Hogyan készítsünk Alfredo tésztát?

Vegán alfredo tészta recept grillezett spárgával egészséges tésztaétel, amelyet az egész család imádni fog! Tele van tavaszi ízzel, és kevesebb, mint 30 perc alatt elkészíthető!

Két dolog kiáltja a tavaszt: a friss spárga és a grillezés.

A tavaszi zöldségek kezdenek felbukkanni az üzletekben, és elég meleg van ahhoz, hogy kint főzzenek. Gyújtsa fel a grillét, vegyen spárgát, búcsút a hónak és a hideg időnek, itt a tavasz!

Ez a vegán Alfredo tészta grillezett spárgával ízletes lekvár. Friss grillezett spárgát, gazdag és krémes mártást, valamint fűszernövény köretet tartalmaz.

Lehet, hogy az Alfredo olyan étel, amelyet kerülne, de nézzük meg ezt a receptet!

Az Alfredo szósz tejmentes és vegán. A hagyományos Alfredo szószokban használt tejszín és tej lejjában áztatott kesudióval könnyítünk a dolgokon. A kesudió semleges ízű, és krémes szószba keveredik, amit el sem fog hinni! Ha hozzáadunk néhány hagyományos Alfredo ízt, nehéz lesz belátni, hogy a mártás nem az igazi.

Az egészséges szószunkhoz pedig táplálóbb összetevőket adunk.

A spárga a tavasz kedves zöldsége. Ez az első növények egyike, amely a hó elolvadása után nő, és segíthet leolvasztani a felesleges téli súlyunkat. Kimutatták, hogy a spárga csökkenti a puffadást. Tele van rostokkal és tápanyagokkal, de alacsony kalóriatartalmú, hogy segítsen nekünk leadni ezeket a hibernált kilókat.

A szerecsendió furcsa kiegészítésnek tűnhet Alfredónkhoz, de Olaszországban évek óta használják fehér mártások ízesítésére. Gazdag ízt és meglepően sok tápanyagot ad hozzá! A szerecsendió eugenolt tartalmaz, amely természetes fájdalomcsillapítóként működik. Ezenkívül természetes antibakteriális hatású.

Hozzávalók a alfredo tészta:

• 3/4 csésze kesudió fele és darab
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál citromlé
• 2 teáskanál tápláló élesztő
• 1/2 teáskanál bors
• 1/2 teáskanál só
• 1/8 teáskanál szerecsendió
• 1 csokor spárga
• 1 evőkanál avokádóolaj VAGY olívaolaj
• 8 oz választott tészta (barna rizs tésztát használtunk)
• 1/4 csésze apróra vágott petrezselyem, köretnek

Elkészítési utasítások a Alfredo tésztaétel:

1. Tegye a nyers kesudiót egy fedőedénybe, és fedje le vízzel. Hagyjuk egy éjszakán át a hűtőben állni.

1. Másnap csepegtesse le és öblítse le a kesudiót. Tegye őket egy nagy sebességű turmixgépbe, fokhagymával, citromlével, táplálkozási élesztővel, borssal, sóval, szerecsendióval és 1/2 csésze vízzel. Turmixoljuk simára.

1. Helyezze a spárgát a vágódeszkára, és vágja le az erdő szárait. Dobja el ezeket a szárakat. A maradék spárgát 2 hüvelyk hosszúságúra vágjuk. Meglocsoljuk őket az avokádóolajjal, és megszórjuk sóval és borssal. Grillezzük őket barbaque vagy grill serpenyőben, amíg meg nem puhulnak.

1. Forraljon fel egy nagy edény vizet, és főzze meg a tésztát a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. A tésztát meglocsoljuk a mártással és a spárgával, és tálaljuk. Tetszés szerint parmezán vagy vegán parmezánnal és petrezselyemmel.

És van egy titkom számodra. Ez a vegán Alfredo tészta grillezett spárgával elég divatos, hogy vacsorán szolgálják fel, de elég gyors ahhoz, hogy hétköznapi vacsorára elkészüljön. Ha előző este beáztatja a kesudiót, ez az étkezés kevesebb mint 30 perc alatt összeáll.

És ha nehezen éri el a gyerekeket (vagy önmagát), hogy elegendő zöldséget fogyasszanak, akkor semmi sem olyan, mint a tejszínes mártás. Dobj és veg Alfredo, és a tömeg megvadul.

Függetlenül attól, hogy mit szolgál fel, ez a gyors és egészséges étel eléri a helyét.