Szőlő (Vitis vinifera) az egyik legrégebbi növény, amelyet emberek háziasítottak. Szakértők becslése szerint ez már régóta fennáll 65 millió év. Ez azt jelenti, hogy a szőlő először az utolsó dinoszaurusz pusztulása után jelent meg. Kevés gondozással és karbantartással sikeresen növekvő szőlő lehet a kertjében, amely árnyékot, drámai tájat és finom gyümölcsök minden egyben.
Amint az emberek rájöttek, hogy édes bort tudnak kipréselni a szőlőből, a szőlő értéke exponenciálisan növekedett egyik napról a másikra. De még akkor is, ha a bor nem csiklandozza az ízlelőbimbóit, szívesen elülteti ezt a szőlőt a kertjében olyan okok miatt, amelyeket később részletezünk. Egy dolgot szem előtt kell tartani, hogy amikor az óvodából vásárol szőlőnövényt, győződjön meg róla, hogy legalább egy éves. Szállításkor az egy évnél fiatalabb szőlő kevésbé nő.
Szőlőfajták
A több mint 60, természetes módon növekvő fajnak köszönhetően számos lehetősége van a szőlő termesztésére a kertben. Természetesen nem mindegyik fajta alkalmas az adott régióra vagy az időjárási körülményekre. Egyesek több termést termelnek, mint mások, míg egyes fajok jobb díszítési értékekkel rendelkeznek.
- Boskoop Glory: Az egyik legkönnyebben termeszthető és betakarítható szőlő. Édes íze van, és rengeteg gyümölcsöt termel. Ez a fajta jól növekszik különböző típusú talajokban, és ellenáll a betegségeknek. Vörösbort állít elő.
- Pinot Noir: Egy másik vörösbor forrás. De ez a szőlő kissé nyűgös mind a talajjal, mind az időjárással. Nedves körülmények között nem megy jól, és a botrytisnek enged. A hűvös éghajlatot részesíti előnyben, ahol csodálatos ízű szőlőt lehet kapni.
- New York Muscat: A vörösbor miatt vagy a gazdag ízek miatt termesztheti. Vagy csak bemutatás céljából termesztheti. A szőlő sötétvörös színű és fekete ribizli ízű. Bár a betegség is ellenáll, a szőlőnek sok napfényre és magas hőmérsékletre van szüksége a növekedéshez és a termeléshez.
- Seyval Blanc: Jó pezsgőt készít, és elsősorban bőséges termése miatt termesztik. Ellenáll sok olyan betegségnek, amelyek a szőlőt sújtják, mint például a penész és mások. Gazdag talajra van szüksége.
- Buckland Sweetwater: Ha inkább megeszi a szőlőt, mintsem bort készítsen belőlük, akkor ezt a szőlőt kell termeszteni. Könnyen ápolható, és a termés gyorsabban érik, mint más fajok. Rengeteg tápanyagot igényel, de kis helyen elfér, mivel nem terjed szét, mint a többi szőlő.
- Muller Thurgau: A gazdák elsősorban a gazdag ízek miatt termesztik ezt a fajtát. Ízletes terméseket hoz, és jobban megfelel a mérsékelt éghajlatnak. Ez azt jelenti, hogy ha új a szőlőtermesztésben, akkor gondjai lehetnek ezzel, mivel hajlamos a betegségekre, és néha a gyümölcsök nem érnek.
A szőlőtermesztés okai a kertben
Nem kell rendelkeznie a pincészetben szőlőt termeszteni. A szőlő előnyei miatt jó választás mindenki számára, akinek elegendő tere van a növény termesztéséhez. Íme néhány oka annak, hogy miért tekinti a szőlőt a kert jelöltjének.
- A buja zöld szőlő bonyolult ágaival és lapos leveleivel drámai hatást kelt minden tájon.
- A szőlőt nagyon könnyű termeszteni, nem lesz szüksége kertészeti tapasztalatokra. Valójában sok elhanyagolt szőlő növekszik még az elhagyatott helyeken is.
- Évekig tartanak, és egyik generációról a másikra haladnak. Egy idő után a szőlő a család szerves részévé válik.
- És természetesen nagy mennyiségű finom gyümölcsöt tartalmaznak, amelyeket nyersen fogyaszthat vagy süteményekben használhat, gyümölcslevek, vagy más desszertek.
- Több szőlőt is termeszthet, hogy átalakítsa a kert vagy a gyep táját.
- Elég produktívak. Minden szőlő körülbelül 20 font gyümölcsöt termel szezononként.
- A szőlőtőkék könnyen kiképezhetők, és kanyargó ágaik segítségével bármilyen formát vagy kialakítást hozhat létre.
- Ősszel a levelek aranysá válnak, vörös árnyalattal.
- Sok jó rovart vonzanak, például katicabogarakat, amelyek más poloskákkal táplálkoznak.
Hogyan neveljünk szőlőt
Míg a szőlőnövényeket könnyű termeszteni, még mindig némi munkára van szükségük ahhoz, hogy elinduljanak. Általában kerülje a szőlő magvakból való termesztését. Ez hosszú és hibákra hajlamos folyamat, korlátozott sikerrel. Ehelyett vásároljon egy növényt egy jó hírű óvodából. Ez kiveszi a találgatásokat a folyamatból, és növeli a siker esélyeit. Íme, hogyan kell ültetni a szőlőt egyszerű lépésekben.
- Válasszon egészséges, legalább egy éves szőlőt, jó gyökéreloszlással. Győződjön meg arról, hogy a vessző egyenes, hibák nélkül.
