A szerény sárgarépa számos színben, formában, méretben és ízek. Míg a karcsú narancs sárgarépa az uralkodó fajta, amelyet gyakran látni a szupermarketekben, korántsem ez az egyetlen. És a kertészkedés egyik öröme, hogy kipróbálhat különböző sárgarépa hibrideket, típusokat és fajtákat, és felhasználhatja őket különféle receptek.
Tehát ha csak egy vagy kettőre korlátozta a sárgarépa -lehetőségeket, akkor itt az ideje, hogy bővítse a kertészeti látókörét. Ez az útmutató a fő sárgarépatípusokat, a legnépszerűbb fajtákat és néhány só értékű sárgarépa -hibridet ismertet.
Sárgarépa típusok
Hogy segítsünk eligazodni a sárgarépafajták bonyolult világában, lebontjuk a zöldségeket az alapvető típusokra. Mindegyik típusnak egyedi jellemzői vannak, ízléstől és mérettől a színig. Javaslom, hogy minden évszakban ültessen néhány vagy több fajtát minden típusból. Így rövid idő alatt leszűkítheti kedvenceit. Íme az 5 sárgarépa típus.
1. Chantenay Sárgarépa
Egy kicsi sárgarépa típus, amelyet vaskos és rövid gyökerekkel különböztetnek meg. A sárgarépa átlagosan nem nő 6 hüvelyknél tovább, függetlenül attól, hogy milyen nagy a talaj és a növekedési feltételek. És mivel körülbelül 3 hüvelyk vastagok, ezek a sárgarépák a
2. Nantes -i sárgarépa
Nagyon népszerű sárgarépa típus otthoni termesztésre. Az átlagos sárgarépa körülbelül 7 hüvelyk hosszúra nő, hegyes hegyével. De a legjobb az, hogy olyan talajban nőnek, amelyben a legtöbb más sárgarépafajta nem boldogul. Mivel a sárgarépa kevésbé hajlamos a repedésekre vagy csavarodásra, még az agyagos és sziklás talaj is jó, anélkül, hogy módosítani kellene őket. Az érett sárgarépa édes és lédús.
3. Imperator Sárgarépa
Ez a leggyakoribb sárgarépa típus, amelyet a szupermarketben látni fog. Az Imperator sárgarépa hosszú és karcsú, csavarások és hegek nélkül. De ahhoz, hogy ez a fajta sikeresen növekedjen a kertjében, homokos vagy agyagos talajra lesz szüksége, körülbelül egy láb mélységben. Ez elősegíti a gyökerek könnyű fejlődését és ilyen nagy méretűre növekedését. Ennek a típusnak az egyetlen hátránya, hogy a sárgarépát könnyen el lehet törni, ezért fokozott óvatosság szükséges az érett sárgarépa betakarításakor.
4. Mini sárgarépa
A mini sárgarépa ideális konténerekhez és sekély kerti ágyakhoz. Betakaríthatja őket, amint pár centiméter hosszúak, hogy a legtöbbet hozza ki belőlük íz és íz tekintetében. Kis méretük miatt jó választás a sziklás talajhoz, mivel a törmelék nem befolyásolja a sárgarépa növekedését.
5. Danvers Sárgarépa
Eredetileg a Danvers -ből, Massachusetts -ből származik, ezek a sárgarépák hosszúak, karcsúak és kerek hegyekkel rendelkeznek. Ha csak a sárgarépa kertészkedésével kezdi, akkor ezt a típust kell kezdenie. Könnyen termeszthető, nem jár a sárgarépatermesztés szokásos problémáival, és minden talajtípussal szemben toleránsak. Bár korábban a fehértől a lilaig terjedő színekben voltak, a narancssárga változatok a legnépszerűbbek a Danvers típusból.
Sárgarépa fajták
Most, hogy ismerjük a fő sárgarépatípusokat, itt az ideje egy kicsit mélyebbre merülni, hogy felfedezzük az egyes típusokhoz tartozó különböző fajtákat.
