Ha rajong a gyógyteákért, biztosan hallott a keserű dinnye teáról. A keserű dinnye szárított szeletéből készült gyógytea népszerű a világ számos részén. Ami a keserű dinnyét vagy a keserű tököt illeti, ahogy egyesek szívesen nevezik, annak is megvan a maga gyógyhatása. A Karib -tengertől Afrikáig és Kínáig ennek a szőlőnek a ráncos gyümölcseit a cukorbetegségtől és az emésztési problémáktól kezdve a köhögésen, köszvényen és bőrbetegségeken keresztül minden kezelésre használták.
De zöldségként a kertészek keserű dinnyét termesztenek ételre. A fiatal levelek és hajtások finom ízűek saláta. Az érett gyümölcsöket pedig meg lehet főzni, hogy finomak és táplálóak legyenek levesek és pörkölt. És mivel a kertben is termesztheti, hozzáférhet a friss fiatal hajtásokhoz és gyümölcsökhöz, hogy bővítse kulináris élvezeteit.
Olvasson tovább, hogy megtudja, hogyan kell termeszteni a keserű tököt, melyik fajtát termeszteni, és hogyan kell gondozni és betakarítani a növényt.
Minden a keserű dinnyéről
Bár az afrikai származású, a keserű dinnye (Momordica charantia) gyorsan elterjedt Ázsiában és a Karib-térségben, ahol száraz évszak ételeként értékelték. A gyümölcsök, akármilyen keserűek is, jó eltarthatósági idővel rendelkeznek, így ideálisak utazók, tengerészek és kereskedők számára. Ez megmagyarázhatja a növény különböző neveit. Többek között keserű tök, keserű alma, balzsamkörte és keserű tök néven ismert.
Az érett szőlő kb 6 láb magas. Mivel a hajlékony szőlő nem bírja el a levelek és gyümölcsök súlyát, rácsot vagy támaszt kell felszerelnie a kertben. Ami a díszítő értékeit illeti, a növény levelei sokat hozzájárulnak kertje tájképéhez. A karéjos levelek körülbelül 4 hüvelyk hosszúak, egyes fajták csak néhány hüvelyknél kisebbek. Ami a virágzást illeti, a nyár elején kezdődik Június vagy július. A virágok kicsik és sárgák. Általában a hím virágok virágoznak először, majd egy héttel később a nőstények.
A beporzás után a gyümölcsök a nőstény virágok közepéből fejlődnek ki. Ez általában október végén vagy november elején történik. A hosszúkás gyümölcsök üregesek, ropogós húsúak. A gyümölcs közepén lévő üreget általában lapos magvak töltik ki. Az éretlen zöld gyümölcsöket nyersen fogyaszthatja, vagy megvárhatja, amíg sárgulnak, amikor beérnek. A gyengéd hajtások és levelek nagyon ehetők, nyersen vagy főzve.
Keserű dinnyefajták
A keserű dinnye különböző nevei képet adnak a kertben termeszthető számos fajtáról. A legtöbb esetben ezek közül a fajták közül szinte bármelyiket termesztheti, amíg magához veheti a kezét. Íme néhány népszerűbb keserű dinnyefajta.
- Nagy Tajvan: Ennek a fajtának a gyümölcsei körülbelül 12 hüvelyk hosszúak, zöld héjuk és fehér húsuk van. A növény ellenáll a betegségeknek, a páratartalomnak és a csapadéknak. A ropogós gyümölcs átlagosan körülbelül egy font súlyú. Thaiföldön több fajtát termesztettek, amelyek gazdagabb ízekkel rendelkeznek.
- Japán hosszú: Egy másik nagy gyümölcs, amely éréskor eléri az egyik lábát. Ez a fajta sötétzöld héjú gyümölcsöket termel, és a teljes hosszúság elérése előtt be kell takarítani. Ez a fajta jobban megfelel a szubtrópusi övezeteknek, és jól tűri az aszályt és a hirtelen hőmérsékletváltozásokat.
- Tajvani fehér: Ez a fajta retekre hasonlító gyümölcsöket termel. A bőr és a hús is fehér. A hús kevésbé ropogós, mint más fajták, és a kelet -ázsiai konyhában használják keverjük sütjük az ételeket salátákkal együtt. Gyors növekedési ütemű, és a termény betakarítását a kertbe ültetéstől számított 55 nap elteltével kezdheti meg.
