Beefsteak paradicsom jobb helyet érdemelnek minden asztalon és minden kertben. Ezeket a növényeket a paradicsomosztályozási rendszer aljára helyezték. Szerintünk ez igazságtalan. Talán köze van szokatlan alakjukhoz. De ne hagyja, hogy csomós gyümölcseik elvakítsanak attól, hogy a marhahúsos paradicsom finom, édes és tele van ízekkel.

Beefsteak paradicsom

És megemlítettük, hogy messze a legnagyobb paradicsom, amelyet a kertjében termeszthet? A gyümölcs méretéről beszélünk, nem magáról a növényről. Bizonyos esetekben termeszthet paradicsomot, amelynek súlya körülbelül egy font. Ami a marhahúsos paradicsomnövényeket illeti, könnyen termeszthetők, és kevésbé hajlamosak kártevőkre és betegségekre, mint más paradicsomfajok.

Tehát ha van ideje és mindenekelőtt hely a kertjében, és ki szeretné próbálni a húsos paradicsomot, akkor ez a bejegyzés megmutatja az édes paradicsom ültetésének és betakarításának csínját -bínját.

Beefsteak paradicsom egy pillantással

Nem minden paradicsom vörös, húsos és tele van édességgel. De a marhahúsos paradicsom a lehető legközelebb áll ehhez az ideális formulához. És ennek oka van. Más paradicsomfajokkal ellentétben a marhahúsos paradicsom kisebb magzsebekkel rendelkezik. Ez több húst és bőséget jelent

több gyümölcslé mint például az átlagos szilvaparadicsom.

Ez az extra hús adja a gyümölcsök jellegzetes formáját. Igaz, nem nyernek paradicsom szépségversenyt. De amikor paradicsomot főz, vagy hozzáadja a salátához, valóban ízeket, ízeket és gyümölcsleveket szeretne, nem pedig kinézetet. Tehát tegye félre előítéleteit, és ítéljük meg ezt a paradicsomot a tartalma alapján, nem pedig a formátlan borító alapján.

A marhahúsos paradicsom gyümölcsei általában laposak. Néha laposak, mint a fánk, és nincs lyuk a közepükön. A paradicsom pofája domború, és nagyon különálló szakaszokban emelkedik ki. A bőr gyakran sima és fényes, miközben színük a pirosatól a rózsaszínig, sőt a narancsig is változik.

De mindezen előnyök ellenére ezeket a paradicsomot nem termesztik kereskedelmi forgalomban. Nemcsak arról van szó, hogy az emberek nem veszik meg őket, hanem több gondot és időt igényelnek, mint más paradicsomfajok, hogy nőjenek és érjenek. Éppen ezért, ha a marhahúsos paradicsomot a konyhájában szeretné használni, akkor csak a kertjében kell termesztenie.

A marhahúsos paradicsom előnyei és felhasználása

Akkor miért akarja átvészelni azt a gondot, hogy marhahúsos paradicsomot termeszt, ahelyett, hogy cseresznyeparadicsomot vásárolna a boltban? Nos, ennek sok oka van. Íme a legmeggyőzőbbek.

  • Vágja fel a paradicsomot, és használja fel burger vagy BLT szendvics.
  • Kockázzuk fel és díszítsük vele a salátát. Jobb az íze, mint amilyennek látszik.
  • Keverje össze őket avokádó és mozzarellát, hogy olyan magas rétegű szendvicset hozzon létre, amennyire csak akarja.
  • A marhahúsos paradicsom húsos gyümölcs, rengeteg lével. Ez teszi őket ideálisnak levesek, gyümölcslevek és tészta szószok.
  • Ha szereted a sült paradicsomot, akkor nem tévedhetsz ezzel. Nem csak jó textúrájú a pörköléshez, de az ízek is jobbak lesznek pörkölve, mint nyersen fogyasztva.
  • Nem kell őket hűtőszekrényben tárolni. Ezek a paradicsomok ellenállnak a betegségeknek, és szobahőmérsékleten frissek maradnak.
  • A marhahúsos paradicsom szárítható. Ez azt jelenti, hogy egész évben használhatja őket.