Chantenay sárgarépa fajták
Herkules
Nevét széles formájáról és nagy méretéről kapta. Mélyen behatolnak a talajba, de méretüknél fogva gond nélkül növekedhetnek agyagos talajban. Ez a fajta az egyik leggyorsabban növekvő sárgarépa, és a magvetéstől számított 9 héten belül készen áll a betakarításra.
Vörös magú
Ahogy a neve is sugallja, ez a fajta vörös. Mindössze 70 nap alatt érlelődik, így kora tavasszal termesztheti, és egészen őszig folytathatja a betakarítást. Az érett sárgarépa a betakarítás után hetekig friss és édes marad. Ültesse őket különböző típusú talajba, még rossz talajba is.
Oxheart
Örökségfajta, ami azt jelenti, hogy nem könnyű megtalálni a magokat a piacon. A sárgarépa átlagosan körülbelül 6 hüvelyk, és homokos és laza talajra van szükségük ahhoz, hogy jól növekedjenek. Körülbelül 90 nap alatt készen állnak a betakarításra, így szezononként legfeljebb egy -két termést kap.
Caracas
Ha valaha túl drága bébi sárgarépát vásárolt egy előkelő egészségügyi élelmiszerboltban, akkor valószínűleg ez a fajta. Piros-narancssárga, kicsi és nagyon finom. Szedje be ezt a fajtát, amint a sárgarépa 4 hüvelyk hosszú lesz.
Nantes -i sárgarépafajták
Merida
Édes fajta, de nem tolerálja a túl hideg és túl meleg időjárást. Ha hideg övezetben él, az ágyakat vastag talajréteggel kell lefednie, hogy megvédje őket. Ha meleg zónában él, akkor ültesse őket ősszel. Az átlagos sárgarépa körülbelül 7 hüvelykre nő, bár érdemes betakarítani, mielőtt eléri a teljes hosszát.
Napoli
Szép fajta sima textúrával, egységes formával és színnel, édes ízekkel. A sárgarépa körülbelül 8 hüvelykre nő, és csak 60 napra van szüksége ahhoz, hogy elérje ezt a hosszúságot. Ültesse ezt a fajtát salátákhoz, turmixokhoz és nyersen.
Kozmikus lila
Egy másik jó fajta lila bőrrel és krémes hússal. Az érett sárgarépa 7 hüvelyk hosszú, és 73 napon belül készen áll a betakarításra. Sütheti vagy főzheti, és nem veszíti el színét vagy ízét.
Rodelika
Ropogós húsának és édes ízének köszönhetően ez a fajta jó gyümölcslevekhez, turmixokhoz és desszert receptekhez. Körülbelül 8 hüvelyk hosszúra nő, és szezononkénti nagy terméséről ismert. Készen áll a betakarításra 70 nap után.
Imperator sárgarépa fajták
Candysnax
A találóan elnevezett Candysnax édes és zamatos fajta, amely egyszerre ropogós és tele van ízekkel. Különleges formája van, mivel hosszú és meglehetősen karcsú. Az átlagos sárgarépa 12 hüvelyk hosszúra nőhet, sima bőrű. Csupán 65 napig tart a csúcscukorszint elérése.
Lila köd
Ha belefáradt a szokásos narancssárga színű fajtákba, a Purple Haze frissítő változást kínál mélylilás színével, amely mélyebbre hatol a bőr alá. Készítsen egzotikus megjelenésű lekvárokat és turmixokat ezzel az extra édes fajtával. Az átlagos érett sárgarépa 7 hüvelyk hosszú, és 70 nap alatt készen áll a betakarításra.
Vörös szamuráj
Egy másik bejegyzés más színnel. A vörös szamuráj élénkpiros, és megőrzi színét főzés, párolás vagy aprítás után is. Jó ízű és illeszkedő ízekkel rendelkezik. Ültesse be ezt a fajtát a Purple Haze -val, hogy egyedi lekvárokat és sárgarépa pitéket készítsen. A vörös sárgarépafajták közül a vörös szamuráj valószínűleg a legkeresettebb mag.
