Sokan kérdezik, hogy miért az áfonya? De az igazi kérdés az kell, hogy miért nem az áfonya. Az áfonya szőlő strapabíró örökzöld, amely beporzik és alig igényel nagy metszést. Ezek az évelők évtizedekig a kertben maradnak, és a konyhát feltöltik ízletes gyümölcseikkel.
Pörkölt házi áfonya lesz a legjobb köret az Ön számára karácsonyi vacsora. Sokan sült sertéshúst fogyasztanak, és esküsznek rájuk. Az áfonyamártás hagyományos csemege számos konyhában, és áfonyát adhat kenyérhez, süteményhez, jégkrém, és szinte bármilyen desszert gondolhatsz.
Így meglepő lehet számodra, hogy a kertben valóban termesztheted a fanyar áfonyát. Itt mindent megtudunk, amit tudnia kell, hogy saját áfonya -szőlőt indítson, és egész évben friss vagy tárolt gyümölcseivel lakmározzon.
Áfonya egy pillantásra
Az amerikai áfonya (Vaccinium macrocarpon) az áfonyához hasonlóan a heath családba tartozik. Az Európából származó unokatestvéréhez, a Vaccinium oxycoccushoz képest szívós faj. Az amerikai áfonya 2 és 7 közötti keménységi zónával rendelkezik, így minden probléma nélkül alkalmas enyhe és hideg éghajlaton való termesztésre. Évelő növényként fás szerkezetű, alacsony növekedésű. A szőlő gyökerei rizómákkal rendelkeznek, és futóik körülbelül 6 láb hosszúak.
Az áfonya sok névvel rendelkezik, és bejáratott helyük van a történelemben. Amerikai mocsári áfonya néven ismertek a kereskedelmi forgalomban való betakarításuk alapján. Egy másik név, a zarándok áfonya arra utal, hogy az áfonyát először egy szakácskönyvben említették 1663 -ban.
Virágzási idejük általában tavasszal van. A virágok általában rózsaszínűek, és úgy néznek ki, mint egy daru feje. Ez megmagyarázza, miért hívták így őket. A virágok önporzódnak, bár a poszméheknek nagy szerepe van ebben a folyamatban. A méhek rendszerint szabadon rázják a pollent, amikor virágról a másikra mozognak.
Bár fogyaszthat nyers áfonyát, fanyar és kissé savas ízük elriaszt néhány embert. A konyhában használják őket, ahol süteményekben sütheti őket, sajttorta, piték, és készítsen gyümölcslevet és turmixok. A gyümölcsök C -vitaminban gazdagok és tele vannak antioxidánsok. Az övék egészségügyi előnyök kiterjed a máj védelmétől a vérnyomás csökkentéséig.
Áfonya szőlőfajták
Mivel a telepesek felfedezték az áfonyát, lelkesedéssel kezdték termeszteni őket. Ennek eredményeként az évek során számos fajta került a piacra. Jelenleg több mint száz áfonyafajta létezik, amelyeket a kertben termeszthet.
- Zarándok: A betegséggel és időjárási viszonyokkal szembeni ellenállásáról ismert, ez a népszerű fajta sötét rózsaszín virágokkal rendelkezik. Minden évben tisztességes termést hoz, a gyümölcsök sötétlila héjjal és enyhén savas ízűek.
- Scarlet Knight: Ez a fajta édesebb gyümölcsökkel rendelkezik, mint az eredeti faj, és az áfonya általában vörös. Minden évben jó termést hoz, és a gyümölcsök az átlagosnál nagyobbak, és hosszú eltarthatósági idővel rendelkeznek. Ez akkor hasznos, ha a gyümölcsöt egész évben tárolja.
- Korai fekete: Az egyik legkorábban érő hibrid. Sötétvörös bogyóival rendelkezik, amelyek érett állapotban szinte feketének tűnnek. Augusztusra a bogyók készen állnak a betakarításra, és édes ízűek, enyhe csípéssel. Ez a fajta szinte bármilyen talajtípusban nő, és könnyen gondozható.
