Egyszerű mogyorószószos tészta ropogós tofu recepttel

Ez mogyorószószos tészta ropogós tofu recepttel egy könnyű thai ihletésű hétvégi vacsora rengeteg ízt és zöldséget tartalmaz!

Ha a thai ételekre gondolok, három szó jut eszembe: őrült, ízletes mártások. Ez az, ami megkülönbözteti a thai ételeket, és hihetetlenül finomvá teszi. Tudják, hogyan kell jó mártást készíteni. Ha jó mártással rendelkezik, az étel többi része a helyére kerül.

Ezzel a recepttel pedig finom thai ízű szószt készíthet otthon. Ez a mogyorószósz spájzkapcsot használ, így a hét bármelyik éjszakáján felverheti. Nincs kirándulás a boltba, nincs Amazon rendelés, és nincs google -ban ismeretlen nemzetközi összetevő.

Mogyorószósz tészta

A mártás alapja mogyoróvaj. Összetett diós ízt és krémes állagot kölcsönöz a szósznak. A juharszirup édességet ad hozzá, és Sriracha fűszerezi a dolgokat.

A titkos összetevő: halszósz

Ez opcionális, és ha nincs a hűtőben, akkor kihagyhatja. De ha hajlandó befektetni egy üvegbe, akkor megkapja a hagyományos thai étterem ízét.

Ha ropogtató tényezőt szeretnénk hozzáadni, akkor ezt a receptet ultra-ropogós tofuval töltjük fel, nincs szükség sütőre. Ahelyett, hogy a tofut mélyre sütnénk a tökéletes ropogtatás elérése érdekében, könnyedén tartjuk a dolgokat, és kukoricakeményítőt használva kéreget hozunk létre a tofu kockák külső oldalán. Ezután serpenyőben aranybarnára és ellenállhatatlanul ropogósra pirítják.

Ha nem vagy rajongója a tofu -nak, helyettesíthetsz néhány főtt csirkét, vagy egyszerűen kihagyhatod.

Ezek a mogyorószószos tészták ropogós tofuval is gazdagok zöldségben. Az egyszerű és egészséges csere érdekében a rizstészta felét elhagyjuk, és spirális cukkinivel helyettesítjük. Ezután a sárgarépa és a hagyma is megüt a serpenyőben.

Nyugodtan adjon hozzá bármilyen további zöldséget, ami kéznél van. Paprika, brokkoli és karfiol minden örömmel fogadott kiegészítés.

Táplálkozási számok

Most bontsuk le néhány nagyszerű táplálkozást, amelyet ebben az ételben kapunk.

Ha néhány tésztát cukkinire cserél, 20 további tápanyagot és egészségügyi előnyt kap a rendszerindításhoz! A cukkini támogatja az egészséges fogyást, csökkenti a gyulladást és támogatja a szív egészségét.

A mogyoróvaj nemcsak ízeket ad a mártásunknak, hanem segít megelőzni mind az Alzheimer -kórt, mind a stroke -ot. Mivel a földimogyoró tele van egészséges zsírokkal és fehérjékkel, kielégítheti az étkezéseket, segítve a fogyást. A diót sokáig kerülik a súlycsökkentő körökben a magas zsírtartalmuk miatt, de ez valójában segíthet abban, hogy teljesebbnek érezze magát a célsúly elérése érdekében.

Hozzávalók a mogyorószószos tészta ropogós tofu recepttel:

A mogyorószószos tészta:

• 1/2 csésze mogyoróvaj
• 2 teáskanál halszósz (opcionális)
• 2 evőkanál juharszirup
• 2 evőkanál folyékony aminosav
• 1/4 csésze Lime
• 1 evőkanál Siracha
• 1 gerezd fokhagyma
• 2-3 evőkanál víz

A tofuhoz:

• 1 csomag szuperkemény tofu, kockára vágva
• 3 evőkanál kukoricakeményítő
• 2 teáskanál avokádóolaj VAGY kókuszolaj
• 6 oz rizstészta
• 2 cukkini
• 1 evőkanál avokádó vagy kókuszolaj
• 2 sárgarépa, szeletelve
• 1 hagyma, felszeletelve
• 3 szár zeller, szeletelve
• Zöldhagyma díszítéshez
• Díszítésre koriander

Útmutató a mogyorószószos tészta:

1. Adja hozzá a rizstésztát egy nagy tálba. Öntsük fel nagyon meleg vízzel, hogy ellepje, és hagyjuk állni 30-45 percig, amíg a tészta al dente lesz. Leszűrjük a tésztát, és félretesszük.
   jegyzet: Előfordulhat, hogy a tűzhelyen felmelegített vizet kell használnia, ha a csapvíz nem nagyon forró.

1. Amíg a tészta áztat, keverje össze a mártás összes összetevőjét, és tegye félre.

1. Adjuk hozzá a tofut egy közepes tálba, adjuk hozzá a kukoricakeményítőt és dobjuk be bevonni. Mogyorószósz tészta ropogós tofuval
2. Melegítsünk 2 teáskanál avokádóolajat serpenyőben közepes-magas lángon. Miután az olaj felforrósodott, egyenletes rétegben adjuk hozzá a tofut.
3. Süssük aranybarnára az egyik oldalát, körülbelül 2-5 percig, majd fordítsuk meg a tofut. Ismételjük addig, amíg minden oldalról meg nem pirul. Vegye ki a tepsiből és tegye félre. Ha a tofu összeragad, csak szét kell törni a spatulával.

1. Spiralizátor segítségével spirálozza a cukkinit.

1. Egy nagy serpenyőben melegítse fel a maradék evőkanál avokádóolajat közepes-magas lángon. Hozzáadjuk a hagymát, a sárgarépát és a zellert, és addig pirítjuk, amíg megpuhul, és a hagyma áttetsző lesz.

1. Hajtsa le a fejét, és tegye bele az áztatott rizstésztát, a spirális cukkinit és a mártást. Főzzük, gyakran kevergetve, amíg fel nem melegszik.

1. Tegyük a tálkákba, töltsük fel tofuval, és tálaljuk.