Finom lencse pásztor pite recept

Lencse juhász pite meleg és kiadós téli étel. Vajas burgonyapüré borít egy fehérje- és zöldségréteget, amelyet borral, húslevessel és gyógynövényekkel töltenek fel. Ez egy teljes étel egy ételben.

A juhászpite általában őrölt bárányhúsból készül, de a könnyű, kényelmes, olcsó és egészséges alternatíva érdekében a bárányt francia zöld lencsére cseréljük. A lencse rengeteg fehérjét és szép fogszerkezetet biztosít. Valóban felszívják a főzőfolyadék minden ízét, ami még több ízt ad ehhez az ételhez. Ha nem érzi a lencsét, cserélje ki őrölt marhahúsra, pulykára vagy bárányra.

Ha a lencseútvonalat választja, mindenképpen vásároljon francia zöld lencsét. Néhány lencse elromlik főzés közben, de a francia zöld lencse megtartja alakját és textúráját, így tökéletesen illeszkedik ehhez az ételhez.

A Shepherd's Pie -ben a legjobban szeretem, hogy ez egy teljes étel egyetlen ételben. Ebben a süteményben fehérje, szénhidrát és zöldség van. Nem kell oldalakat sütni, mivel a lepény tetejét pihe -puha burgonyapürével töltjük fel. Könnyen elkészíthető vacsora, bár kissé időigényes, de teljes étkezéssel jutalmazzák, és a maradék álomszerűen felmelegszik.

Ha ezt fel szeretné gyorsítani egy hétköznapi étkezésre, akkor hétvégén előre elkészítheti, majd fagyaszthatja, amíg készen áll a használatra. Hagyjuk a hűtőben felolvadni, majd addig sütjük, amíg felmelegszik, és a burgonya aranybarnára pirul.

Ez az egytálétel átlagos táplálékot is tartalmaz.

A lencse az egyik legmagasabb ismert folsavforrás, amely nélkülözhetetlen B -vitamin. Csak egy adag tartalmazza a napi szükséglet 90 százalékát. Ez a vitamin elősegíti az agy, az idegrendszer és a szív egészséges működését.

Míg a fehér burgonya rosszat kaphat, de sok tápanyagot tartalmaz, amelyek javítják az általános egészségünket. A lencséhez hasonlóan jó forrása a B -vitaminoknak, ebben az esetben a B6 és B3 vitaminoknak. A sima burgonya csökkentheti a vérnyomást, felépítheti a sejtjeit és növelheti a sportteljesítményt.

Hozzávalók a Lencse juhász pite:

• 1 csésze száraz francia zöld lencse, jól leöblítve
• 1 evőkanál kókuszolaj
• 2 borda zeller, apróra vágva
• 2 sárgarépa, apróra vágva
• 1/2 nagy fehér hagyma, apróra vágva
• 1 1/2 teáskanál só
• 1/2 teáskanál bors
• 1/8 teáskanál szegfűbors
• 3 gerezd fokhagyma, darálva
• 1/4 csésze paradicsompüré
• 1/2 csésze vörösbor
• 2 evőkanál friss kakukkfűlevél
• 1/2 teáskanál szárított oregánó
• 1 csésze fagyasztott borsó
• 1 csésze fagyasztott kukorica
• 1/2 csésze zöldségleves
• 6 csésze hámozott és kockára vágott burgonya
• 1/4 csésze vaj VAGY vegán vaj, és még sok más
• 1/2 csésze zöldségleves
• 1/2 teáskanál só

Elkészítési utasítások a Lencse juhász pite:

1. A sütőt előmelegítjük 350 fokra.

1. Adjuk a lencsét egy edénybe, és fedjük le vízzel. Forraljuk puhára, körülbelül 20 percig. Öblítse le a felesleges vizet, és tegye félre.

1. Melegítsük fel a kókuszolajat egy nagy serpenyőben közepes-magas lángon. Hozzáadjuk a zellert, a sárgarépát, a hagymát, a sót, a borsot és a szegfűborsot. Pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak, és a hagyma áttetsző lesz. Hozzáadjuk a fokhagymát, és még 30 másodpercig pirítjuk.

1. Adjuk hozzá a paradicsompürét, és jól keverjük össze, hogy összeálljon. Sütjük, gyakran kevergetve, amíg a paradicsompüré besötétedik, körülbelül 2-5 percig.

1. Hozzáadjuk a vörösbort, és csökkentjük, amíg a szósz besűrűsödik, körülbelül 2-5 percig.

6. Adjunk hozzá kakukkfüvet, oregánót, borsót, kukoricát és zöldséglevest. Keverjük össze, és főzzük, amíg a borsó és a sárgarépa felmelegszik.

1. Öntsük a tölteléket egyes rácsokba vagy egy nagy tálalótálba. Félretesz, mellőz.

1. Töltsön meg egy nagy edényt vízzel és forralja fel. Hozzáadjuk a burgonyát, és lassú tűzön lecsökkentjük. A villát puhára főzzük, körülbelül 15-20 percig. Öblítse le a vizet, és tegye vissza a burgonyát az edénybe.

1. Burgonyapép segítségével pürésítsük a burgonyát a vajjal és a sóval. Keverje hozzá a levest.

1. Mindegyik ramekin vagy nagy tál tetejét tegye a burgonyára. Villával húzzon vonalakat a burgonyába. A tetejét vajjal megkockázzuk.

1. Helyezze a süteményt a tepsibe, és tegye a sütőbe. Ha egy nagy edényt használ, akkor tálca nélkül egyenesen a sütőbe teheti. 30 percig sütjük. Kapcsolja be a sütőt, és süssön addig, amíg a burgonya aranybarna nem lesz. Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk állni 10 percig. Szolgál.