült, a gyümölcsből kiáramló illat nagyon hasonlít a friss kenyér illatához. Ez képet ad arról, hogy az egyes kenyérgyümölcsök sok rostot és szénhidrátot tartalmaznak. És mivel a keményítőtartalmú gyümölcs az gluténmentes, a gluténérzékenyek a búza alapú kenyér és más gluténtartalmú termékek életképes helyettesítőjeként használhatják.
Az eredetileg a Csendes-óceán déli részéről származó Fosbery egy-egy szigeten terjedt el a Csendes-óceánon. Ahogy a szigetlakók új szigeteket gyarmatosítottak, magukkal hozták alapvető élelmiszereiket, és elültették a fát, ahol jó talajt találtak. Ez lehetővé tette több fajta növekedését, és minden új szigeten a fa új nevet kapott.
Ennek a kenyérgyümölcsnek a nevei közé tartozik többek között a bia, a bulo, a nimblau, a meduu, a kuru, a rimas és a buco. De a különböző fajták mellett úgy tűnik, hogy minden fa többé-kevésbé azonos tulajdonságokkal rendelkezik. A 18. század elején vezették be először a karibi szigetekre. Onnan a Fosberg elterjedt Ausztráliában, Dél-Amerikában, Srí Lankán és Madagaszkáron. Ma ez kenyérfa megtalálható a világ több mint 90 országában.
A Fosberg népszerűségének oka, hogy könnyen termeszthető, és táplálékot is biztosít a gyümölcs fejlődésének minden szakaszában. Akkor kezdheted el enni a gyümölcsöket, amikor már nem nagyobbak egy teniszlabdánál. Még az érett gyümölcs magvai is ehetők, és rengeteg tápanyagot adnak.
Az érett fa körülbelül 60 láb magasra nő. Örökzöld fajta, és egész évben megőrzi buja zöld leveleit. A sűrű lombkorona nyáron árnyékot kínál, a levelek pedig hosszúak és szélesek, körülbelül 20 hüvelyk hosszúak.
A Fosberg termése lehet kerek, ovális vagy hosszúkás. Az érett és érett gyümölcs akár 13 fontot is elérhet. A bőr néha tüskés, de legtöbbször sima. Amikor a gyümölcs érett, a héja sárga vagy zöldessárga színűvé válik. Ami a húst illeti, vagy halványsárga vagy krémfehér, erős ízű, és egy csomó mag veszi körül a gyümölcs magját. A gyümölcsök átlagosan 15-20 héten belül érnek és érnek.
Blanco
Eredetileg a Blanco (Artocarpus camansi) először Új-Guineát és a Fülöp-szigeteket lakta, mielőtt elterjedt volna a világ trópusi vidékein. És bár a vadonban a gyümölcseivel táplálkozó madarak és denevérek kedvelik, a Blanco ideális kenyérfa a kertben való termesztéshez. Főleg dísznövényként termesztik, mivel termései tele vannak magokkal, amelyek a gyümölcs nagy részét felveszik, és kevés helyet hagynak a húsnak.
Ha a Blancót a gyümölcseiért szeretné termeszteni, akkor mag nélküli fajtákat kell termesztenie, amelyeket erről a fáról kereszteztek. Megőrzik a fa legfelső tulajdonságait, de több húsos és mag nélküli gyümölcsöt hoznak. A többi kenyérgyümölcsfajtához hasonlóan a Blanco is sokféle néven szerepel a különböző országokban. Alternatív angol neve breadnut, de a Karib-térségben chataigne néven ismerik. További nevek közé tartozik a kos del Srí Lankán, a pana de pepitas Puerto Ricóban és a kapiak Új-Guineában. Ma Dél-Amerikától Nyugat-Afrikáig és Délkelet-Ázsiáig mindenütt bőségesen terem.
Fosberghez hasonlóan az érett Blanco fa megfelelő körülmények között elérheti a 60 láb magasat. Nagy, széles levelei vannak, termése éretten tompán zöldül. A gyümölcsök kerekek vagy oválisak, és tele vannak magokkal. Valójában a Blanco magjai táplálóbbak és finomabbak, mint a hús. A magvak úgy néznek ki és ízűek, mint a dió, ami megmagyarázza a „diós kenyér” elnevezést.
A többi kenyérgyümölcsfajtához hasonlóan a Blanco gyümölcsöt a fejlődés különböző szakaszaiban fogyaszthatja. A fiatal gyümölcs apró fejletlen magjaival levesekhez, pörköltekhez jó. Az érett gyümölcsben nagy, diószerű magok találhatók, melyeket megpiríthatunk és nassolnivalóként fogyaszthatunk.
Chebiei
A fényes levelek és a bizarr megjelenésű gyümölcsök között a Chebiei (Artocarpus mariannensis) helyet érdemel a kertjében. Az eredetileg a Csendes-óceán déli részéről származó fa és számos hibridje többnyire a világnak ezen a részén maradt. Az ok, amiért ez a kenyérgyümölcs más fajtákhoz hasonlóan nem terjedt el a világ többi részére, az a kis gyümölcs, amelynek egy-két nagy magja van. Nyugodtan kijelenthetjük, hogy a gyümölcs nem más, mint magvak, amelyek párnázását kis húsdarabkák teszik ki.
A Chebiei virágzik a mészkőben, de új fajtákat fejlesztettek ki, hogy a fát jobban alkalmazkodják az atollokhoz és a tengerparti területekhez, ahol a talaj többnyire homokos. Ezek a hibridek elviselik a szikes talajt, így ideálisak kis szigetekre.