Beefsteak paradicsomfajták

Bár nem a kedvenc termény a gazdaságokban vagy a kertekben, sok természetes marhahúsos paradicsomfajta létezik, amelyek miatt érdemes kipróbálni őket. Általánosságban elmondható, hogy a paradicsomot meghatározott vagy határozatlan növények közé sorolják. A határozatlan paradicsom egész nyáron nő, és a virágzás nem állítja meg növekedését. A meghatározott paradicsom a virágzás után leáll. Íme néhány a legnépszerűbb fajták közül, amelyeket termeszthet.

  • Nagy marhahús: Határozatlan fajta, amely folyamatosan növekszik és gömb alakú gyümölcsöket termel. A paradicsom húsos, és a gyümölcsök nagy részét felhasználhatja, mivel szára kicsi, és nem foglal sok helyet.
  • Beefmaster: A gyümölcsök nagyok, és megfelelő körülmények között 2 kg -ra nőhetnek. Nagyon ellenáll a betegségeknek, és a gyümölcsök éretten vörösek. Ez is meghatározatlan típus.
  • Corazon: A kertészek ezt a fajtát termesztik, mert kicsi magvakkal rendelkeznek, így több hely marad a gyümölcsben a hús és a gyümölcslé számára. Használhatja levesben és mártásban, és finom illata és íze van.
  • Brandywine: A gyümölcs húsa krémes, a paradicsom pedig rózsaszín. Csak te nem leszel jó Vág kifelé ezzel. Talán annyi paradicsom, hogy minden növényből salátát készítsen.

A marhahúsos paradicsom termesztésének módja 

A marhahúsos paradicsom termesztésének legjobb módja, ha magvakból indul ki. Mint korábban említettük, ezeknek a paradicsomoknak több időre és türelemre van szükségük. Bár ez a többletidő és gondosság nem jelenti azt, hogy e paradicsom termesztése vagy fenntartása nehezen termeszthető. Az alábbiakban bemutatjuk, hogyan kezdheti el a marhahúsos paradicsomot magvakból egyszerű lépésekben.

    1. A marhahúsos paradicsomot mindig beltéren kell elkezdeni, és miután a növényeknek van néhány levele, szállíthatja őket a kertben lévő állandó helyükre.
    2. A magokat körülbelül 8 héttel az utolsó fagy előtt kezdje el.
    3. Használjon vetőkeveréket, vagy válassza a talaj nélküli cserépkeverék olcsóbb lehetőségét. A magok mindkét típusban jól csíráznak.
    4. Válasszon egy kis edényt, rengeteg vízelvezető lyukkal. Ez lehet egy sekély edény, mivel a magok ebben a szakaszban nem fejlesztenek mély gyökereket.
    5. Töltse fel az edényt a cserepes keverékkel, hagyva körülbelül fél hüvelyk távolságot a szélétől.
    6. Helyezzen két magot az edény közepére.
    7. Fedje le őket vékony talajréteggel. Finoman nyomja meg a talajt az ujjaival, hogy kiszorítsa a légzsebeket.
    8. Öntözze mérsékelten az edényt. Ne hagyja, hogy a talaj nedves legyen, mert ez a magok rothadását okozhatja.
    9. Tartsa nedvesen a talajt, amíg a magok csíráznak, és fedje le az edényt műanyaggal.
    10. Helyezze az edényt egy napos helyre, ahol legalább 4 óra napfény érhető el.
  1. Miután a magok kicsíráztak, távolítsa el a műanyag fedelet. A két csemete közül csípje le a kevésbé egészségeseket.
  2. Amint a levelek megnőnek a palántán, kiveheti őket a kertbe vagy az üvegházba.

Beefsteak paradicsomápolás

Ami a gondozást és karbantartást illeti, a marhahúsos paradicsom nem igényel nagyobb figyelmet, mint más paradicsomfajok. Ez azt jelenti, hogy megfelelő talajt, elegendő fényt és megfelelő hőmérsékletet kell biztosítania ahhoz, hogy sikeres paradicsomtermést biztosítson.

