Resep Kari Crockpot Ayam Lezat dan Pedas untuk Dibuat di Rumah

Mudah dari awal kari ayam pedas dengan sentuhan bumbu cabai. Semua orang menyukai kari takeout yang enak, tetapi kari ayam buatan sendiri adalah sesuatu yang istimewa. Terlebih lagi jika Anda menyerang lemari bumbu itu dan membuat semuanya dari awal.

Disajikan di tengah meja dengan segunung nasi, beberapa roti pita dan chutney mangga dan Anda memiliki pesta yang akan mengalahkan apa pun di menu take-out itu!

Kari ini menggunakan rempah-rempah yang cukup banyak serta 3 sendok teh bubuk cabai PANAS untuk menghasilkan kari dengan rasa pedas sedang. Jika Anda ingin mengurangi panas, gunakan lebih sedikit atau ganti dengan bubuk cabai ringan.

Jika Anda ingin membuat cukup untuk sisa, Anda dapat menggandakan jumlah semuanya tanpa masalah. Jika Anda melakukan ini, Anda mungkin perlu mengaduk sedikit larutan tepung maizena di bagian akhir untuk mengentalkannya (1 sendok makan tepung maizena dicampur dengan 2 sendok makan air dingin).

Sisa makanan apa pun dapat didinginkan, ditutup, dan didinginkan atau dibekukan untuk hidangan tengah minggu yang super cepat.

Inilah yang Anda perlukan untuk kari crockpot ayam resep:

Porsi 4

• 1 sendok teh. minyak sayur
• 1 bawang besar, kupas dan cincang
• 3 dada ayam (tanpa tulang dan tanpa kulit) potong dadu
• 3 siung bawang putih, kupas dan cincang
• 1 ruas jahe besar (seukuran ibu jari), kupas dan cincang halus
• 1 sdt garam
• sdt lada hitam bubuk
• 3 sdt bubuk cabai pedas (gunakan sedikit atau cabai ringan jika Anda tidak suka kari terlalu pedas)
• 1 sdm ketumbar giling
• sdm jinten
• 1 sdm bubuk kari
• 1 sdt paprika
• 1 sdt kayu manis
• 1 cangkir kaldu ayam (air ditambah kaldu kubus baik-baik saja)
• 1 x 14oz kaleng tomat cincang
• 2 sdm pure tomat
• 2 sdt gula (ini untuk menetralkan keasaman pada tomat)
• 1 x 14-oz kaleng santan penuh lemak

Melayani:

Nasi, ketumbar cincang dan cabai cincang halus

Petunjuk untuk menyiapkan pedas kari ayam crockpot:

1. Panaskan slow cooker Anda ke tinggi. Panaskan minyak dalam wajan besar (atau masukkan slow cooker Anda jika bisa di atas kompor), tambahkan bawang bombay dan masak dengan api sedang selama 5-6 menit sampai melunak.

1. Tambahkan ayam dan masak selama 3-4 menit sampai hanya disegel.

1. Tambahkan bawang putih, jahe, garam, merica, bubuk cabai, ketumbar, jinten, bubuk kari, paprika dan kayu manis.

1. Aduk untuk melapisi ayam dan masak selama 1-2 menit.

1. Tambahkan kaldu, tomat kalengan, pure tomat, gula dan santan.

1. Aduk, bawa ke gelembung lembut lalu tuangkan ke dalam slow cooker Anda dan masak selama 3-4 jam dengan suhu tinggi atau 5-6 jam dengan suhu rendah.

1. Buka tutupnya dan aduk semuanya (minyaknya akan naik ke atas, jadi Anda bisa menyendok sebagian besar, atau mengaduknya kembali). Taburi dengan daun ketumbar dan sajikan dengan nasi.