- Japán zöld orsó: Ez a fajta nem hoz olyan nagy gyümölcsöt, mint a többi ezen a listán, de a gyümölcsök nem kevésbé ízletesek. Fiatal korában és gyengéden kell betakarítani őket, mivel az érett gyümölcsök túl keserűek az evéshez. A gyümölcs egyik oldala kerek és vastag, míg a másik vége vékony és hegyes, így a gyümölcs orsó alakú.
Hogyan lehet keserű dinnyét termeszteni?
Bármilyen keserű dinnyefajtát is választ, győződjön meg arról, hogy megfelel a zónájának. A magok könnyen elérhetők az interneten, vagy vásárolhat egy fiatal szőlőt a helyi óvodában. Itt kitérünk arra, hogy a keserű tököt magvakból indítjuk.
- Miután az utolsó fagy elmúlt, és a levegő hőmérséklete 75 fok körül van, és emelkedik, készen áll a keserű dinnye szőlő beindítására.
- Szerezze be a magokat megbízható forrásból az interneten, és ültetés előtt dobja le egy vízzel teli edénybe. Távolítsa el a lebegő magokat, és távolítsa el őket. Az ültetés előtt 24 órával áztassa be a magokat.
- Válasszon olyan területet a kertjében, ahol napfény van legalább napi 6 órán keresztül. Egyes fajták tolerálják a részleges árnyékot.
- Törje le a talaj felső 6 hüvelykét egy kapával, és dolgozzon bele körülbelül 2 hüvelyk szerves komposztot vagy öreg trágyát. Gépelje fel a talajt, hogy a szerves anyagok egyenletesen elterjedjenek.
- Szereljen be egy A betű alakú rácsot a magvak vetésének helyére. Körülbelül 6 láb magasnak kell lennie, hogy befogadja az érett szőlőt.
- Halazza ki a magokat a vízből, és papírtörlőre terítse szárazon.
- Áss egy kis lyukat körülbelül fél hüvelyk mélyen, és csepegtess be két-három magot egy lyukba. Fedje le őket talajjal csomagolás nélkül.
- Helyezze el a lyukakat körülbelül 5 láb távolságra egymástól, ha egynél több szőlőt ültet. Minden szőlőnek saját rácsnak kell lennie.
- Öntözze meg a talajt, hogy nedves legyen, de ne legyen túl nedves. És folytassa az öntözést minden reggel, mivel a magoknak nedves talajra van szükségük a csírázáshoz.
- 3 nap múlva észreveszi a magok első hajtásait.
- Amikor a palántáknak körülbelül 4 levele nő, akkor vékonyíthatja őket. Minden lyukban csak egy palánta nőjön.
Keserű dinnye ápolás
Bár a keserű dinnyefajták magvakból való elindítása elég egyszerűnek és egyszerűnek tűnik, a kemény munka a növény gondozására van fenntartva. Ez egy szőlő, amely sok vizet és sok figyelmet igényel a kártevők és betegségek elleni védelemhez.
Talaj
A keserű dinnye szereti a laza és jól lecsapolt talajt. Minél homokosabb a talaj, annál jobb. Tehát ellenőrizze a talaj szerkezetét és dőlésszögét, és vizsgálja meg szerkezetét. Ha a talaj túl nehéz és magas a vízvisszatartása, akkor módosítania kell, mielőtt elvetheti a keserű tök magvait. A nehéz talaj rögzítésének legegyszerűbb módja az, ha durva homokot adunk hozzá, és a talaj felső 10 hüvelykében dolgozzuk fel. Addig adjon hozzá homokot, amíg a talaj meg nem lazul a kezében, és nem válik csomóvá. Ha ez megtörtént, vegyen mintát a talajból és tesztelje annak pH -értékét. 5,5 és 6,6 között kell lennie, amely semleges vagy enyhén savas.
