A zöldségfélék viccei után a brokkoli egészséges táplálékként ismerte el a dietetikusokat és az egészségügyi szakértőket. Elmúltak azok az idők, amikor az amerikai elnök bevallja, hogy a nemzeti tévében csak a brokkoli -termelők gyűlölik a brokkolit, hogy tiltakozásul a zöldséggel megrakott teherautókat küldjék a Fehér Ház bejárati ajtajához. Manapság a brokkoli elfoglalja méltó helyét minden egészséges ember szívében diéta és étel rezsim.
És semmi sem ízlik jobban, mint a brokkoli, mint a friss brokkoli, amelyet újonnan szedtek a saját zöldségkertjéből. De mint általában, a zöldségtermesztés saját kihívásokkal jár. A megszokottól eltekintve gondoskodás, más brokkoli termesztési problémák merülhetnek fel.
Brokkoli gombolás
Bár a brokkoli levelei is ehetőek, és ha elég fiatalon szüreteljük őket, salátákban is fogyaszthatjuk, a növény feje az, amely a legtöbb finomságot vonzza. A legtöbb brokkoli fajtának egy nagy feje lesz a közepén. Betakarításkor a növény továbbra is kisebb oldalfejeket termel az oldalán. Ez folyamatos betakarítás, amíg a növényt a talajban tartja és az időjárás engedi.
De néha a zöldség egészségesen nő, rengeteg levéllel, de nincs fej a közepén. Olyan, mint egy káposztafajta, de kevésbé zamatos levelekkel. Ez a nagy csalódás több okból is megtörténhet.
Lehet, hogy a hideg időjárás utoléri a zöldséget a késő őszi ültetés miatt. Ezt brokkolinak hívják gombolás, és a hideg hőmérsékletek miatt a növény kis fejeket növeszt, amelyek soha nem fejlődnek ki teljesen.
A fejformálás hiánya mögött a gyökerek sérülése is állhat. A fejletlen gyökérrendszer esetén a növény elakad.
Hogyan javítsuk ki
Mivel a brokkoli meglehetősen érzékeny a szélsőséges időjárási körülményekre, úgy kell megtervezni az ültetési időt, hogy a zöldség a hűvös évszakokban növekedjen. Íme néhány tipp.
- A nyári termés, növény a brokkolit a lehető legkorábban a tavaszi. Ha rövid tenyészideje van, elkezdheti a magokat beltéren, majd a talaj felmelegedésekor átültetheti a kertbe.
- For téli aratás, ültesse a brokkolit a kora ősz amint a hőmérséklet lehűl. Vigyázzon az első fagyra, és ennek megfelelően tervezzen.
- Ne stresszelje a növényt rossz tápanyagokkal vagy szabálytalan öntözéssel, mivel ez gombolást okoz.
- Alkalmaz enyhe műtrágyák mint például a nyúlkomposzt tea és a hal emulzió a növekedés fokozására.
- Hagyjon elegendő időt a brokkolinak, hogy teljesen kifejlődjön. Egyes fajtáknak körülbelül 70 napra van szükségük a betakarítás előtt.
Brokkoli kísérőnövények
Mivel nem mindenki rendelkezik a nagy és tágas kerthelyiség luxusával, a kertészek hajlamosak különböző növényeket termeszteni zöldségfoltjaikban. De mint tudjuk, nem minden zöldség és gyógynövény illik össze. Vannak, akik szimbiotikus kapcsolatokat alakítanak ki, mint a három nővér, míg mások harcképessé válnak, és halálos harcba keverednek az erőforrásokért és a térért.
Egyes növények, mint a fokhagyma és a menta, természetes kártevőriasztók, mások zöldségeket helyett kártevőket vonzanak hozzájuk. Tehát ha a brokkoliról van szó, akkor ez inkább egyensúlyozó tevékenység. A kert minden centiméterét ki szeretné használni, ha a lehető legtöbb zöldséget és gyógynövényt ülteti. Ugyanakkor a finnyás brokkoli nem illik minden más zöldséghez és gyógynövényhez. Tehát hogyan oldaná meg ezt a rejtvényt?
Hogyan javítsuk ki
Annak ellenére, hogy a brokkoli fajták híresen sokféle ízzel rendelkeznek, még mindig javíthat ezen a természetes ízen, ha brokkolit ültet a zellerrel és a hagymával együtt. A burgonya és a kamilla ízlés szerint élre kelti a brokkolit.
