Finom, egészséges házi lasagne recept

Ez egészséges házi lasagna recept minden szempontból olyan finom, mint a gyerekkori kedvence, de annyira könnyed, hogy a bűntudat elmosódása nélkül hetente élvezheti. Ez a recept meleg, kiadós és megnyugtató. Finom tésztával, gazdag marinara mártással és enyhén édes ricotta sajttal van tele.

Az utolsó mondat odafent túlzott igazságot tartalmazhatott. Az ricotta sajt ebben a receptben valójában nem ricotta, de még egy csoport sajt ínyencek sem tudnának különbséget tenni. Ez a ricotta olyan krémes, friss és lágy, mint az igazi, és az állaga foltos.

Ez a nem sajtos sajt nemcsak tökéletesen illik az igazi ricottához, hanem rengeteg fehérjét is hozzáad ehhez az ételhez. Ez a titkos összetevő, amely a lasagnát kiadós és egészséges étkezéssé varázsolja, és rajtad marad. Kiváló kalciumforrás, és javíthatja a szív- és érrendszer egészségét.

Ez az egészségesebb ricotta sajt tofuból készül.

Ha elvesztettük a tofuban, maradjon velünk egy pillanatra. A tofu semleges, és tökéletesen helyettesíti a ricottát, amely szintén nagyon enyhe ízű. Miután a tofut lebontották a konyhai robotgépben, és összekevertek némi citromlével és sóval, majdnem megegyezik a ricotta sajttal, és kielégítő sajtos ízt és textúrát kölcsönöz ennek a lasagnának.

Ezt a receptet számos sajtbarát kipróbálta, egyikük sem tudott különbséget tenni.

Íme néhány tipp a tökéletes, egészséges házi lazagnához:

Tipp #1: Elrontott választás.

Amikor tejmentes ricotta sajtot készít, nagyon fontos, hogy milyen típusú tofut válasszon. Győződjön meg róla, hogy extra szilárd tofut vásárol, amely megtalálható a legtöbb élelmiszerboltban. Ha bármilyen más konzisztenciát vásárol, akkor a konyhai robotgépben történő feldolgozása során túl lágy és krémes lesz. Nem lesz tökéletes, enyhén szemcsés, de mégis krémes, ricotta sajt állagú.

2. tipp: Lépjen a helyes irányba.

Azt tapasztaltam, hogy a különböző márkájú lasagne tésztáknak különböző főzési utasításai vannak. Egyesek hosszabb forralást igényelnek, míg mások nem igényelnek forralást, mielőtt elkezdené rétegezni a lasagnáját. A tészta elkészítéséhez követendő legjobb utasítások közvetlenül a dobozon találhatók. Ezen utasítások követése tökéletesen főtt lasagne tésztát biztosít.

3. tipp: Kerülje a ragadós helyzetet.

Ha nem forrásban lévő tésztát használ, akkor figyelmen kívül hagyhatja ezt a tippet. Sok ragacsos, főtt lasagne tésztával küzdöttem, és azt tapasztaltam, hogy a főtt tésztát egyetlen rétegben viaszpapírra fektetve megakadályozza, hogy összetapadjanak vagy eltörjenek. Ha készen áll a tészta használatára, egyszerűen óvatosan húzza le őket a viaszpapírról, és egyenként rétegezze be őket. A ragadós helyzet elkerülhető.

Hozzávalók, amelyekre szüksége lesz házi lasagna recept:

• 1 üveg tésztaszósz
• 14 oz. extra kemény tofu
• 2 evőkanál citromlé
• 1/4 teáskanál só
• 9 oz. lasagne tészta (szükség esetén gluténmentes)

Hogyan készítsünk a házi lasagna:

1. A tofut aprítsuk fel egy konyhai robotgépbe. Adjuk hozzá a citromlevet és a maradék 1/2 teáskanál sót. Addig pulzáljon, amíg a tofu le nem bomlik, és nem hasonlít a ricotta sajt állagához. Félretesz, mellőz.

1. Készítse elő a tésztát a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. Fedjük le a sütőedény alját egy réteg paradicsomszósszal.

1. Adjunk hozzá egy réteg tésztát.

1. Tetejére egy réteg paradicsomszószt.

1. Dollop a tofu ricotta sajt.

1. Ismételje meg a rétegeket, amíg az összes hozzávaló el nem fogy, az utolsó tésztaréteg tetejére paradicsommártással.

1. 375 fokon 40 percig sütjük. Hagyjuk hűlni 10 percig, és tálaljuk.