Ez a leves tele van gyökérzöldségekkel és vöröslencsével, amelyektől extra laktató és tápláló, ráadásul nagyon olcsó az elkészítése!
Egészséges, kiadós és melegen melegítő étel, ami gyorsan, egyszerűen és takarékosan elkészíthető!
Hozzávalók Hagyma. Gerezd fokhagyma. sárgarépa. Paszternák. Édesburgonya. Olivaolaj. Enyhe curry por. Őrölt kömény. Csilipor. Őrölt gyömbér. Őrölt kurkuma Csúsztassa felfelé az ujját az összetevők teljes listájáért!
Hámozza meg és apróra vágja a hagymát; meghámozzuk és összetörjük a fokhagymát; meghámozzuk és felkockázzuk a sárgarépát, a paszternákot és az édesburgonyát.
Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük óvatosan körülbelül öt percig, amíg a hagyma megpuhul.
Tegye a serpenyőbe a fokhagymát és a többi zöldséget a fűszerekkel együtt. Folytassa a főzést gyakori keverés mellett további öt percig.
Öblítsük le a vöröslencsét, és adjuk hozzá a serpenyőbe a kókusztejjel és az alaplével együtt.
Felforraljuk, majd lassú tűzre tesszük, és időnként megkeverve hagyjuk főni 20-30 percig, amíg az összes zöldség és a lencse megpuhul.