Más zöldségek, mint például az uborka, a bab és a cékla, valamint a gyógynövények, mint a körömvirág és a zsálya, remek társak a brokkolihoz. Te is menta, kapor, rozmaring és nasturtium mellett termesztik. Sok ilyen gyógynövény taszítja a brokkolit megtámadó kártevőket. A brokkoli legyek például nem fogják megközelíteni a rozmaringot.
Ez azt jelenti, hogy más növények és zöldségek nem tesznek jót, ha brokkolival ültetik őket. Ezért kerülje a karfiol, paradicsom, eper vagy káposzta termesztését.
Laza fejek a brokkoliban
Mivel a brokkoli fej a növény legfontosabb része, a legtöbb brokkoli termesztési probléma körülöttük forog. A gombolástól egészen a fejekig, vagy akár a laza fejekig. Tehát mi a laza fej a brokkoliban?
Hideg szezonban zöldségként a brokkoli szabálytalanul reagál az éles hőmérséklet-emelkedésre. Egyszerűen kinyitja a leveleket, és készen áll a csavarozásra. Ez azt eredményezi, hogy a fejek lazák és szinte inognak. Ez nagy valószínűséggel tavasszal következik be, mint ősszel. Amikor a hőmérséklet gyorsan 85 fok fölé emelkedik, és napokig ott marad, a növény stresszes lesz.
Más körülmények stresszt is okozhatnak az érzékeny brokkoliban. A ritka öntözés és a nitrogénhiány a talajban is előidézheti, hogy a zöldség ingatag fejjel reagáljon. Tehát hogyan tartaná a brokkoli fejét szilárdan a levelek koronájában?
Hogyan javítsuk ki
A jó tervezés és a jó brokkoli gondozás a kulcsa a sikeres zöldségtermésnek. A megfelelő idő az ültetéshez vagy akár a megfelelő évszak kiválasztása lehet a különbség az egészséges fejek és a szél által fújt fejek között.
- Ha a tavasz meglehetősen meleg, és túl gyorsan beleolvad a nyárba, akkor ősszel ültesse a brokkolit. A fajtától függően 55–100 nappal az első fagy előtt ültesse el a zöldséget.
- Ügyeljen arra, hogy a talaj pH -ja 6,0 és 6,9 között legyen.
- Ültesse a brokkolit olyan helyre, ahol megkapja teli nap.
- Ellenőrizze a talaj nitrogénszintjét. Ha nitrogénszegény, alkalmazzon műtrágyát, vagy ültesse társnövényekkel, amelyek megkötik a nitrogént a talajban, például babot.
- Módosítsa a talajt sok szerves komposzttal és öreg trágyával.
Féregek brokkoliban
A férgek és a zöldségek nem keverednek. Az egyetlen alkalom, amikor örömmel látja a féreget, az a horog végén van, mielőtt a vízbe ejti. De biztosan nem mászik át a brokkoli levelein és hajtásain. Ennek ellenére adott, hogy egy vagy másik ponton látni fogja, hogy a rettegett dolgok a zöldség leveleiből táplálkoznak.
Mielőtt a rovarirtó dobozhoz rohanna, hogy kipermetezze őket, tudnia kell, hogy pontosan milyen típusú férgekkel van itt dolga. Általában háromféle férgek támadják meg a brokkolit.
- Diamondback férgek: Ezek valójában a szürke lepke lárvái. Miután kikeltek, táplálkozni kezdenek a brokkoli fiatal leveleivel. Apró világoszöld csúszómászók, gyémánt alakú mintákkal a hátukon.
- Káposzta férgek: A leggyakoribb férgek, amelyek megtámadják a brokkolit. Támadják a karfiolt, a káposztát és a kelbimbót is. Nagyok, vastagok és sötétzöld színűek, így könnyen elbújhatnak a levelek közé. Ezek a férgek a lárvák fehér pillangók.
- Káposzta hurok: Miután a fekete lepkék lerakják tojásaikat, a lárvák kikelnek, és megkezdik a zöldség levágását az utolsó falat zöld levélről. Sima testük és világos zöld színük van.
Hogyan javítsuk ki
Bár a brokkoli férgek nem jönnek a fej közelébe, és főleg a levelekre összpontosítanak, mégis kártevők, amelyeket meg kell szüntetni. De még ne nyúljon az általános célú peszticidhez. Ez neked, a brokkolinak és a kertnek rossz szolgálatot tenne.