Talaj

Miután eltávolította a palántákat a talaj nélküli cserépkeverékből, gazdag, nedves, de jól lecsapolt talajba kell ültetnie. Hogyan éri el ezt? Nos, kezdje a semleges talajjal, és dolgozzon néhány szerves anyagban és sok perlitben. A szerves anyagok táplálják a növényeket, míg a perlit javítja a talaj vízelvezetését. Talajtakarót használ a nedvességvisszatartás javítására. A fenyőtűk, az aprított tölgyfa kéreg vagy a rothadó levelek mind mulcsként szolgálnak, és segítenek a gyomlálásban is.

Locsolás

A növények öntözése mindig bonyolult rész. Különösen akkor, ha a szóban forgó növényeknek speciális öntözési igényeik vannak. Míg a marhahúsos paradicsom szomjas növény, nem akarja, hogy a talaj nedves legyen. El kell érnie egy bizonyos fokú nedvességet, és nem haladhatja meg azt. Itt jön be a mulcsozás. A növények öntözése előtt meg kell engedni a felső réteg kiszáradását. Öntözéskor szórja meg a vizet, amíg a talaj nedves lesz. Használjon talajtakarót, hogy hosszú ideig megtartsa a nedvességet a talajban, különösen, ha a forró nyári hónapokban.

Trágya

Sok zöldséghez hasonlóan a marhahúsos paradicsomnak is sok tápanyagra van szüksége ahhoz, hogy növekedjen és egészséges termést hozzon létre. Átlagosan minden növénynek körülbelül fél csésze 5-10-5 műtrágyára van szüksége. Várja meg, amíg a virágok elhalványulnak, és a gyümölcsök elkezdenek fejlődni. Ezután azonnal vigye fel a műtrágyát a talajra és öntözze. Akkor kell újra alkalmazni, amikor a gyümölcsök érni készülnek. Kerülje, hogy a műtrágya a gyökerek közelébe kerüljön, mert az megégetheti őket.

Társnövények

Ha zöldségkertje van, tudja, hogy egyes zöldségek szépen együtt nőnek, míg másokat a lehető legtávolabb kell tartani. A marhahúsos paradicsom jól nő sárgarépával, fokhagymával, spárgával és hagymával. Együtt fognak boldogulni, és jó termésre ösztönöznek.

Másrészt nem szabad ezeket a paradicsomot kelkáposztával, burgonyával, káposztával vagy kelbimbóval termeszteni. Kerülje továbbá, hogy kukorica vagy édeskömény közelében ültesse őket. Ezek a növények inkább versenyeznek, mint együtt, és megállítják a paradicsom növekedését.

Beefsteak paradicsom betakarítása

Igaz, hogy a húsos paradicsom tovább érik. A betakarítás előtt teljesen meg kell érniük a szőlőt. Ha zöldre szeded őket, akkor nem lesz olyan ízük vagy ízük, mint a teljesen érettnek. Tehát honnan tudod, hogy a paradicsom érett és készen áll a betakarításra?

Általában a paradicsom érik először az alján. A bőr viaszos és sima textúrává is változik. Nem kell várnia, amíg az egész gyümölcs megérik. Még ha a teteje is zöld, szedheti a gyümölcsöt. Ez a felső rész általában szobahőmérsékleten érik. Annak érdekében, hogy a szőlőt a gyümölcsök érésére összpontosítsa, távolítsa el az új virágokat. Ezt legjobb a szezon vége felé tenni, amikor nincs idő új gyümölcsök kifejlődésére.

Válassza ki az érett paradicsomot a kezével, és csavarja le a szárát, hogy letörjön. Nem kell a paradicsomot hűtőszekrényben tárolni, mert ez rontja ízét és ízét. Tartsa őket a konyhában, vagy megsütheti vagy száríthatja őket későbbi használatra.