Butternut squash leves recept curryvel

Egyszerű Butternut squash leves recept curryporral és kókusztejjel jazzelték, hogy krémes és ízletes curry stílusú levest készítsenek. Hozd. Azt. Tovább.

Ez az egyik olyan recept, amelyet meg kell ismételnem, amint az időjárás lehűl. Meleg és megnyugtató, de mégis könnyű a hagyományos krémre cserélt kókusztejnek köszönhetően. A kókusztej úgy egészíti ki a curry ízét, mint két borsó egy hüvelyben, és álomszerű textúrát kölcsönöz tejtermékek használata nélkül.

Amikor ennek a levesnek az elkészítése, Erősen javaslom, hogy készítsen extra terméket, és tárolja a fagyasztóban azonnali étkezéshez. Túl szoros az ütemterv ahhoz, hogy szerdán házi vacsorát készítsen? Vegyen elő egy üveget a fagyasztóból, és tegyen úgy, mintha a semmiből készítette volna. Kilépve az ajtón rájött, hogy elfelejtette összepakolni az ebédet? Dobj egy üveget a táskádba, és a munka kész. Ez a leves kivételesen jól fagy és felmelegszik.

A leves elkészítése előtt néhány dolgot tudnia kell:

Tipp #1: Frissüljön fel.

A curry fűszer, amely egy éve a szekrényed hátsó részében ül, nem tartalmaz friss dolgokat. Mivel a curry az egyetlen fűszer, amellyel ezt a levest ízesítjük, frissnek kell lennie. Ha a fűszere 6 hónaposnál idősebb, javaslom az utánpótlást az élelmiszerboltban. Egy hagyományos indiai stílusú currypor jól fog működni ebben az ételben, és szinte minden élelmiszerboltban megtalálható a fűszerszigeten.

Tipp #2: Nyugi.

Miután a leves elpárolgott, hagyja néhány percig levenni a tűzről, mielőtt megkísérelné keverni. Ez az Ön biztonsága érdekében történik. Első kézből tanultam meg, hogy a forrázó forró leves fröccsenése egyenesen a karja felé tart, miközben a levest turmixgépbe akarja tenni, nem bueno. Ugyanez vonatkozik a merülő turmixgépre is. Nem kell a levest a turmixgép tartályába helyezni, ha egyet használ, de a megfelelő keverés az edényben önmagában fröccsenésveszély. Hagyja a levest 10 percig hűlni a pulton, és már jó is a turmix. Lehet, hogy még mindig van néhány fröccs, de nem fröccsen.

Hozzávalók a Butternut squash leves receptjéhez:

• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 közepes hagyma, durvára vágva
• 2 szár zeller, durvára vágva
• 2 közepes sárgarépa, durvára vágva
• 6 csésze apróra vágott tök
• 3 gerezd fokhagyma, darálva
• 1 evőkanál darált gyömbér
• 2 evőkanál curry por
• 1 teáskanál só
• 1 csésze kókusztej
• 2 evőkanál kókuszcukor

Útmutató a legjobb Butternut squash leves elkészítéséhez:

1. Melegítse fel az olajat közepes helyen egy nagy holland sütőben vagy leveses edényben. Hozzáadjuk a hagymát, a zellert, a sárgarépát és a sót. Pároljuk, amíg meg nem puhul, kb 7-10 perc.

1. Hozzáadjuk a vajas tököt, fokhagymát, gyömbért és curryport. Pároljuk illatosra, körülbelül 1-2 percig.

1. Adjunk hozzá 4 csésze vizet és forraljuk fel. Fedjük le és pároljuk 20 percig.

1. A tűzről levéve hagyjuk kissé kihűlni. Püré merítés vagy hagyományos turmixgép segítségével. Belekeverjük a kókusztejet, majd visszatesszük a tűzre, hogy átmelegedjen. Tálaljuk extra csepp kókusztejjel és tökmaggal, ha szükséges.