Ehelyett megteheti a környezetbarát dolgot, és kézzel szedheti a férgeket, és megfulladhat. Tartson maga mellett egy vödör szappanos vizet, és gyűjtse össze az összes férget egy menetben. Eltarthat pár óráig, amíg egy teljes foltot megtisztít, de a brokkoli és a kert biztonságban marad.
Egy másik lehetőség az permetezze a zöldségeket Bacillus thuringiensis -el. A baktériumok megtámadják és elpusztítják a férgeket anélkül, hogy veszélyt jelentenének a növényekre vagy az emberekre.
Sortakarókkal is megvédheti a zöldségeket a fehér pillangótól, a szürke lepkétől, a fekete lepkétől és más kártevőktől. Így nem tudják tojni a növényre.
Csavaros brokkoli
A brokkoli csavarozás egyike azoknak a brokkoli termesztési problémáknak, amelyeknek sok köze van a magas hőmérséklethez, mint bármi más. A tavaszi brokkoli hajlamosabb a csavarozásra, mint az ősszel ültetett. Míg a hideg időjárás gombolást okoz, a folyamatos hőmérséklet -emelkedés miatt a zöldség egyenesen a vetéshez megy.
Sajnos, amint az apró virágok kinyílnak a zöldség tetején, a fej túl keserű és rágós lesz az evéshez. Ebben az esetben hagyhatja a zöldséget a talajban, hogy magokat neveljen, vagy csak kitépi, és helyette egy másik nyári zöldséget ültet.
Miután a hőmérséklet meghaladja a 85 ° F -ot, és ott marad, a stresszes növény válaszul megnyitja a fejben lévő rügyeket. Tehát hogyan kerülheti el ezt?
Hogyan javítsuk ki
Nincs olyan rögzítő brokkoli, amely már megcsavarodott. Azonban tehet lépéseket annak megakadályozására, és vásároljon magának egy kis időt, amíg a brokkoli készen áll a betakarításra. Íme néhány megelőző intézkedés, amely megakadályozhatja a brokkoli csavarását.
- A brokkoli legérzékenyebb része a gyökerek. Amint a talaj hőmérséklete emelkedik, csavarozás következik. Tehát a talajtakarás jó módszer a talaj és a gyökerek hűtésére. A zöldségek védelme érdekében fektessen 3 hüvelyk vastag réteget szívószálakból, levelekből vagy törött kéregből.
- Tartsa nedvesen a talajt, amikor a hőmérséklet emelkedik. A nedvesség hűti a növényt és megakadályozza a stresszt.
- Kínáljon árnyékot a délutáni napsütéstől a sorborítással. Ez védekezésként is szolgál a kártevők ellen.
- Ne engedje a brokkoli növényeket a talajba a szükségesnél többet. Korábban szüretelje a zöldséget, hogy elkerülje a brokkoli csavarodását.
Növekvő brokkoli tartály
A forró övezetekben való tartózkodás, amelyek messze túlmutatnak a brokkoli tartományán, nem akadályozhatja meg a zöldség termesztésében. Ha a tenyészideje rövid, vagy a nyara korán jön, akkor brokkolit tartályokban termeszthet.
Bonyolult lehet a brokkolit a kert helyett egy edényben termeszteni. Először is, a zöldség sok helyet igényel, konténerenként csak egy növényre korlátozódik. A zöldség számára megfelelő termesztési feltételek biztosítása is kihívást jelenthet. Mivel teljes napsütésben virágzik, minden nap legalább 6 órányi közvetlen napfényt kell biztosítania.
Ennek ellenére a brokkoli konténer termesztése megkímélheti Önt a túlzott hőtől, az éles hőmérséklet-csökkenéstől és az összes egyéb, időjárással kapcsolatos problémától.
Hogyan javítsuk ki
Általában ki kell választania a növény számára megfelelő tartályt. Minden brokkolinak saját közepes méretű edényben kell növekednie. Bármi 5-7 liter között meg fog történni. Ne használjon sötét edényeket, mert gyorsabban felmelegszik a napon, ami csavarozást eredményez.
Használhat kertből származó talajt, vagy bármilyen általános célú cserépkeveréket. Győződjön meg arról, hogy a talaj kiegyensúlyozott az alapvető táplálkozásban, extra adag nitrogénnel a gyors és erős növekedés érdekében.
Tartsa a növényeket jól öntözött és jól táplált. A tartályban lévő talaj gyorsabban szárad ki, mint a kertben.