Atomic Red
Ha tetszett a vörös szamuráj, akkor az Atomic Redet. Körülbelül 11 hüvelykre nő, és vékony alakú, hegyes végű. De a listán szereplő többi vörös fajtával ellentétben az Atomic Red alkalmasabb a főzésre. Cukorkoncentrációja és ízvilága hő hatására felszabadul. Tehát használja sült pitékben és párolt sárgarépa ételekben.
Danvers sárgarépafajták
Yellowstone
Ha körülnéz a különböző Danvers fajták között a piacon, valószínűleg ezt érdemes kipróbálni. Sárga bőrű és húsú, és körülbelül 9 hüvelykre nő. Akkor érdemes szüretelni, amikor 7 hüvelyk körül van, mert fásodik, ha ennél tovább nő. Összességében egy tisztességes fajta, amely 70 napon belül érlelődik.
Mini sárgarépa fajták
Rómeó
Mint minden Mini sárgarépafajtánál, ez is meglehetősen kicsi, és átlagosan 1-2 hüvelyk hosszú. De olyan vastag, mint a hossza, ami kis répa megjelenését kelti. Hogy miért nevezték Rómeónak, nem világos, de az érett sárgarépa meglehetősen édes.
Babette
Ez a fajta 6 hüvelykre nőhet, ha a talajban hagyják. De sokkal korábban érdemes szüretelni, mivel sokat veszít ropogós textúrájából és ízéből, minél jobban marad a talajban. Ezenkívül fennáll a csavarozás veszélye, különösen akkor, ha a hőmérséklet hirtelen emelkedik. Fogyasszuk nyersen, vagy kockára vágjuk salátákban.
Mignon
Ez a fajta átlagosan 5 hüvelykre nő, anélkül, hogy sokat veszítene ízéből vagy édességéből. Nyersen fogyaszthatja uzsonnának. Egy nagy foltot kell ültetnie, hogy minden évszakban jó termést kapjon. A háztartásban élő minden ember számára körülbelül 20 magot ültethet.
Sárgarépa hibridek
A fenti fajták mellett sok sárgarépa -hibridet fejlesztettek ki az évek során. És ha a történelem tanított nekünk valamit, akkor az újabb fajták gyakran jobbak. Egyes fajták jobban tolerálják a betegségeket, és nem repednek meg durva talajban. Mások édesebbek, színesebbek, vagy jobban tűrik a különböző időjárási viszonyokat. A következő sárgarépafajtákat érdemes felfedezni.
Szivárvány
Ennek a fajtának a legkülönlegesebb tulajdonsága, hogy a sárgarépa színeinek széles választéka lehet. Pirostól lila, narancs, krémes és fehér. De mindegyiknek lágy állaga, édes íze és rengeteg íze van. A sárgarépát főzéshez, pároláshoz, sütéshez vagy nassoláshoz használhatja.
Lila Nap
A lila alulértékelt szín a sárgarépában. De az igazat megvallva, a lila sárgarépának általában más íze van, mint narancsos unokatestvéreinek. Tehát ha hajlandó kockáztatni és lila színűvé válni, a Lila Nap jó kiindulópont. A sárgarépa érése a szokásosnál kissé tovább tarthat, de 90 nap elteltével táplálóbb és ízletesebb, mint a gyorsan növekvő sárgarépa. Tehát amiből hiányzik a nagy termés, a Lila Nap kárpótolja ízlés szerint.
Colmar óriásai
Ha a méret valóban számít a sárgarépában, akkor a Colmar óriásai kerülnek a csúcsra. Széles és nagy gyökereik vannak, amelyek ugyanolyan zamatosak és gyengédek, mint a kisebb fajták. Egy sárgarépa jó rágcsálnivalóként szolgálhat, ha szeszélyesnek érzi magát. Hetekig is jól tárolják, anélkül, hogy elveszítenék friss ízüket.
Lila 68
Hűvös évszakú fajta, amely jól növekszik enyhe időben. Enyhe ízei ellenére ez a sárgarépa rengeteg antioxidánsok. Tehát ez egy egészségesebb snack alternatíva. Főzés vagy sütés közben a sárgarépa megőrzi bíbor árnyalatát, és egzotikus árnyalatot kölcsönöz az ételnek.
