Avokádó saláta recept lédús citrusfélékkel

Ez fényes és lédús avokádó saláta receptje biztosan megöli azokat a téli bluesokat. A citrusfélék lédús falatai, a vajas avokádószeletek és a füves édeskömény teszik ezt a salátát ízek és textúrák bőségszarujává. Ez az egyik olyan étel, amely mindig tengelykapcsolóval érkezik. Világos és ízletes, lenyűgözően gyönyörű és egyedi. Bonyolultnak és ínyencnek tűnik, de valójában nagyon egyszerű elkészíteni.

Mindezeket a gyönyörű gyümölcsöket és zöldségeket egyszerűen feldarabolják, néhány új technikával, és egy edénybe rétegezik, hogy minden élénk szín látható legyen. Ezután meglocsolják a vinaigrette -t, amely tele van friss menta, fokhagyma és földi olívaolajjal - ez tökéletes kiegészítője a saláta élénk ízének.

Ezenkívül a legjobb borásztermékeket ünnepli! Jelenleg a citrusfélék szezonja javában tart, és nincs jobb alkalom, hogy élvezze ezeket a lédús drágaköveket. Amikor a termés szezonban van, valójában több tápanyagot tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy még több immunerősítő C -vitamint kaphatunk a narancsból, és egy extra adag látást, amely támogatja az A -vitamint.

Van néhány tipp a tökéletes citrusos saláta elkészítéséhez.

Tipp #1: Szezonális üdvözlet.

Ez a recept kevés összetevőt tartalmaz, és egy dologra épül, a szezonon belüli citrusfélékre. Amikor a citrusfélék szezonban vannak, ez a legvilágosabb, lédúsabb, legízesebb gyümölcs a tömbön. Ha nincs szezonja, savanyú, száraz és keserű lehet. Ha jelenleg nem a citrusfélék szezonja (tél) van, ahol lakik, javaslom, hogy várjon addig, amíg el nem éri ezt a salátát. Ez mindent meg fog változtatni. Ha tél van… egy csodálatos saláta lesz a kezében.

Tipp#2: A gyakorlat teszi a mestert.

Az első alkalommal, amikor hámozza és szegmentálja a citrusféléket, valószínűleg nem lesz szép vagy gyors. De tartsd ezt. Ez a technika lehetővé teszi, hogy élvezze a citrusfélék minden ízét anélkül, hogy rágná a keményebb membránt és a héjat. Minél többet gyakorolsz, annál jobban fognak kinézni a vágások, és annál gyorsabban össze tudod dobni ezt a salátát.

Hozzávalók az avokádó saláta receptjéhez:

Az öltözködéshez:

• 1/4 csésze olívaolaj
• 3 evőkanál fehérbor ecet
• 2 evőkanál darált fokhagyma
• 2 evőkanál apróra vágott menta
• 1 evőkanál juharszirup
• 1/2 teáskanál só
• 1/2 teáskanál bors

A salátához:

• 1 grapefruit
• 2 narancs
• 3 mandarin narancs
• 1 édeskömény hagyma, vékonyra borotválva
• 2 avokádó, szeletelve

Útmutató egy finom avokádó saláta elkészítéséhez:

1. Keverje össze az öntet összes összetevőjét. Félretesz, mellőz.

1. A narancshoz vágjuk le a gyümölcs tetejét és alját. Állítsa a gyümölcsöt lapos oldalával lefelé, és késsel vágja le a héját, a narancs íve szerint.

1. Folytassa a gyümölcs körül, amíg a héja eltávolításra nem kerül. Vágja le a maradék héját a narancs tövében. Vágja fel a gyümölcsöt kerek karikákra. Ismételje meg ezt a folyamatot a mandarin narancsokkal. Félretesz, mellőz.

1. A grapefruithoz vágja le a tetejét és alját.

1. Állítsa a gyümölcsöt lapos oldalával lefelé, és késsel vágja le a héját a grapefruit görbéjét követve.

1. Folytassa a gyümölcs körül, amíg a héja eltávolításra nem kerül. Vágja le a maradék héjat a grapefruit tövében.

1. A hámozott grapefruitot a kezében tartva vágja a membránok közé, hogy elválassza a szegmenseket. Folytassa, amíg az összes szegmenst el nem távolítja. Félretesz, mellőz.

1. Fogja meg a gyümölcs megmaradt közepét, és préselje a maradék levet az öntetbe. Habverővel keverjük össze.

1. Keverjük össze a saláta hozzávalóit, öntsük rá az öntetet, és tálaljuk.