- Mullica királynő: Egy másik tervezői fajta, amely magas hozamot produkál. A szőlő kissé durva, és a virágbimbók csoportosan jönnek ki. Gyors növekedési ütemű és gyorsan létrejön. Maguk a bogyók élénkpirosak, de nem olyan édesek, mint a korai fekete.
- Stevens: Bevált fajta, amely egy ideje a piacon van, és elnyerte az áfonyatermesztők bizalmát. A bogyók vörösek és meglehetősen lédúsak. Nem lesz gondja a hamis virágzással, mint más fajták esetében, és a beporzáskor a virágok elhalványulnak, és bogyókkal helyettesítik őket.
Mindezeket a fajtákat úgy fejlesztették ki, hogy ellenálljanak a betegségeknek és hatékonyabban kezeljék a hideg időjárást. Tehát amikor hibridet választ, csak a bogyók ízére és színére kell összpontosítania.
Hogyan kell áfonyát termeszteni
Bár mindezek a fajták és hibridek alkalmasak Észak -Amerika enyhe és hideg éghajlatára, néhány finom módon különböznek egymástól. Ezekre a különbségekre akkor derül fény, amikor megpróbálja termeszteni a fajtát. Az ültetés legjobb idejétől a betakarításig a telepítés előtt ellenőriznie kell a fajta részleteit. Íme az általános lépések, amelyek minden tőzegáfonya szőlőre vonatkoznak.
- Az áfonya ültetésének legjobb időpontja a környék időjárási körülményeitől függ. Ha enyhe vagy meleg tél lesz, ősszel ültetheti. Ellenkező esetben a tavasz az ideális idő a termesztésére.
- Tavasszal várja meg az utolsó fagyot, és adjon neki két hetet, mielőtt elülteti.
- Az áfonya speciális ágyat igényel a növekedéshez. Használhat egy régi fürdőkádat, és megtöltheti talajjal.
- Dolgozza meg a talajt hetekkel az áfonya ültetésének ideje előtt. Törje fel a felületet, és adjon hozzá nagy mennyiségű savas tőzeget. Az áfonya a savas talajt részesíti előnyben.
- Készítsen egy lyukat az ágyban olyan mélyre, hogy el tudja venni a növény egész gyökérgolyóját, és kétszer olyan széles. Öntözze meg a lyukat, hogy nedves legyen.
- Helyezze a növényt a lyukba, és győződjön meg arról, hogy a talaj szintje megegyezik a növény eredeti talajjelével.
- Adjon hozzá öreg komposztot a lyukba, és töltse fel talajjal, amíg a növény fel nem áll. Csomagolja be a talajt, hogy kiszorítsa a légzsebeket.
- Öntözze meg a talajt, és adjon hozzá foszforban gazdag műtrágyát, hogy a növény jól induljon.
- Győződjön meg arról, hogy a talaj nedves az első hetekben, amíg a növény meg nem erősödik. Ne öntözze túl, és ne takarja le vízzel az ágyat. Megöli a növényt.
Áfonya szőlőápolás
Talán hallottad már, hogy az áfonyát szereti elönteni vízzel. Ez tévhit. A kereskedelmi termelők vízzel árasztják el az ágyakat, amikor nem a termés idején kell betakarítani a bogyókat. A kertjében ugyanúgy bánik az áfonyával, mint bármely más évelővel.
Csiszolás
Általában a talajról és a pH -ról beszélünk. De az áfonya esetében a csiszolás fontos része a gondozásuknak és karbantartásuknak. Körülbelül egy hüvelyk homokot kell hozzáadnia a termőtalajhoz, hogy megakadályozza a gyomnövekedést és elősegítse a futók kialakítását. Lehet, hogy ezt évente egyszer vagy néhány évente meg kell tennie. Amikor az ágy elfogy a homokból, adjon hozzá néhányat tavasszal a növekedési időszak előtt. Ami a pH -értékeket illeti, ez az örökzöld nem nyűgös, amíg alacsonyak.
