Resep Pizza Margarita Vegan dengan Socca Crust Bebas Gluten

Anda tidak akan pernah melewatkan malam pizza dengan makanan sehat dan segar ini Pizza Margarita Vegan dengan Kerak Socca Bebas Gluten! Pizza adalah untuk semua orang. Apakah Anda memiliki alergi, pembatasan makanan, atau sedang menjalani diet nabati, Anda layak mendapatkan sepotong pizza. Dengan keju yang lengket, marinaranya yang manis, dan kulitnya yang kecokelatan dan renyah.

Namun masalah terjadi ketika Anda tidak bisa memakan bahan utama pizza seperti keju dan roti. Semakin banyak orang yang tidak toleran atau menghindari bahan-bahan ini, sayangnya meninggalkan pizza yang enak dari menu. Itu sampai hari ini.

Ini pizza margarita vegan dengan kerak socca bebas gluten adalah pizza nabati yang sehat, buatan sendiri, ramah alergi, makanan utuh yang juga rasanya seperti satu juta dolar. Aku bisa mendengar paduan suara hallelujah bernyanyi. Keraknya terbuat dari tepung kacang garbanzo yang super sehat dan bahkan lebih enak. Jenis roti pipih ini disebut socca dan merupakan kelezatan Prancis dan Italia. Ini lembab dan halus, namun cukup hangat untuk diisi dengan topping.

Keju adalah campuran biji rami dan kacang mete ditambah beberapa bumbu untuk benar-benar meningkatkan faktor rasa. Jika Anda alergi kacang, cukup ganti kacang mete dengan lebih banyak biji rami dalam resep ini untuk versi bebas kacang.

Malam pizza ini juga dilengkapi dengan beberapa manfaat kesehatan utama:

Biji rami relatif baru di dunia makanan, tergantung di mana Anda tinggal. Biji-bijian ini penuh dengan lemak sehat, protein, dan mineral. Mereka adalah sumber yang kaya asam lemak omega 3 anti-inflamasi yang membantu menciptakan kulit yang sehat – organ terbesar kita.

Kemangi menambahkan banyak rasa segar tetapi juga mengandung banyak senyawa yang menciptakan kesehatan. Kemangi menawarkan perlindungan DNA, melawan pertumbuhan kanker, dan memiliki sifat antibakteri. Ini juga merupakan sumber vitamin K, yang penting untuk kesehatan darah dan tulang kita.

Bahan untuk pizza margarita vegan dengan resep kerak socca bebas gluten:

untuk pinggiran:

• 2 cangkir tepung kacang garbanzo
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica
• 2 gelas air
• 3 sendok makan minyak zaitun

Untuk saus pizza:

• 1 (15) ons. bisa saus tomat
• 1 (6) ons. bisa pasta tomat?
• 1 sendok makan bumbu Italia
• 1 sendok teh madu
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1/2 sendok teh garam
• Sejumput lada

Untuk keju:

• 1 cangkir kacang mete mentah, direndam selama 4 jam
• 2 sendok makan ragi nutrisi
• 2 sendok teh miso putih lembut
• 2 sendok teh cuka sari apel
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4-1/2 gelas air
• 1/2 cangkir hati rami yang dikuliti

Untuk sisanya:

• 2 buah tomat roma, iris
• 1/2 cangkir daun kemangi segar
• Minyak zaitun

Petunjuk membuat kue yang enak pizza vegetarian:

1. Kocok bersama tepung kacang garbanzo, garam dan merica.

1. Kocok bersama minyak zaitun dan air. Perlahan gerimis dalam campuran air dan minyak, aduk terus. Aduk hingga rata dan adonan tidak menggumpal. Sisihkan untuk mengentalkan, sebaiknya selama 1 jam.

1. Saat adonan sedang diistirahatkan, tambahkan kacang mete, ragi nutrisi, miso putih, cuka, garam, dan air ke dalam blender berkecepatan tinggi. Blender hingga halus, kikis sisi-sisinya sesuai kebutuhan.

1. Tambahkan saus keju ke dalam mangkuk dan aduk dalam hati rami. Menyisihkan.

1. Masukkan bahan saus pizza ke dalam panci. Tempatkan di atas api sedang-rendah dan masak, aduk terus, sampai hangat.

1. Setelah adonan diistirahatkan, nyalakan oven dengan api besar. Jika oven Anda tidak panas, panaskan ke pengaturan tertinggi. Menggunakan wajan 8 inci atau wajan besi tuang, tuangkan minyak zaitun secukupnya untuk melapisi bagian bawah wajan. Gunakan handuk kertas untuk mengoleskan minyak zaitun di sekitar wajan dan ke atas sisinya. Sendokkan 1/8 inci adonan dan taburi dengan lada segar.

1. Panggang selama 3-5 menit, sampai socca mengeras dan berwarna cokelat keemasan di tepinya. Keluarkan dari oven dan keluarkan dari loyang. Ulangi dengan sisa adonan. Setelah selesai, ubah suhu oven menjadi 450 derajat.

1. Setelah socca dibuat, sebarkan lapisan saus pizza ke setiap socca.

1. Taburi dengan sesendok keju.

1. Kemudian taburi dengan irisan tomat.

1. Panggang selama 5-7 menit sampai keju berwarna cokelat keemasan. Keluarkan dari oven dan taburi dengan basil segar. Menyajikan.