Resep Sup Wortel Lezat Dengan Almond

Resep ini mungkin menyebabkan Anda mengajukan begitu banyak pertanyaan sekarang. Almond dalam sup? Sup di musim panas? Orang seperti apa yang akan membuat ini? Izinkan saya memadamkan semua ketakutan Anda, dan bersiap-siap, sup ini akan menjadi sahabat karib baru Anda.

Almond dalam sup? Ya. Orang Spanyol telah melakukannya selama berabad-abad dan, sejak mereka menemukan klasik seperti churros, paella, dan empanada, saya pikir kita bisa mempercayai penilaian mereka.

Sup di musim panas? Inilah keindahan sup ini. Sama enaknya disajikan panas atau dingin. Semangkuk dingin ini pada malam musim panas adalah cara yang bagus untuk menenangkan diri. Dan karena teman-teman kita di belahan bumi selatan sedang mengalami musim dingin sekarang, mereka mungkin menghargai beberapa cinta makanan hangat. Orang seperti apa yang akan membuat ini? Siapapun yang menyukai rasa. Jadi pada dasarnya semua orang. Sup ini untukmu, dan kamu, dan kamu.

Ada beberapa hal yang perlu diketahui jika Anda akan membuat sup ini seperti seorang profesional:

Tip #1: Jenis mentega almond itu penting.

Resep ini membutuhkan mentega almond mentah, tidak dipanggang. Pastikan untuk memeriksa label saat Anda berada di toko kelontong. Panggang Mentega almond memiliki rasa yang lebih berat dan akan mengalahkan sup. Mentega almond mentah di sisi lain, lebih ringan dan lebih manis. Ini melengkapi rasa wortel, meningkatkan rasa manis alami mereka.

Tip #2: Lacak toples yang sempurna.

Itu benar. Sebotol mentega almond yang baik dapat membuat Anda kembali $ 20. Saya tidak bersedia membayar harga ini dan jika Anda juga tidak, saya punya beberapa saran. Trader Joe's menjual mentega almond mentah tanpa garam dengan harga yang wajar, kira-kira $8. Jika Anda tidak dapat menemukan mentega almond mentah di leher hutan Anda, saya sarankan mencari secara online. Atau, jika Anda memiliki blender berkecepatan tinggi dan banyak kesabaran, Anda dapat membeli sekantong almond mentah dan mencampurnya menjadi mentega sendiri.

Bahan yang Anda perlukan untuk sup wortel ini:

• 1 sendok makan minyak kelapa
• 1 bawang bombay sedang, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 sendok teh jahe cincang
• 3 lbs. wortel yang sudah dicacah
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1/2 cangkir mentega almond mentah tanpa garam (tidak dipanggang)
• 1 sendok makan miso mellow/putih, opsional tapi direkomendasikan

Cara membuat resep sup wortel dengan almond:

Langkah: 1: Siapkan bawang bombay

 Dalam panci sup, lelehkan minyak di atas api sedang. Tambahkan bawang bombay dan masak sampai transparan. Tambahkan bawang putih dan jahe dan tumis selama 30 detik lagi, atau sampai harum.

Langkah 2: Wortel dan air

 Tambahkan wortel, garam, dan 4 gelas air. Sup Almond Wortel

Langkah 3: Didihkan

 Tutup dan didihkan sampai garpu empuk.

Langkah 4: Proses pencampuran

 Menggunakan blender tradisional, atau blender emersi, haluskan sup hingga halus.

Langkah 5: Tambahkan almond

Tambahkan mentega almond dan miso, dan campur lagi untuk menggabungkan. Tambahkan lebih banyak air pada titik ini jika Anda ingin konsistensi yang lebih encer. Sajikan hangat atau dinginkan di lemari es semalaman sebelum disajikan.