Víz
Bár a keserű dinnye sok vízre vágyik, minden alkalommal mérsékelt mennyiségű vízre van szüksége. A talajnak egyenletesen nedvesnek kell lennie a szőlő életének 10–16 hetében. Ennek a rejtvénynek a megoldásához minden reggel meg kell öntözni a tököt. Töltsön be egy öntöző kannát, és nedvesítse meg a felső három hüvelyk talajt a szőlő alja körül. Ne öntözze túl, mert a gyökerek könnyen elrothadnak. Ha nyáron nem sikerül öntözni a tököt, a gyümölcsök az átlagosnál keserűbbek lesznek, és nem lesz jó termés a szőlőből. Kerülje továbbá a levelek vagy szőlővízzel történő vízpermetet, mivel ez gombás fertőzéshez vezet.
Trágya
A keserű dinnye szőlője szerves anyagokkal teli gazdag talajban virágzik. A tökmag vetése előtt sok komposztot vagy trágyát kell hozzáadnia a talajhoz. És ha a szőlő a rácson nő, akkor a talajt egyedi műtrágyával kell kiegészíteni. Használjon alacsony nitrogéntartalmú, foszfor- és káliumtartalmú műtrágyát. A nitrogén a lombozat túlnövekedéséhez vezet a virágzás és a gyümölcsök árán. Alkalmazzon 5-10-10 műtrágyát 4 hetente egyszer, ha gyanítja, hogy a talajban kevés a tápanyag. Júliusban a virágzás előtt, majd októberben, mielőtt a gyümölcsök kifejlődnének, használjon jól korhadt trágyát.
Beporzás
Bár minden keserű dinnye szőlő nő hím és nőstény virágokat is, a beporzás kissé trükkös lehet. Az első virágok körülbelül 6 héttel a virágzás után kezdenek virágozni. Ezek általában hím virágok, hosszú és göndör szárral, amelyek a közepükből nőnek ki. Egy héttel később nőstény virágok nyílnak, közepükben csésze alakúak. A méheknek és a pillangóknak meg kell látogatniuk a hím virágokat, majd a nőstény virágokat, hogy beporozzák az utóbbiakat. De néha ezek a beporzók nem tesznek jó munkát.
Ebben az esetben manuálisan kell beporzania a virágokat. Válasszon egy hím virágot, és lépjen be a középső szárba a női virág duzzadt petefészkéjében. Folytassa ezt módszeresen mindaddig, amíg be nem porosítja az összes nőstényt.
Kártevők és betegségek
Nagyrészt vigyáznia kell a gyümölcslegyekre, valamint a foltos és csíkos uborkabogarakra. A gyümölcslegyek megvárják, amíg a keserű dinnye gyümölcse kifejlődik, majd megtámadják őket, és olyan betegségeket terjesztenek, mint a gyümölcsrothadás. Ami az uborkabogarakat illeti, lyukakat fúrtak a szőlőben, hogy elérjék a nedvet, és közben megfertőzik a szőlőt baktériumokkal, amelyek elszáradnak. Szerves növényvédő szereket kell használnia az uborkabogarak ellen, és be kell takarnia a gyümölcsöket, hogy megakadályozza a gyümölcslegyek hozzáférését hozzájuk.
Ami a betegségeket illeti, a peronoszpóra, a rothadás, a rozsda és a lisztharmat a leggyakoribb. Távolítsa el a fertőzött szőlőt és leveleket, és biztonságosan ártalmatlanítsa őket, nehogy a betegség a szőlő többi részére terjedjen.
Keserű dinnye betakarítása
Miután túléltük a betegségek és kártevők támadását, nem beszélve arról, hogy kézzel kell beporznunk a félénk virágokat, a gyümölcsök végre elég nagyok a betakarításhoz. Általában a betakarítás a magok elültetésétől számított 12-16 hét elteltével történik. De mivel egyes fajtákat még fiatalon és gyengéden kell betakarítani, míg másokat éréskor lehet betakarítani, ez az időkeret vadul változik a termesztett fajtától függően.
A gyümölcsöket néhány naponta szedheti. Ami a leveleket és a gyengéd hajtásokat illeti, akkor szedheti őket, amikor a szőlő elkezd mászni a rácson. Kerülje az idősebb levelek vagy szálkás hajtások összegyűjtését, mert túl kemények és keserűek az evéshez.
A keserű tök gyümölcseinek tárolásához langyos vízben mossa le, majd tartsa a hűtőszekrényben. Hosszú tárolási idővel rendelkeznek, és a hűtőben töltött hetek után sem veszítik el ropogósságukat és zamatosságukat.