Locsolás
Most, hogy eloszlattuk ezt a mítoszt az áfonya ágyának elárasztásáról, tudnia kell, hogy ezeknek a növényeknek nedves talajra van szükségük. Nem hagyhatja megszáradni a talajt az öntözések között. Ez megölheti a növényt. Ez az egyik oka annak, hogy rengeteg tőzegmohát ad a talajhoz, hogy segítsen a vízvisszatartásban. Átlagosan körülbelül egy hüvelyk vizet kell adnia hetente. Ne öntözze túl a talajt, mivel ez gyökérrothadáshoz vezethet, ami gyakori probléma a kertészeknél. A nyári hónapokban kora reggel öntözheti, mielőtt a nap túlságosan felforrósodik, és a víz gyorsan elpárolog.
Megtermékenyítő
Mivel annyi tőzegmoha és szerves komposzt van a talajban, kevés műtrágyára lesz szüksége. Ha azonban jó termést szeretne, kora tavasszal általános célú műtrágyát vihet fel. Használja takarékosan a növény alapja körül anélkül, hogy ténylegesen hozzáérne. Alkalmazás után azonnal öntözze. A kertészek azt javasolják, hogy a növény életének első két évében használjon nitrogénben gazdag műtrágyákat, hogy ösztönözze az erőteljes növekedést és a betegségek leküzdését. Ez elősegíti a futók növekedését és teljes hosszuk elérését. Virágok és bogyók nőnek ki a rügyeken a futókon. Tehát egészséges termesztésre van szüksége a jó terméshez.
Kártevők és betegségek
Sajnos sok kártevő ugyanolyan finomnak találja az áfonya leveleit és bogyóit. A két fő kártevő, amire figyelni kell, az áfonyás gyümölcsférgek és az áfonyás zsizsik. Az áfonyás gyümölcsférgek a lepke lárvái, amelyek az éretlen bogyókon fészkelnek. Ahogy a lárvák nőnek, lyukakat készítenek a bogyóban, és a levével táplálkoznak. A katicabogarak természetes ellenségei az áfonyás gyümölcsférgeknek.
A másik kártevő az áfonyás zsizsik. Ezek az apró bogarak tojnak az áfonyavirágba. Amikor kikelnek, a kis rovarok a virágzásból táplálkoznak és megölik őket. E fertőzés megszüntetéséhez szerves herbicidet kell használnia.
Ami a betegségeket illeti, három fő problémára kell figyelni.
- Hamis virágzás: Gyakori probléma az áfonyával. Ezt egy olyan vírus okozza, amely rengeteg virághoz vezet, amelyek gyümölcsök kifejlődése nélkül elpusztulnak. Erre a betegségre nincs gyógymód, és olyan hibridet kell választania, amely ellenáll a hamis virágzásnak.
- Levélfolt: Gombás fertőzés, amelyet a talajban és a levegőben lévő túl nedves körülmények okoznak. Látni fogja a piros foltokat a levél felső oldalán és egy fehér gombát az alsó oldalon. Távolítsa el a fertőzött leveleket, és győződjön meg róla, hogy a növény sok szellőzést kap.
- Rose Bloom: Egy másik gombás fertőzés, amely befolyásolja az új hajtásokat, leveleket és még a bogyókat is. A fertőzés terjedésének kezelésére használjon fungicidet.
Aratás
Jó jel, hogy az áfonya készen áll a betakarításra, ha mélyvörösre színeződik és szilárdnak érzi magát az ujjai között. Annak érdekében, hogy a bogyó érett legyen, engedje le a padlóra. Ha felpattan, akkor érett. Ha laposan fekszik a padlón, akkor még nem áll készen a betakarításra.
A szakértők azt javasolják, hogy hagyja a bogyókat a növényen az első fagyig. A fagy általában édesíti az áfonyát, és nem károsítja a gyümölcsöket. Kézzel kell szednie őket, mint bármely más gyümölcsöt. Dobja el a puha vagy sérült bogyókat. Az áfonya megőrzése érdekében megmossuk és lefagyasztjuk. Betakarítás után akár 10 hónapig is frissek maradnak.
