Resep Hot Dog Dengan Resep Bawang Goreng Renyah

Semua orang akan menyukai ini hot dog yang diisi dengan kentang goreng renyah! Saya cukup yakin anak-anak saya bisa makan hot dog setiap hari sepanjang tahun. Satu hot dog, satu roti gulung, dan setetes saus tomat yang enak = kepuasan lengkap.

Namun hot dog ini berada di level yang sama sekali baru. Bawang goreng renyah yang dibumbui, irisan jalapeno segar dan taburan daun bawang. Ini adalah hot dog untuk orang dewasa!

Sejujurnya, anak-anak juga sangat menyukainya – tetapi tanpa jalapeos.

Saya suka mengasinkan bawang dalam buttermilk sebelumnya. Saya melakukan ini karena dua alasan:

• Itu membuat bawangnya enak dan empuk – jadi renyah di luar (setelah digoreng) dan lembut di tengah
• Ini membantu tepung yang sudah dibumbui untuk menempel pada cincin bawang, memberikan lapisan yang lebih tebal. Tanpa itu, campuran tepung akan terlepas begitu saja.

Jika Anda tidak memiliki buttermilk, cukup ganti dengan 1/2 cangkir susu, dicampur dengan 1 sdm jus lemon. Ini akan menebal, dan mungkin sedikit terpisah, tetapi bekerja dengan sangat baik untuk resep seperti ini.

Sajikan hotdog dengan kentang goreng, atau bawang goreng ekstra. Cara sempurna untuk 'meningkatkan' hot dog Anda!

Inilah yang Anda perlukan untuk hot dog yang diisi dengan kentang goreng renyah:

Porsi 4

• 1 bawang putih sedang, kupas dan iris tipis
• 1/2 cangkir susu mentega
• minyak sayur untuk menggoreng (secukupnya 2 cangkir)
• 4 sdm tepung serbaguna
• 1/2 sdt paprika
• 1/2 sdt garam bawang putih
• 1/4 sdt lada hitam bubuk
• sejumput garam
• 4 sosis hotdog
• 4 gulungan brioche hot dog

Topping:

• saus tomat
• Mustard kuning
• 1 jalapeno, iris
• 3 daun bawang, cincang

Petunjuk langkah demi langkah:

1. Tempatkan bawang dalam mangkuk dengan buttermilk. Aduk dan marinasi selama 30 menit. Panaskan minyak dalam wajan yang dalam, lalu masukkan tepung, paprika, garam bawang putih, merica dan garam ke dalam mangkuk kecil. Keluarkan bawang dari buttermilk dan biarkan kelebihannya menetes. Pindahkan bawang bombay ke campuran tepung dan aduk rata.

1. Setelah minyak panas, masukkan sepertiga bawang ke dalam minyak. Anda mungkin perlu memisahkan irisan bawang dengan tangan Anda sebelum memasukkannya ke dalam wajan karena dapat saling menempel. Masak selama 2-3 menit sampai berwarna cokelat keemasan, lalu angkat dengan sendok berlubang dan tiriskan di atas kertas dapur. Ulangi sampai Anda memasak semua bawang.

1. Panaskan wajan atau wajan dan olesi dengan minyak. Masak sosis hot dog selama 5-6 menit, putar beberapa kali selama memasak, sampai panas seluruhnya.

1. Sekarang saatnya untuk berkumpul. Iris gulungan brioche dan letakkan hot dog yang sudah dimasak di dalamnya. Taburi dengan saus tomat dan mustard, lalu taburi bawang goreng di atasnya. Taburkan di atas jalapenos dan daun bawang. Ulangi dengan tiga hotdog lainnya dan sajikan segera!