Ha ezt a fajtát a gyümölcse miatt termeszted, akkor érdemes megnézni a különböző mag nélküli fajtákat, mivel a magos fajtákból nem kapsz elég húst. Ez azonban az egyik fa sok hely kell a kertben vagy hátsó udvarban. Több mint 60 láb magasra nő, hatalmas lombkoronája és a törzse meghaladja a 6 láb átmérőjét.
A sótartalommal szembeni toleranciájuk miatt a part mentén is termesztheti őket, ahol valószínűleg csak ők lesznek látható fák. A fényes zöld levelek kimetszettek és karéjosak, míg a gyümölcsök közepes méretűek, és érett állapotban körülbelül egy fontot nyomnak. A gyümölcs héja érdes, és még teljesen érett állapotban is sötétzöld marad.
A gyümölcs húsa édes, bár a magok miatt nem lesz sok hús a kenyérgyümölcsből. De még ha a gyümölcs nem is húsos, akkor is egyedi és csomós formája van, amely rendkívül dekoratív, ha más nem. A gyümölcs héja, mint a levelek, fényes zöld, a húsa pedig krémsárga. A kis gyümölcs körülbelül 5 hüvelyk hosszúra nő, amikor teljesen érett. Javasoljuk a mag nélküli fajtákat, mint például a Meinpadahk, amelyek termése jobb, mint a magos fajták.
Lasawa
Ez a fajta főként a Fidzsi-szigeteki Natewa faluban nő. Bár nem könnyű a kezedbe venni a Lasawa fajta magjait vagy csemetéjét, megéri a fáradságot. A fajta termése magtalan és húsos. Aromás húsa fehér, vékony maggal az érett kenyérgyümölcs közepén.
A gyümölcs kerek vagy ovális, és átlagosan kevesebb, mint 4 font. Nem változtatja meg a színét, és a kifejlődésétől egészen a teljes érésig világoszöld marad. De a sűrű hús pótolja a gyümölcs viszonylag kis méretét. A híres magas hozamnak köszönhetően pedig minden évszakban rengeteg gyümölcs lesz egyetlen fáról.
A levelek is nagyon dekoratívak fényes zöld felületükkel és erősen karéjos szerkezetükkel. Minden érett levél körülbelül 25 hüvelyk hosszúra és körülbelül 13 hüvelyk szélesre nő a legszélesebb pontján. A levél alapja kifejezetten V alakú, és minden levélnek 7 karéja van. A lebenyek hegyesek, az erek világoszöldek, ami kiegészíti a levél többi részének mélyzöldjét.
Liva
Egy másik fajta, amely főleg a Fidzsi-szigeteken nő. Az érett gyümölcs húsa kevésbé sűrű, mint más népszerűbb kenyérgyümölcsfajtáké. Van egy nagy mag is a gyümölcs alján. E hibák ellenére a Liva gyümölcs húsa aromásabb és édesebb, mint a Fidzsi-szigeteken termő többi fajtáé. A tápláló fajta megfelelő mennyiségű vasat, fehérjét és mangánt tartalmaz.
Az érett Liva-gyümölcs általában ovális, sima héjú, átlagosan körülbelül másfél kilogrammot nyom. A bőr és a hús belsejében egyaránt halványsárga. A Liva gyümölcsöt egész évben betakaríthatja, és amíg a növekedési feltételek kedvezőek, a fa akár 50 évig is terem.
A Liva fajta is meglehetősen díszes. A nagy lombkoronával kínált árnyék mellett a levelek fényes zöldek és csillognak a napfényben. Mindegyik levél átlagosan körülbelül 20 hüvelyk hosszú, mindkét oldalán 8 lebeny található. A legszélesebb pontján a levél 12 hüvelyk széles. A mélyen erezett levél sötétzöld, világossárga erekkel. Bár vastagok és húsosak, a levelek meglehetősen rugalmasak, és mindkét oldalon sima felületűek.
Uto Vola
Az Uto Vola fajta kiemelkedik nagy terméseivel és díszes lombozatával. A teljesen érett gyümölcs körülbelül 6 font súlyú, és kerek vagy ovális. A héj általában világoszöld, és nem változik még akkor sem, ha a gyümölcs érett. Húsa fehér, éréskor sárga-fehér színűvé válik. Közepesen sűrű, vastag erekkel, amelyek rendszeres időközönként kettévágják a húst.
Az Uto Vola betakarítási szezonja áprilisban kezdődik és szeptemberig tart. A fa csak a következő év áprilisában terem újra.
Ami a fa leveleit illeti, más történetet mesélnek el. A nagy, széles és üvegezett levelek lenyűgöző tulajdonsága ennek a fajtának. Az érett levél körülbelül 27 hüvelyk hosszúra nőhet, és szélessége megegyezik a hosszával. A levél legszélesebb pontján egy lábnyi átmérőjű lehet. A levél hosszában hét lebenynek köszönhetően V-alakú alapja is van. A mélyerek világoszöld színükkel és összetett szerkezetükkel újabb díszítőértéket adnak a levélnek. A levél meglehetősen rugalmas és sima felületű, amely visszaveri a napfényt.
Bár sok kenyérgyümölcs fajta nem került fel erre a listára, az általunk tárgyalt fajták meglehetősen jó képet adnak arról, hogy milyen egzotikus fa a kenyérgyümölcs. Igaz, ezeknek a fajtáknak egy része nem könnyen elérhető a helyi faiskolában. Mindazonáltal nagyszerű kiegészítői a trópusi kertnek, és egzotikus hangulatot kölcsönöznek bármely tájnak.