- Gondosan tervezze meg a szőlőhegy helyét. Ezek hosszú távú növények, amelyek több mint 50 évig tartanak. Győződjön meg róla, hogy elegendő hely áll rendelkezésre a növekedéshez.
- Válasszon egy napos helyet, amely legalább kap 6 óra nap minden nap.
- Használjon ásót a felső talaj talajlazításához. Fordítson néhány centimétert, és keverje hozzá a szerves anyagokat. Az ültetés előtt hagyja néhány napig a napon.
- Állítson rácsot az ültetési hely közelébe, hogy támogassa. Hegymászóként a szőlőnek megfelelő támogatásra van szüksége, például kerítésre vagy rácsra.
- Kora tavasszal az utolsó fagyok után napsütéses napon ültetheti a szőlőt.
- Ásni egy lyukat a talajban körülbelül olyan mélyre, mint az alaphoz legközelebbi rügy. Legyen elég széles ahhoz, hogy kényelmesen vegye a gyökérlabdát.
- Töltse fel a lyukat talajjal, és csomagolja be, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a szőlő önmagában áll.
- Öntözze a talajt, amíg el nem áztatja.
- Tartsa nedvesen a talajt, és csak akkor öntözze, ha a felső pár hüvelyk kiszárad.
Szőlőápolás
Az USDA keménységi zónái 6 és 10 között nyilvánvalóak, hogy a legtöbb szőlőfajta a meleg időjárási viszonyokat és a sok napfényt részesíti előnyben. Ez egy olyan növény, amely nem kezeli jól a fagyot, különösen az első évben. Figyelnie kell a trágyázásra, a metszésre és a betakarításra is.
Talaj
A gazdag talaj a sikeres és produktív szőlő előfeltétele. A homokos és laza talaj ideális, mivel jól lecsapolt. A szőlő ültetése előtt ellenőrizze a talajt, és győződjön meg arról, hogy a pH értéke 6,5 és 7 között van. Ha túl savas, próbáljon homokot keverni a talajba. Kerülje az agyagba ültetést, mivel a gyökerek nem szeretik, ha vízzel áztatják.
Trágya
A szőlő gyökereinek megerősödésével minden évben egyre mélyebbre ásnak a talajba. Ez feleslegessé teszi a műtrágyázást, ha a szőlő néhány éves. Ha azonban a gyümölcsei miatt termesztik, akkor fel kell ásni a talajt a gyökerek közelében, és ki kell dobni a szerves anyagokat. A legjobb idő erre tavasszal a növekedési lökés körül. Egy bevett szőlő esetében évente egyszer körülbelül 15 font szerves komposztot használhat fel. Azonnal fedje le a komposztot talajjal és vízzel.
Locsolás
A szőlő messzemenő gyökerei nemcsak a talaj mély mélyén keresik a táplálkozást, hanem a nedvességet is. Így nem kell annyit öntöznie a szőlőt. Átlagosan kell öntözni a talajt, hogy nedves legyen, de nem nedves. A szőlőnek a legtöbb vízre van szüksége a virágzás során és a gyümölcsök kifejlődésekor. A gyümölcsök érése után nem kell annyira öntözni a növényt. Valójában az öntözés ezalatt kevesebb ízt és édességet eredményez.
Metszés
A szőlőmetszés egy kicsit trükkös. Tehát figyelni kell arra, hogy mely ágakat kell metszeni és melyeket hagyni. Általában a rügyeket hordozó ágak ősszel fejlődnek, és várják a tavasz virágzását, később szőlővé válását. Meg kell várnia késő őszig, amíg ezek a rügyek teljesen kifejlődnek. Ezután levághatja a többi ágat, amelyek túl öregek a rügyek hordozásához. A különbség a rügyet hordozó ágak és a nem lényegesek között olyan egyértelmű, mint a nap. A fiatal ágak általában simaak és világos színűek. Az idősebb és fásabb ágakat metszeni lehet anélkül, hogy ez befolyásolná a szőlő növekedését vagy termelékenységét.
Kártevők és betegségek
A szőlő buja lombjai és ízletes gyümölcsei sok kártevő és betegség könnyű célpontjává teszik. A leggyakrabban előforduló hibák közé tartozik a lisztbogár, az üvegházi vörös pók és a foltos atkák. Egyikük sem jó hír, ha a szőlőtőkét otthonukká teszik. Neem olajat kell használnia, hogy megszabaduljon e hibáktól, amint észreveszi őket a szőlőn.
Ami a betegségeket illeti, a szürke penész általában gyakori a nedves éghajlaton. Ez egy gombás fertőzés, amely befolyásolja a leveleket, és elszíneződött foltokkal borítja őket. Távolítsa el a fertőzött leveleket vagy egész ágakat, hogy megakadályozza a fertőzés terjedését.
A lisztharmat egy másik betegség, amely megfertőzi a szőlőt. Ha fehér maradékot észlel a levelek tetején, ez azt jelzi, hogy a növény fertőzött. Késlelteti a levelek növekedését, és megölhet egy egész ágat. Ismét meg kell szabadulnia a fertőzött levelektől, hogy megőrizze az egész szőlő integritását.
Aratás
Miután a szőlő elérte a teljes érettségét és elkezdett érni, hagyja abba a szőlő öntözését. Ez felhígíthatja az ízeket és ízeket. Az egyik jel arra utal, hogy a szőlő érett és kész a betakarításra, ha puhanak érzi magát az ujjai között. Fajtától függően a szőlő zöldről a végső színére változik.
Tiszta ollóval vágja le a szőlő szárát. Jobb, ha a szüret után megeszik a szőlőt, mivel annál inkább elveszítik ízüket, annál inkább ülnek a hűtőben.
